giovedì 11 novembre 2010

Torta di Mele


La torta di mele...... la mamma di tutte le torte.
Il dolce della domenica, della colazione,della merenda!!!! Piace a tutti ed ogni famiglia ha la propria ricetta.
Tantissime versioni, pochi e semplici ingredienti, che profumano di tradizione.

INGREDIENTI:
  • 150 gr. di burro
  • 150 gr. di zucchero
  • 3 uova
  • 3 cucchiai di latte
  • 1 cucchiaio di rhum
  • 300 gr. di farina
  • 1/2 bustina di lievito
  • la scorza grattugiata di un limone
  • 4 mele
  • 4 cucchiai di marmellata di albicocche
Prepara la tortiera ungendola con una noce di burro e infarinala.
Grattugia la scorza del limone . Lavora in una ciotola con un cucchiaio, il burro con lo zucchero, le uova e la scorza del limone. Aggiungi il latte, il rhum e la farina setacciata con il lievito; amalgama con cura per qualche minuto.
Sbuccia e affetta le mele, mettine da parte una manciata e infarina le altre.
Incorporale all'impasto, mescola delicatamente con il cucchiaio poi versa il tutto nella tortiera.
Distribuisci sulla superficie le fette di mela tenute da parte e passa in forno a 180° per circa 40 minuti.
Togli la torta dal forno, falla raffreddare poi ricoprila con la marmellata, scaldata qualche secondo per renderla più fluida.




Se vi è piaciuta la ricetta cliccate qui..

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31 commenti:

Cranberry ha detto...

E' la torta di tutte le torte!Sta bene in ogni
pasto!
Ho delle mele che mi sono avanzate dal risotto di ieri, ricopio la tua ricetta e la infilo nello stampo da plumcake perchè io ne ho poche di mele!
Grazie e ne rubo un pezzetto per il dolcetto serale!:D

chabb ha detto...

si si si ti rubo una fetta, troppo invitante!! Bravissima!

Fabiola ha detto...

sai che è proprio bella da vedere, non è la solito torta di mele, buona.

Puffin ha detto...

proprio così la mamma delle torte, questa è stupenda....bravissima!!!

Gina ha detto...

buona buonissima la torta alle mele.....ne mangerei a quintalate.

rossella ha detto...

Mi e' arrivato un profumo di torta di mele e non ho potuto resistere, la tua poi e' anche arricchita dalla marmellata, davvero bellissima e chissa' che bonta'!!

Elisabetta ha detto...

hai ragione,Lory^;^ è cosi' semplice e genuina,questa torta,che la colazione o lo spuntino,diventano una festa^;*bravissima cara!!buon weekend e tanti baci

p.s non capisco perche' tu abbia problemi a commentare nel mio blog..ieri sono entrate diverse amiche...speriamo che si risolva ;0))

Federica ha detto...

Insuperabile torta di mele, rimane in assoluto la mia preferita, quella che profuma di casa e di ricordi. ottima la tua versione con la marmellata in superficie, è anche molto bella. baci cara, buon week end

Silvia ha detto...

Buooona la torta di mele!!! E' una torta intramontabile, e si può fare in così tante versioni che non stanca mai!! Ma che cos'è quella bella decorazione nella foto? Foglie? Frutti? Intanto buona giornata!!! Bacissimi

ranapazza65 ha detto...

Ma è bellissima!! adoro la torta di mele, ti scalda il cuore!!
bravissima bella presentwazione complimenti
Buona giornata Anna

pagnottella ha detto...

Che bella definizione:"La torta di mele la mamma di tutte le torte"
Hai perfettamente ragione! Ogni volta che ne assaggio una fetta mi sento coccolata come solo una mamma sa fare :)
Buonissima con l'aggiunta di marmellata di albicocche!
baci e buon fine settimana

iaia ha detto...

E finalmente è arrivato il tempo dei dolci con le mele...io li adoro!

lucy ha detto...

che buona questa toprta rustica alle mele.assolutamente invitante.complimenti e buon week

chaillrun ha detto...

Lory... che dici, ci mangiamo assieme una fetta e intanto mi racconti dei tuoi rossori adolescenziali???? Un bacione!!! Buon fine settimana!!! :X

raffy ha detto...

wow...deve essere squisita con l'aggiunta della marmellata! devo provarla assolutamenteeeeeeee! bravissima

giulia pignatelli ha detto...

Questa versione dev'essere ottima! Brava Lory, come sempre ;)

Claudia ha detto...

Anche tu metti il rhum all'interno come la mia mamma!! è ottimaaa.. baci e buon w.e. .-)

Vanessa ha detto...

Ma quant'è bella!!!!...e quant'è buona!!!...bravissima!!!

viola ha detto...

Hai detto tutto mia cara. Il adoro le torte mi mela. Equivalgono ad una coccola per me.
Segno anche la tua. C'è sempre l'occasione per provare una nuova torta di mele
Un bacione

Le pellegrine Artusi ha detto...

Bellissima questa versione della torta di mele, me la segno perchè così non l'ho mai provata. bacioni buon we

Lady Boheme ha detto...

Una torta spettacolare, dall'aspetto goloso e presentata splendidamente!!! Complimenti, un bacione e buon fine settimana

simonetta ha detto...

La torta di mele è sempre buona!!! con l'aggiunta di marmellata di albicocche è semplicemente sublime.Simonetta

Luciana ha detto...

Brava Lory...è fantastica!!! e con la marmellata di albicocche è divina!!! è davvero la mamma di tutte le torte!!!! bacioni :)

dolci a ...gogo!!! ha detto...

quanto è bella buona lucida ed invitante.....quanto amo le torte di mela e questa è divina e con quella marmellata ancora di piu!!bacioni imma

( parentesiculinaria ) ha detto...

Hai più che ragione, ma io non vado pazza... Tuttavia la tua mi fa molta gola. Sarà quella marmellata sopra a creare un effetto caramellizzato... o sarà quel po' di ruhm... e chi lo sa. Fatto sta che come merendina mica sarebbe male... :D

gloria cuce' ha detto...

Se la tua torta è buona la metà di quanto è bella sarebbe già fantastica.
Buonissima!!!!

Lucia ha detto...

Una torta stupenda! Mi ricorda le mitiche delizie di Nonna Papera... :-)

Imbini Pasticcini ha detto...

wow che magnifica faccetta...mi ispira tantissimo questa torta di mele con la marmellata di albicocche!!!!!=) bravissima è stupenda!=)

stefy ha detto...

Tortina golosa....io adoro le torte di mele.....e la tua è buonissima...........baciuzzi....stefy

Sara ha detto...

La torta di mele non tramonta mai, è un classico!

Federica ha detto...

da divorare lo schermo!!! golosissssssssssima! baci!

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