giovedì 16 settembre 2010

Birchermüesli con pera, uva e noci


Diamo spazio oggi al cibo salutista!
Facciamo una sana, ma ricca colazione  per cominciare bene la giornata!
Questa colazione di origini svizzere è oramai sempre presente nei buffet dei grandi alberghi.
Il birchermüesli è stato inventato agli inizi del 1900 dal dr. Maximilian Oskar Bircher-Brenner, sostenitore delle virtù terapeutiche date da un regime dietetico basato solo su alimenti integrali e vegetali crudi.
Ho passato una parte delle mie vacanze nel nord Europa e il birchermüesli ha allietato le mie mattine. A me è piaciuto molto, lo propongo anche a voi in quanto con grande felicità ho trovato la ricetta su "cucina no problem". Potete renderlo golosissimo aggiungendo müesli arricchito di cioccolato e frutta secca o utilizzando yogurt alla vaniglia, o ancora cambiare tipo di succo.......a voi la scelta!!!!
Buona colazione!!!!!

INGREDIENTI:
  • 100 gr. di piccoli fiocchi di avena
  • 150 ml di succo di mela limpido
  • 1 pera
  • 1 limone
  • 50 gr. do gherigli di noci
  • 125 gr. di uva
  • 200 gr. di yogurt bianco intero o alla frutta
  • miele millefiori  
Versate i fiocchi di avena in una ciotola, bagnate con il succo di mela, mescolate coprite e lasciate riposare tutta la notte.
Lavate l'uva e la pera e senza sbucciarla riducetela a dadini. Irrorate con succo di limone in modo che non annerisca.
Unite la frutta ai fiocchi, mischiate aggiungete i gherigli di noci e lo yogurt. Mescolate.
Suddividete il composto in 4 coppe, distribuite sulla superficie i gherigli rimasti, se volete aggiungete ad ogni porzione  un cucchiaino di miele.

30 commenti:

  1. Sano si ,ma golosissimo!!!Lory cara si inizia alla grande stamattina,buongiorno cara!

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  2. Ma sai che ho tutti gli ingredienti in frigo e dispensa????
    WoW ottima colazione e grazie per avercela consigliata!

    P.s il succo di mela limpido va bene?

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  3. Pagnottella, ciao!!!!!
    Il succo di mela limpido è perfetto!!!!!! Io ho usato quello!!!!!Hai fatto bene a farmelo notare, vado subito a correggere il post, l'ho dato per scontato!!!
    Grazie!!!!!!!!!!

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  4. "Sano" non significa rinunciare a gusto e golosità. Sono queste le cose che adoro per la colazione e lo spuntino del pomeriggio, e perchè no anche un dolce dopo cena sena sensi di colpa. Un bacione

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  5. E' vero! In questa colazione trovi tutti gli elementi per trarre un'energia pazzesca.
    Io non sono abituata, ma sarebbe decisamente sana!

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  6. Adoro fare colazioni così!GRazie per l'idea!
    Un abbraccio

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  7. Che golosa e invitante preparazione!!! Complimenti, un abbraccio e felice giornata

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  8. Buonoooooo!...non lo conoscevo!!!...proverò,grazie!

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  9. Un'idea ottima per nuova per variare la colazione!
    Brava! Baci!

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  10. ciao Lory un'ottima idea per cominciare bene la giornata!! me lo segno;)
    bacioni

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  11. cara Lory, sapevo di queste preparazioni ma non ho mai provato, anche perchè non mi attirano molto... Però non ti nascondo che mi hai incuriosita molto, quindi provo sicuramente ;)

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  12. Lory, questo dolce squisito, lo scrivo.
    Muxus / Baci

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  13. interessantissimo scoprire qualcosa di nuovo e questi bicchierini sono veramente invitanti e bellisimi!

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  14. passo a fare merenda da te...che ne dici????
    superlativo!

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  15. si potrebbe provare... recupero gli ingredienti e provo!
    baci.

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  16. Golosi questi bicchierini!!!! E che belli!
    Brava! Ottima idea!

    Elisa

    PS: Nella mia Cucina c'è una sorpresina anche per te!
    http://massaiacanterina.blogspot.com/2010/09/torta-di-compleanno.html

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  17. ahèèè...e mò dal primo mattino inizi a fare le cose "semplici semplici"!!!che capa fresca!!! bacioni amica mia...mg

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  18. Un modo molto goloso x iniziare la giornata!Brava.Ciao

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  19. ma che bello questo blog! proprio le cose che piacciono a me!
    ti seguo così posso essere sempre aggiornata sulle novità qui :)
    buon weekend e a presto!!
    justyna

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  20. adoro queste golosità! mi hai fatto venire voglia di rubarti un bicchiere! :)

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  21. Deliziosissimi questi bicchierini, idea molto originale!!!! Brava Lory!

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  22. Ciao Lory , grazie per la visita, belli i tuoi bicchierini.
    un abbraccio

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  23. Altro che cappuccio e brioche! Questa sì che è una signora colazione!!! Golosa e salutare al tempo stesso... Meglio di così! Baci, cara :-)

    P.s. Ti rubo un bicchierino col pensiero! :-D

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  24. Anche io amo molto il muesli ma questa colazione che proponi è addirittura è addiritura una vera leccornia!!!
    Baci

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  25. Ciao Lory !
    Complimenti per il tuo blog davvero sorprendente ...sono contenta dell'opportunità che mi hai dato di conoscerti e potermi unire ai tuoi sostenitori!!
    grazie davvero..bacibaci e a presto.

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  26. con queste coppe s'inizia la giornata alla grande! complimenti!!

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  27. Ciao Lory, geazie della visita, avevo il libro di Bircher con tutte le indicazioni..poi l'ho imprestato :-(

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  28. una cimabella molto ma molto golosa, brava!!

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