giovedì 4 novembre 2010

Cupcakes fioriti


Questa mattina, avevo voglia di creare qualche cosa di colorato e particolarmente goloso.
Idea!!!! I cupcakes!!!
Mi sono divertita molto a realizzare i petali, di quelle che a me sembrano dalie e..... ci sono anche due timide rose!!!!!
Ritengo che opportunamente glitterati ed ingioiellati, questi fiori, potrebbero essere serviti, anche per le imminenti festività, io ho dato un esempio, utilizzando le palline argentate.
Oltre che, belli, i cupcakes sono decisamente buoni!!!!!!!!!!!!!

INGREDIENTI CUPCAKES:
  • 200 gr. di farina "00"
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 90 gr. di burro
  • 200 gr. di zucchero
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di liquore
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
  • 150 ml. di latte
  • 60 gr. di nocciole tritate finemente
INGREDIENTI FROSTING:
  • 60 gr. di burro ammorbidito
  • 90 gr. di philadelphia
  • 150 gr. di zucchero a velo
  • essenza di vaniglia
  • 2 gocce di colorante alimentare rosso
Preriscaldate il forno a 180° e inserite dei pirottini di carta in uno stampo da 12 muffin.
In una terrina mescolate la farina, il lievito ed un pizzico di sale.
Lavorate il burro e lo zucchero con le fruste elettriche ad alta velocità fino ad ottenere un composto chiaro e cremoso. Unite l'uovo, senza mescolare troppo.
Diminuite la velocità e incorporate la miscela di farina, alternandola con il liquore, la vaniglia e il latte.
Unite infine le nocciole tritate e versate il composto negli stampini riempiendoli per circa due terzi.
Fate cuocere le tortine a 180° per 20 minuti. Fatele intiepidire negli stampini per 5 minuti, poi rovesciatele e fatele raffreddare.

Per il frosting, in una terrina, sempre utilizzando le fruste, meglio sarebbe un robot, mescolate il burro, fino a farlo diventare cremoso, aggiungere il formaggio e poco alla volta lo zucchero a velo con qualche goccia di essenza di vaniglia. Il risultato finale deve essere una crema liscia ed omogenea. A questo punto e secondo i vostri gusti, potete aggiungere il colorante e decorare a piacere.

55 commenti:

  1. Questa mattina ti sei sveglaita con un umore tutto roseo e questo ha fatto si che creassi queste meraviglie!!Da un pò corteggio questi cupcake sapientmente decorati,non vedo l'ora di provarli!!I tuoi sono venuti una meraviglia,brava la Lory,un baciotto!!

    RispondiElimina
  2. certo che ti sei svegliata proprio allegra oggi...questi cupcakes sono carinissimi. I miei preferiti sono le dalie, favolosa l'idea di fare i petalino così piccini. Con i confettini poi molto chic. Questi li copio subito ^_^

    RispondiElimina
  3. Lory Lory, che languorino!!!!ciao

    RispondiElimina
  4. Meravigliosi! Complimenti per la pazienza (un lavoro così accurato ne richiede di sicuro tanta!), per il senso estetico, per la bravura e soprattutto per la creatività! :-)

    RispondiElimina
  5. Che bell'idea originale!!! E' assolutamente da provare per le prossime feste, con i confettini argentati faranno un figurone!! Complimenti Lory e grazie per lo spunto!!!
    Baci
    Silvia

    RispondiElimina
  6. che dire...meravigliosi!!! e poi sicuramente buonissimi!!! complimenti davvero!

    RispondiElimina
  7. Cupcakes cupcakes oggi è la nostra giornata dedicata a questi fantastici dolcetti!!!

    Bravissima

    RispondiElimina
  8. Davvero stupendi e di sicuro golosissimi!!Complimenti!! Bravissima!! Baci.

    RispondiElimina
  9. Ma sei bravissimaaaaaaaaaaaaaa
    ti faccio tantissimi complimenti...
    Questi cupcakes sono meravigliosi e perfetti!
    Dieci e lode mi tocca darti......
    Troppo belli :))))
    Un bacione

    RispondiElimina
  10. Carinissimi!!!!!!!!! Ne prendo uno!
    Un abbraccio

    RispondiElimina
  11. Che bellissima fioritura!! sei bravissima, un'idea originale!! bacioni

    RispondiElimina
  12. cosa vedono i miei occhi, una meraviglia.....se passi ho aperto oggi un blog candy, ciao.

    RispondiElimina
  13. Sembrano i primi fiori di primavera, forse per esorcizzare la pioggia dei glioni scorsi?

    RispondiElimina
  14. Sono dei gioiellini!Sulla tavola delle feste daranno un tocco bello, buono e originale! Ciao.

    RispondiElimina
  15. ma che belle! sono invitantissime :-)

    RispondiElimina
  16. Complimenti sono veramente bellissimi..... assaggio????

    RispondiElimina
  17. Queste cupcakes sono adorabili! complimenti!!

    RispondiElimina
  18. bravissima! sono spettacolari!!!complimenti!!ciao!

    RispondiElimina
  19. Deliziosi, ne assaggio uno e poi un altro e un altro ancora...
    Baciotti
    Sonia

    RispondiElimina
  20. Ma che belli che belli che belliiii!!!
    Perchè non partecipi al contest di Alice & Gaia?
    http://aliciotta82.blogspot.com/2010/10/swirl-it-up.html

    baci e buona notte!

