martedì 5 ottobre 2010

Dolce Autunno!



Rieccomi con una torta festaiola!!!!!!! Permettete due parole al festeggiato!!!!!!
Con questo dolce fresco, ma dai caldi colori autunnali, voglio augurare un..................................... ........Felicissimo Compleanno ad un amico speciale!!!!!
La torta di frutta è il dolce che più ti rappresenta, tanti colori, tanti sapori e consistenze. Con la tua "sensibilità" saprai sicuramente interpretare i miei pensieri!!!!!! 
Professore,..............Tanti Auguri!!!!!!!!!!!!!!!!!


Quanto mi piace l'autunno!!! E' vero, piove spesso, fa buio presto la sera.... è umido.......ma cosa ci regala la natura!!
Zucche, funghi, castagne, melograni, uva, sapori decisi e unici!!!!!!!!!
Le foglie coloratissime che svolazzano per i viali.....eeeh a me tutte queste cose piacciono da impazzire!!!
Cosa ci posso fare?

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
  • 100 gr. di burro
  • 100 gr. di zucchero
  • la scorza di un limone
  • 1 uovo
  • 200 gr. di farina "00" bio
Lavorate tutti gli ingredienti, formate una palla avvolgetela nella pellicola e fatela riposare in frigo per circa mezz'ora.
Trascorso questo tempo, stendete la pasta su una tortiera imburrata e infarinata e fate cuocere per una ventina di minuti a 180°.

INGREDIENTI PER LA CREMA PASTICCERA:
  • 1/2 l di latte
  • la scorza di un limone
  • 150 gr. di zucchero
  • 4 tuorli
  • 80 gr. di farina "00" bio
  • vanillina o liquore facoltativo
Portate a ebollizione il latte con la scorza del limone e metà dello zucchero.
A parte lavorate i tuorli con lo zucchero rimanente ed unite la farina setacciata.
Togliete il latte dal fuoco e versate poco per volta sul composto d'uovo. Mescolate.
Rimettete sul fuoco ancora per qualche minuto, continuando a mescolare.
Se volete a questo punto potete aggiungere la vanillina o il liquore.

INGREDIENTI PER LA DECORAZIONE:
  • frutta di stagione
  • gelatina per dolci
  • qualche canestrello tagliato a metà
Assemblate la torta, disponendo la base di pasta frolla dentro una tortiera di ceramica, versate tutta la crema pasticcera e livellate.
Mettete lungo il bordo della tortiera i canestrelli tagliati a metà.
Disponete la frutta a vostro piacimento e lucidate il dolce con della gelatina per dolci.

Se vi è piaciuta la ricetta cliccate qui..

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37 commenti:

perlAmica ha detto...

Nooooooo....cosa ci "tocca" vedere a quest'ora!!!
Abbiamo già fatto colazione ma....una fetta di quella stupenda torta, che ci ha fatto venire un'acquolina pazzesca, la mangeremmo subitissimo!!!
Sei troppo brava!!!

Baciii
Cri&Anna

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

ciao..
e un dolce a tutti gli effetti autunnale...sei bravissima..
ciao da lia

lucy ha detto...

mamma mia assolutamente fanastica, non ci sono altre parole.complimentissimi!

viola ha detto...

Che dolce meraviglioso. Di quelli che è quasi un peccato mangiarli....
Ho detto quasi eh....
Ciao cara e buona giornata

Stefano e Veronica ha detto...

Ciao! Bellissima...e deve essere una bontà! :) Che brava che sei!!! Auguri al festeggiato!
Veronica

Claudia ha detto...

ma.. ma.. ma.. son rimasta senza parole!!!! è fantastica.. ha un aspetto meraviglioso!!!! complimenti! ne rpendo una bella fettaok??? smackk e buona giornata .-)

iaia ha detto...

E' stupendaaaaaaaaaaaaa!!!!!Lory volevo dirti che sono passata a trovarti sulla tua pagina facebook...ora tu puoi vedere il mio nome se ti va puoi chiedermi l'amicizia...ma specifica chi sei altrimenti le persone che non conosco le rifiuto...un bacio!

Elisina ha detto...

io adoro le torte di frutta...ma la cosa che più mi fa impazzire di questo dolce è che tu abbia usato i canestrelli x la decorazione...sono i miei biscotti preferiti! geniale..questa te la copio!

Fabiola ha detto...

e' da pasticceria, un peccato mangiarla.

Lucia ha detto...

