lunedì 7 febbraio 2011

Crostata Cacao e Arance Amare

 
 
 
 
 

Ciao a tutti!!!!!!!!
Diamo inizio alla settimana con una crostata dal gusto unico.
Realizzata con una frolla al cacao ed un velo di marmellata biologica alle Arance Amare della Rigoni di Asiago. Veramente ottima, io consiglio di servirla fredda, spolverizzata con abbondante zucchero a velo vanigliato, che contrasta con il delicato amarognolo della marmellata.
Ho avanzato della frolla, quindi ho creato delle foglie, con cui ho decorato la crostata.
Se invece preferite servirla tiepida...preparate un ottimo the .........rilassatevi e godetevela!!!!!!!!!!

INGREDIENTI:
  • 200 gr. di burro
  • 200 gr. di zucchero
  • 2 uova + 1 tuorlo
  • 350 gr. di farina "00" Molino Rossetto
  • 50 gr. di ottimo cacao amaro
  • 1 pizzico di sale
  • 200 gr. di marmellata di Arance Amare della Rigoni di Asiago
  • zucchero a velo vanigliato
Lavorate il burro con lo zucchero e il sale.
Unite le uova e amalgamate, quindi unite la farina ed il cacao.
Lavorate la pasta molto velocemente, poi trasferitela in frigo per un'oretta.
Imburrate ed infarinate uno stampo da crostata con il fondo smontabile, io ho usato quello della Guardini.
Stendete con il mattarello la pastafrolla, rivestendo anche i bordi.
Versate un velo di marmellata, livellate e create un decoro con i ritagli di pasta frolla.
Preriscaldate il forno a180°.
Infornate per 25-30 minuti. Fate raffreddare e spolverizzate con abbondante zucchero a velo vanigliato.



35 commenti:

  1. Ma e' bellissima, oltre che di certo molto buona!

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  2. ciao Lory già già la marmellata di rigoni .. e chi la batte?? brava brava, e così sto we ci siamo dedicate alla cucina! ti do il buongiorno con bacio annesso, quello non manca mai! a più tardi cucciola :)

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  3. E certo che diamo inizio alla settimana con un dolce...e che dolceeeeeeeeee :D! La marmellata di arance è la mia preferita in assoluto e abbinata al cacao è divinamente buona. Io porto il cappuccino, facciamo colazione insieme? Un bacione bimba, buona settimana

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  4. Buon giorno Lory !!! Un golosità infinita questa mattina complimenti...
    Bacioni dai golosi ...

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  5. Buongiorno cara giusto in tempo per la colazione hihi anche se in realtà già fatta da un pezzo !!
    bravissima troppo buona un bacione
    Buon Lunedì Anna

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  6. Lory è bellissima, poi adoro il connubio ciocco-arancia, complimenti!

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  7. Che bontà!! Io faccio la stessa torta, ma al posto della marmellata di arance faccio una frolla un pò più amara (50 gr di zucchero in meno) e ci abbino la nostra meravigliosa (modestia a parte!) marmellata casalinga di fichi, che è dolcissima e dal sapore unico dei nostri fichi :-) buona settimana Lory e carezzine a Kalì!!

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  8. Noooooo non mi puoi far vedere sta cosa così di mattina!!! ora me la sognerò tutta la giornata...ne voglio una FETTA!!!!

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  9. é bellissima questa crostata decorata con queste foglioline!! E chissà che buona!! Il binomio cioccolato e arancia è delizioso!!
    Ciao e buona settimana!

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  10. Adoro le crostate e questa qui ha un aspetto davvero delizioso!!! Me ne mandi una fettona?? Baci!!

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  11. Lory!!!!!!!! Questa torta è uno schianto!!!!!!
    sulla bontà non ho dubbi, ma è talmente bella!!!!
    Ciao cara e buona giornata!

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  12. Casa vedono i miei occhi!! Un'accoppiata vincente.. cacao e arance! Questa crostata è divina!

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  13. Mammamia che fame!!!
    Veloce, buonissima e d'effetto!!!
    Che volere di più?!?!?
    ...una fettaaaaa....

    Baciii
    Cri&Anna

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  14. che bello l'abbinamento cioccolatata-arance amare.. ci sta davvero bene :) ..
    E poi ti è venuta bellissima con tutte quelle foglioline :) ..