    RispondiElimina
  21. Bellissimi, sembrano delle piccole ortenzie!! bellissima idea brava... me ne prenso uno per colazione ^_*
    buon W.E.
    Anna

    RispondiElimina
  22. che idea strepitosa,Lory^;^ sono bellissimi e manificamente decorati,questi cupcakes!!sei stata molto brava!!siccome non li ho mai fatti,segno la tua ricettina...l'idea di prepararli,per le festivita' che si avvicinano è proprio azzeccata!!!bacioni

    RispondiElimina
  23. Che acquolina!!!
    I tuoi cupcakes sono favolosi: da gustare prima con gli occhi!!!
    Bravissima!

    Baciii
    Cri&Anna

    RispondiElimina
  24. Lory, ... mi sei mancata!!! Hai creato una meraviglia!! sei davvero brava (bravissima)!! però mi sei mancata lo stesso!!! (oddio non ti ho sentita per un giorno e già ero triste, sob!)
    Un mondo di baci glitterati per te!!! Ciao bella!!

    RispondiElimina
  25. Ma sono bellissimi... un vero spettacolo... posso prendere tutto il vassoio??? Bravissima davvero hai creato dei meravigliosi fiori un bacione!!!

    RispondiElimina
  26. Lory che belli...non finirò mai di dirtelo quanto sei brava e poi le foto che fai..il modo di presentarli....è un piacere guardare le tue creazioni.
    un abbraccio forte

    RispondiElimina
  27. Davvero belli Lory! Sono invitanti e colorati e mettono tanta allegria!!!

    RispondiElimina
  28. Se il week end prendesse spunto dal colore dei tuoi dolcetti sarebbe fantastico. Sono bellissimi già da soli ma con le codette argentate fanno davvero un mega figurone. Complimenti per la creatività e la pazienza. Un bacione, buon week end

    RispondiElimina
  29. oh mio dio...ma...ma...ma....sono bellissimiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!!!!

    RispondiElimina
  30. Stupendi tesò...con quel tocco di rosa sono molto delicati!!! :)

    RispondiElimina
  31. che belliiii,bravissima!devo farli assolutamente ^^

    RispondiElimina
  32. sono molto delicate...omplimenti di vero cuore...prendo appunti voglio cercare di inventare qualcosa e iniziare a imparare visto che io con le decorazione sono negatissima...speriamo bene ma ci voglio provà..
    un bacio da lia

    RispondiElimina
  33. sono adorabili e bellissimi, sembrano veri.complimenti.un bacio e buon week

    RispondiElimina
  34. che belli questi cupcakes!!!!!!
    sei bravissima!!!!!!
    ciaooooo

    RispondiElimina
  35. Delicati ed eleganti, bella la tinta di rosa! Con le pallien argentate sono ancora più belli, non si posso prendere a morsi!

    RispondiElimina
  36. ciao loryb, ho ricambiato la tua cortesia, per i dolci , che ovviamente sono buonissimi, sono anche trooooopppppooooo perfetti, e chi si oserebbe ad assaggiarli. scherzo, ciao

    RispondiElimina
  37. Semplicemente favolosi!!!...bravissima!...sono così allegri tutti colorati!

    RispondiElimina
  38. Ciao Lory! Non ho mai conosciuto il tuo blog! Che cupcakes bello! Le vostre ricette sono molto gustose. Ciao

    RispondiElimina
  39. Lory... grazie, grazie e ancora grazie!!!! Di cosa? Che ti sei preoccupata per me!! Mi fai sentire stra coccolata!! TVB e bacioni!! Buon we!! :X

    RispondiElimina
  40. A dire belli..bellissimi...non basta...sono semplicemente strepitosi!!!bravissima ,mi piacciono da morire,complimenti anche per le foto!!!E ' scontato che mi salvi la ricetta e provi a rifarla anche se dubito di ottenere risultati simili.Un abbraccio e un felice weekend,a presto

    RispondiElimina
  41. Uh, che belli!! Posso uno?? Il classico dolcetto che ingolosisce da morire... brava!

    RispondiElimina
  42. Ciao Lory, grazie x i complimenti :) ti sostengo anke io....sono aempre alla ricerca di idee culinarie....questi pasticcini poi.......sono una meraviglia :) buon fine settimana

    RispondiElimina
  43. La tua vita è tutta rosea....come questi eccezionali cupcakes..hai dimostrato la tua raffinatezza è perfezione nel rifinirli..complimenti...ciao

    RispondiElimina
  44. Lory sono meravigliosiiiiiiiiiii!!!!
    Complimenti,sei bravissima.
    Un bacio e felice domenica
    Raffa

    RispondiElimina
  45. Lory sono bellissimi!!! Sono rimasta estasiata vedendo le foto di queste delizie!! bravissima, buona domenica

    RispondiElimina
  46. Bellisimi questi cupcake! Delicati, raffinati eleganti...e sicuramnete buonissimi! Brava, complimenti!

    RispondiElimina
  47. ma che belli!! saranno buonissimi, sono perfetti,
    bravissima!!:)
    buon inizio settimana:)

    RispondiElimina
  48. Apriamo le danze anche questa settimana: in tua compagnia sarà spassosa e gustosa. Ciao, bacioni!!

    RispondiElimina
  49. Complimenti sono meravigliosi, dei capolavori!!! Un bacione

    RispondiElimina
  50. sono bellissimi...e devono essere anche buoni!!
    questo blog mi fa venire l'acquolina!
    ti seguo :D
    http://newbeautylife.blogspot.com

    RispondiElimina
  51. Ciao Lory,
    volevo ringraziarti per essere passata nel mio blog e per le cose carine che mi hai scritto... mi sono fatta un giro per i tuoi post e devo dire che sei bravissima!!!
    Complimenti davvero.
    A presto e buona giornata,
    Mela

    RispondiElimina
  52. Ma dai che meraviglia... non ho parole!

    RispondiElimina