giovedì 16 settembre 2010

Birchermüesli con pera, uva e noci


Diamo spazio oggi al cibo salutista!
Facciamo una sana, ma ricca colazione  per cominciare bene la giornata!
Questa colazione di origini svizzere è oramai sempre presente nei buffet dei grandi alberghi.
Il birchermüesli è stato inventato agli inizi del 1900 dal dr. Maximilian Oskar Bircher-Brenner, sostenitore delle virtù terapeutiche date da un regime dietetico basato solo su alimenti integrali e vegetali crudi.
Ho passato una parte delle mie vacanze nel nord Europa e il birchermüesli ha allietato le mie mattine. A me è piaciuto molto, lo propongo anche a voi in quanto con grande felicità ho trovato la ricetta su "cucina no problem". Potete renderlo golosissimo aggiungendo müesli arricchito di cioccolato e frutta secca o utilizzando yogurt alla vaniglia, o ancora cambiare tipo di succo.......a voi la scelta!!!!
Buona colazione!!!!!

INGREDIENTI:
  • 100 gr. di piccoli fiocchi di avena
  • 150 ml di succo di mela limpido
  • 1 pera
  • 1 limone
  • 50 gr. do gherigli di noci
  • 125 gr. di uva
  • 200 gr. di yogurt bianco intero o alla frutta
  • miele millefiori  
Versate i fiocchi di avena in una ciotola, bagnate con il succo di mela, mescolate coprite e lasciate riposare tutta la notte.
Lavate l'uva e la pera e senza sbucciarla riducetela a dadini. Irrorate con succo di limone in modo che non annerisca.
Unite la frutta ai fiocchi, mischiate aggiungete i gherigli di noci e lo yogurt. Mescolate.
Suddividete il composto in 4 coppe, distribuite sulla superficie i gherigli rimasti, se volete aggiungete ad ogni porzione  un cucchiaino di miele.

Se vi è piaciuta la ricetta cliccate qui..

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30 commenti:

Damiana ha detto...

Sano si ,ma golosissimo!!!Lory cara si inizia alla grande stamattina,buongiorno cara!

pagnottella ha detto...

Ma sai che ho tutti gli ingredienti in frigo e dispensa????
WoW ottima colazione e grazie per avercela consigliata!

P.s il succo di mela limpido va bene?

Lory B. ha detto...

Pagnottella, ciao!!!!!
Il succo di mela limpido è perfetto!!!!!! Io ho usato quello!!!!!Hai fatto bene a farmelo notare, vado subito a correggere il post, l'ho dato per scontato!!!
Grazie!!!!!!!!!!

Federica ha detto...

"Sano" non significa rinunciare a gusto e golosità. Sono queste le cose che adoro per la colazione e lo spuntino del pomeriggio, e perchè no anche un dolce dopo cena sena sensi di colpa. Un bacione

( parentesiculinaria ) ha detto...

E' vero! In questa colazione trovi tutti gli elementi per trarre un'energia pazzesca.
Io non sono abituata, ma sarebbe decisamente sana!

marifra79 ha detto...

Adoro fare colazioni così!GRazie per l'idea!
Un abbraccio

Lady Boheme ha detto...

Che golosa e invitante preparazione!!! Complimenti, un abbraccio e felice giornata

Claudia ha detto...

Buonissimo!!!!!!! smack smack

Vanessa ha detto...

Buonoooooo!...non lo conoscevo!!!...proverò,grazie!

Ka' ha detto...

Un'idea ottima per nuova per variare la colazione!
Brava! Baci!

Puffin ha detto...

ciao Lory un'ottima idea per cominciare bene la giornata!! me lo segno;)
bacioni

giulia pignatelli ha detto...

cara Lory, sapevo di queste preparazioni ma non ho mai provato, anche perchè non mi attirano molto... Però non ti nascondo che mi hai incuriosita molto, quindi provo sicuramente ;)

Rosa, ha detto...

Lory, questo dolce squisito, lo scrivo.
Muxus / Baci

lucy ha detto...

interessantissimo scoprire qualcosa di nuovo e questi bicchierini sono veramente invitanti e bellisimi!

iaia ha detto...

passo a fare merenda da te...che ne dici????
superlativo!

Betty ha detto...

si potrebbe provare... recupero gli ingredienti e provo!
baci.

Massaia Canterina ha detto...

Golosi questi bicchierini!!!! E che belli!
Brava! Ottima idea!

Elisa

PS: Nella mia Cucina c'è una sorpresina anche per te!
http://massaiacanterina.blogspot.com/2010/09/torta-di-compleanno.html

Anonimo ha detto...

ahèèè...e mò dal primo mattino inizi a fare le cose "semplici semplici"!!!che capa fresca!!! bacioni amica mia...mg

La Cucina di Papavero ha detto...

Un modo molto goloso x iniziare la giornata!Brava.Ciao

love lives in the kitchen ha detto...

ma che bello questo blog! proprio le cose che piacciono a me!
ti seguo così posso essere sempre aggiornata sulle novità qui :)
buon weekend e a presto!!
justyna

i dolci di laura ha detto...

adoro queste golosità! mi hai fatto venire voglia di rubarti un bicchiere! :)

elisa69 ha detto...

Deve essere delizioso!

speedy70 ha detto...

Deliziosissimi questi bicchierini, idea molto originale!!!! Brava Lory!

Cristina ha detto...

Ciao Lory , grazie per la visita, belli i tuoi bicchierini.
un abbraccio

Lucia ha detto...

Altro che cappuccio e brioche! Questa sì che è una signora colazione!!! Golosa e salutare al tempo stesso... Meglio di così! Baci, cara :-)

P.s. Ti rubo un bicchierino col pensiero! :-D

Mammazan ha detto...

Anche io amo molto il muesli ma questa colazione che proponi è addirittura è addiritura una vera leccornia!!!
Baci

annaferna ha detto...

Ciao Lory !
Complimenti per il tuo blog davvero sorprendente ...sono contenta dell'opportunità che mi hai dato di conoscerti e potermi unire ai tuoi sostenitori!!
grazie davvero..bacibaci e a presto.

Federica ha detto...

con queste coppe s'inizia la giornata alla grande! complimenti!!

accantoalcamino ha detto...

Ciao Lory, geazie della visita, avevo il libro di Bircher con tutte le indicazioni..poi l'ho imprestato :-(

Gunther ha detto...

una cimabella molto ma molto golosa, brava!!

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