Wow! E' un'opera d'arte, altro che semplice torta! Bellissima, quindi, ma anche molto allegra... Mette il buonumore solo a guardarla! Davvero fortunato, il tuo amico... Auguri anche da parte mia! A te invece un abbraccione e l'augurio di una splendida giornata :-)

Vincenzo Dente ha detto...

Grazie infinite Lory,
hai proprio ragione, colori e sapori sono anch'essi poesia, e tu sei la poetessa di questi colori e sapori. Grazie e un forte abbraccio a tutti voi.

gloria cuce' ha detto...

Ma bravissima! E che bella foto!
Auguri al festeggiato!

Fuat Gencal ha detto...

Çok güzel, çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize, emeğinize sağlık.

Saygılar.

elisa69 ha detto...

Bellissima!Adoro le torte alla frutta,questa è molto invitante!Complimenti!

i dolci di laura ha detto...

wow, che golosità e che meraviglia! si mangia con gli occhi!

Federica ha detto...

Sono incantata! Non è una semplice crostata di frutta, è una golosa opera d'arte. L'autunno è, davvero dolce in questa forma. Complimenti, un bacione

Vanessa ha detto...

é una torta bellissima,buonissima e moooolto autunnale!!!

stefania ha detto...

Sei stata bravissima ha l'aspetto di un dolce quadro , ciao

Lady Boheme ha detto...

Tesoro, complimenti per questa sublime dolcezza, un capolavoro dell'arte pasticcera! Un abbraccio e felice giornata

Cristina ha detto...

Lory, complimenti davvero la tua torta sembra un bellissimo quadro.
un abbraccio

Roberto ha detto...

Bravissima e complimenti x il blog!

SUNFLOWERS8 ha detto...

Ben venga l'autunno con i suoi colori e profumi se possiamo godere alla vista di una torta così bella e buona! Brava ma questo già lo sai ;D

meggY ha detto...

Che magnifici auguri accompagnati da questo capolavoro!!!Bravissima, sono senza parole!!Baci

giulia pignatelli ha detto...

Mia cara, la torta dev'essere di una bontà unica... ma tu hai un senso estetico bellissimo. Tanti auguri al tuo amico ;))

chaillrun ha detto...

ciao ti ringrazio e ricambio la visita, certissima che da parte mia ce ne saranno altre: hai un blog che fa breccia nella mia gola!!!
Anch'io ADORO l' AUTUNNO: in tutto e per tutto ma soprattutto per i silenziosi momenti che offre (e io che sono una gran chiaccherona ne ho mooolto bisogno). Un bacione.

raffy ha detto...

grazie del commento al mio post; anche il tuo blog mi piace tantissimo...ti aggiungo tra quelli che seguo!! e questa torta poi...meravigliosa!

Pegasuslegend ha detto...

this is gorgeous, bellissimo breath taking pictures of sheet elegant genius~ wow~

Le pellegrine Artusi ha detto...

Una torta che è un'opera d'arte la tua....e anche una dichiarazione...siamo pellegrine curiose noi!!!! Bellissima, bacioni

cris ha detto...

Decisamente un capolavoro questa crostata sia nei colori che nei sapori!!!! Ricambio con piacere la tua visita e sono contenta di aver visitato questo splendido blog......... a presto Cris.

Puffin ha detto...

ma che spettacolo!!! una crostata di frutta meravigliosa!!! bravissima!!!

Tania ha detto...

Quant'è bella, è coloratissima e mette allegria, un delizioso omaggio all'autunno! Tantissimi auguroni al tuo amico!

Daniela ha detto...

Che dolce meraviglioso, è perfetto, con i suoi colori sembra in quadro. Ciao Daniela.

nanussa ha detto...

un dolce meraviglioso!! le foto sono bellissime!!
complimenti.

enza ha detto...

un'insieme di colori e sapori..
deliziosaaaa!!
ciao Enza

terry982 ha detto...

la presentazione è bellissima.. la tua fantasia è sconfinata nonchè il tuo buongusto che rende la decorazione di questa crostata molto speciale. COmplimenti anche per le foto. Buona Domenica. Terry

pandispagna ha detto...

complimenti Lory, che bella torta! Anche a me piace l'autunno, i suoi colori e la possibilità di accendere il forno senza morire dal caldo! A presto, Francesco

Gabri ha detto...

...mai vista una crostata così bella!! Fa venire voglia di mangiarla! :)) Complimenti, hai un blog bellissimo, lo sostengo e seguo volentieri!!

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