mercoledì 2 febbraio 2011

Pane di Kamut

 
 
 
 
 
 
 

Ciao!!!!
Oggi, pane!!!! Un pane morbidissimo, fatto con la farina di Kamut della Molino Rossetto.
La farina di Kamut è perfetta per la preparazione di pane, pizze e pasta. E' una farina proteica, energetica e molto digeribile.
Neanche a dirlo, la colazione di questa mattina è stata pane e marmellata!!!!!
Con questa dose ho ottenuto due grosse pagnottelle.

INGREDIENTI:
  • 500 gr. di farina di Kamut "Molino Rossetto"
  • 100 gr. di farina bianca per pane
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 20 gr. di lievito di birra
  • sale
Mettete in una ciotola, la farina per pane, sbriciolatevi dentro il lievito, lo zucchero e circa 100 ml di acqua tiepida.
Impastate gli ingredienti, fino ad avere una pastella liscia.
Coprite la ciotola con la pellicola e lasciate lievitare per mezz'oretta.
Unite la farina di Kamut, il sale e 250 ml di acqua tiepida.
Impastate gli ingredienti per una decina di minuti, formate una palla e mettetela a lievitare, sempre coperta per 2 ore.
Trascorso il tempo, dividete l'impasto in due, formate due pagnottelle e disponetele sulla teglia del forno rivestita di carta forno.
Con un coltellino, incidetele formando una grata e lasciate lievitare ancora per mezz'ora.
Cuocete in forno caldo a 180° per circa 25 minuti.


Se vi è piaciuta la ricetta cliccate qui..

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35 commenti:

Puffin ha detto...

meraviglioso!! deve essere proprio buono...complimneti!! baci

Manuela ha detto...

Ciao cara!! Anch'io uso spesso questa farina per il pane e la pizza ed è ottima!! I tuoi panini sono davvero favolosi!! Complimenti! Un bacione.

Fabiola ha detto...

buono io ancora la devo provare.....

raffy ha detto...

interessantissimo questo pane... segno la ricetta, voglio provarlo se acquisto la farina!!!

I VIAGGI DEL GOLOSO ha detto...

Complimentissimi pane straordianario ...
Un bacione dai viaggiatori golosi ...

Lady Boheme ha detto...

Ciao tesoro, complimenti di cuore, questo pane è meraviglioso!!! Un abbraccio

Vanessa ha detto...

Questo pane è un capolavoro!!!!...bravissima!

Mary ha detto...

Che belle queste pagnotte!

Dana ha detto...

Questo pane ha un aspetto meraviglioso!
Che brava! Bisogna che mi dedichi anch'io alla panicazione casalinga, penso dia grandi soddisfazioni quando si ottengono questi risultati.

viola ha detto...

Eh beh, con un pane così per forza che ci hai fatto colazione!
E che c'è di più buono!
Bravissima, questo pane è delizioso. Un bacione

fiammateresa ha detto...

Lory O__o E' MAGNIFICO sembra uscito dal fornaio vicino casa!!!!
un abbraccio Teresa

I fiori di loto ha detto...

che belle !! oggi ci provo anch'io ho tutto quello che serve.

Fimère ha detto...

merveilleux ce pain, très réussi et bien présenté
j'aime beaucoup
bonne journée

giulia pignatelli ha detto...

Lory, proprio un bel pane.. però, se lo vuoi più alveolato, ti conviene fare metà kamut e metà farina 0, così è più soffice ma ha ugualmente il profumo del kamut. Baci e buona giornata.

Federica ha detto...

wowwwwwwwwwwww che spettacolooooooooooo!bravissima!

Fabiana ha detto...

un pane dall’aspetto meraviglioso..

elenuccia ha detto...

Ma che belle pagnottone ci fai ammirare oggi!! non ho mai fatto il pane con il kamut però ho visto proprio ieri quella farina al super ;)

Federica ha detto...

Se porto formaggi e affettati posso venire a fare uno spuntino-pranzo da te? Aaaaaaaaadoro la farina di kamut, anch’io uso quella del Molino Rossetto. Ne sono praticamente dipendente. Troppo bello e troppo buono il tuo pane tesoro. Un bacione

Eleonora ha detto...

bellissimo....profumo di pane, vado in estasi.

Lady Boheme ha detto...

Tesoro, ci sono dei premi per te sul mio blog, se ti fa piacere, sono tuoi, un abbraccio

ranapazza65 ha detto...

Bellissima pagnottella di pane è perfetto bravissima!!
Devo decidere a comprare la farina di Kamut, devo provarlo!
Baci baci Anna

chaillrun ha detto...

bé dico?? se la Fede porta formaggio e affettato, tu ci metti il pane ... a me che tocca??? mi piacerebbero tante le frittelle, col ripieno di crema allo zabaione! ma non son capace: le compro?
aahhh insomma mo anche tu ti aggrovigli tra le lenzuola. Ma dimmi io più di quattro ora, a intermittenza ovvio, non faccio: mi batti?
ciao cucciola ♥

chaillrun ha detto...

hihihihi...Mastro Lindo .. naaa x carità .. hihihi

Tania ha detto...

Io ci metto la nutella!!! Sono splendide come le stelle filanti che stanno un po' più giù. Baci!

Felix ha detto...

Stupendo! Si vede che è morbidissimo!!!

Carmine Volpe ha detto...

è un magnifico pane di kamut, a me paice il sapore del kamut mi ricorda un po la nocciola come aroma

Federica ha detto...

Ora vabbè che sono imbranata ma me la spiegate questa storia di Mastro Lindo? La birba di chaill prima mi mette le pulci nell'orecchio e poi mi dice di chiedere a te...so' curiosaaaaaaaaaaaaa :D!

pasqualina ha detto...

Complimenti! Un pane bellissimo!

Damiana ha detto...

Lory che pane splendido!!Se solo potessi,allungherei la mano e una bella pagnottella sarebbe nella mia cucina!!Ma io non attenderei la colazione,ma ci farei un fantastico dopocena!!
Lasciami sognare mia cara...un abbraccione!1

dolci a ...gogo!!! ha detto...

il pane al kamut è divino e queste pagnottele sono un amore e sai che profumoooooooo!!bacioni imma

speedy70 ha detto...

Che meraviglia questo pane, bravissima!!!!!!!!!!!

Elisabetta ha detto...

wowwwwwwwwwwwwwwwww!!!!!che belle pagnottine,Lory^;^ e che bella mollica compatta!!devo comprare questa farina e provare la tua ricetta!!!!magari con il lievito naturale..complimenti carissima!!!un bacione e buon weekend :-*

littledesserts ha detto...

io adoro il pane, di qualsiasi tipo, il tuo è veramente invitante... se vuoi sto organizzando un contest sulla manitoba, se ti va passa a trovarmi, io ti tengo già d'occhio..

Lucia ha detto...

Ma sai che sei stata proprio brava? Non solo hai tirato fuori un pane sicuramente buonissimo, ma anche esteticamente perfetto! Io però, più che con la marmellata, ce lo vedrei con pomodori, olio extravergine di oliva e qualche anello di cipolla cruda... Slurp!!!

elisa69 ha detto...

Che bel pane!Bravissima!

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