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  15. Complimenti cara, è golosissima e presentata divinamente!!! Un abbraccio e buona settimana

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  16. ma che bella, che buona e che modo superlativo di iniziare la settimana!
    brava Lory!!
    baciotti

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  17. deve essere assolutamente fantastica!!! l'arancia amara conferisce un profumo magnifico

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  18. Ciao cara!! Una crostata stupenda!!! Una golosità unica!! Bravissima! Un bacione.

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  19. Semplicemente deliziosa!!!!!
    Bravissima!!!!

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  20. Ottima questa crostata.. la marmellata deve essere squisita!!!! bacioni .-)

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  21. Un mix di sapori fantastico. Cioccolato ed arancia abbinati mi piacciono un sacco!

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  22. wow Lory,la marmellata di arance amare,accompagnata al cacao,dev'essere strepitosa^;^poi è bellissima,questa crostata, decorata con le foglioline:) te ne rubo una piccola fettaaaaaa;0))bravissima cara!smackkkkk

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  23. Si presenta splendidamente... e visto che è anche ottima (mi fido ciecamente del tuo giudizio), sai cosa ti dico? La proverò quanto prima!!!

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  24. Wow, che spettacolo.Dev'essere buonissima....io comincerei mangiando prima tutte le foglie!
    E' veramente bellissima!
    Complimenti, una realizzazione perfetta.
    Un bacione

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  25. ho iniziato ad apperzzare il connubio cacao-arance qulahce anno fa.. e adesos ne vado matta! sembra buonissima questa crostata. ci siamo anche noi tra i tuoi lettori! A presto, Giorgia & Cyril

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  26. Dire che questa torta è bella e buona è veramente riduttivo..
    E' semplicemente strepitosa...un bel modo di concludere alla grande un pranzo importatnte, ottima la ricetta e stupenda la decorazione!!!
    Chapeau

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  27. che meraviglia questa crostata!!!bravissima!!

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  28. E allora? che fai oggi? Stai ancora in relax o hai deciso di mettere in riga il mondo intero, tra una ricetta e l'altra?? :)
    Batti un colpo quando hai tempo cucciola.. cmq col pensiero sto con te! bacioni ^^

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  29. ciao,Loryyyyy^;^ non preoccuparti cara,di nulla!!!!!blogger,spessissimo da' i numeri...eheheh un caro abbraccio,carissima!!!;0))

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  30. Finalmente un nuovo contest! Farina, lievito e fantasia in collaborazione con Emile Henry ha organizzato uno straordinario contest “Frutta in pentola”, dove la protagonista indiscussa è proprio la frutta, sia fresca che secca. I premi? Beh ti invito a sbirciare nel blog, ti aspetto http://farinalievitoefantasia.blogspot.com/2011/02/contest-frutta-in-pentola.html

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  31. L'abbinamento è garantito!
    Mi piace molto il decoro con le foglie, bello davvero!

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  32. Ciao, Lory B...tanti dei complimenti che hai uno non sa cosa dirti di più di quanto ti hanno detto..e che dirti??Cerco di pensarci e ti farò sapere..hihihihi...BRAVA!!!OTTIMA E SAPORITA QUESTA CROSTATA..HAI DATO UN TOCCO DI CLASSE CON LO ZUCCHERO AL VELO FACENDO INTUIRE LA SENZAZIONE CHE IL DOLCE SIA MOLTO MORBIDO...SEI SEMPLICEMENTE INTUITIVA VERSO CHI GUARDA LA TUA PROPOSTA. COMPLIMENTI!!!TI SALUTO CON UN BACIONE AL VELO E CON UN ABBRACCIO AFFETTUOSO ALL'ARANCIO..CIAOOOOOOO!!!!!

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  33. Ciao Lorina!!! Che bellina la tua crostata e chissà che buona!!! Io son sempre di super corsa, ma conto di farle ste 2 chiacchiere a tu per tu, che dici riusciremo?! Chi visse sperando ^:* Un abbraccio stritoloso! e smuuuuuuakkkkkkk!!!

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  34. Che meraviglia tesoro, cacao e arance sono un'accoppiata perfetta e la tua crostata è una favola!
    Bacioni

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  35. Arance amare e cacao..mi piace troppo..

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