giovedì 26 maggio 2011

Tortino di Carote e Asiago

 
 
 
 

Problemi con Blogger, non posso commentare se lo faccio devo entrare come "anonimo" e manco questo riesco a fare con tutti!!!
.... che palle!!!!!
Questo posticino mio, dove trascorrere un'ora spensierata insieme a voi, da qualche tempo, fa le bizze!!!!
Vedremooooo!!!!!
Intanto, provate a preparare questo tortino gustosissimo, ve ne innamorerete. Naturalmente devono piacervi le dolci carotine primaverili. Servitelo come antipasto o per contorno.
Amo il giallo, l'arancione e tutti i colori solari, sarà quindi per l'allegria che mette questo piatto o perchè adoro le verdure di ogni genere, ma ogni morso per me è festa!!!!!!

INGREDIENTI:
  • 250 gr. di pasta sfoglia
  • 800 gr. di carote
  • 100 ml di panna fresca
  • 4 cucchiai di asiago grattugiato
  • una nocina di burro
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • noce moscata
  • sale e pepe 
Pelate le carote, tenetene 3 da parte e tagliate a rondelle le altre.
Cuocetele con due cucchiai di olio, un pizzico di sale e 1 bicchiere di acqua.
Quando sono morbide e asciutte, frullatele.
Unite alle carote l'asiago grattugiato, le uova, la panna, il sale, il pepe,la noce moscata e amalgamate tutto molto bene.
Rivestite una tortiera con la pasta sfoglia, versatevi il composto e cuocete in forno ventilato a 180° per 35 minuti.
Tagliate le carote tenute da parte in diagonale e scottatele in acqua bollente salata per 2-3 minuti.
Sciogliete la nocina di burro in una padella, unite le carote e saltatele per 2 minuti.
Decorate a piacere la torta con le carote e il formaggio.

22 commenti:

  1. anch'io con alcuni blog . Buono il tortino.

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  2. Non amo le carote,ma questo tortino sembra un sole e invoglia all'assaggio!!Molto bello,brava la mia LOry!!
    P.s...non si dice che palle!!!si dice che rompimento di c..ni!!!Baci bellezza!!!

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  3. Anch'io amo l'arancio e per le carote diciamo che assomiglio ad un coniglio :D! E' proprio bella questa torta salata, porta davvero alelgria in tavola. Un bacione tesoro, buona giornata

    P.S. hai provato a cambiare browser? Tanti hanno risolto usando Chrome

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  4. Bellissima e molto invitante!!complimenti!!

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  5. che colori allegri, mi hai fatto venire un certo languorino!

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  6. Mamma mia cara Lory come sono belle queste foto!
    Immaginiamo quanto buoni saranno i tortini.
    BUona giornata cara amica.
    Tomaso

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  7. ma ti pare che solo perché blogger fa le bizze, si perda la voglia di venire .. qua da te?? naaa ;)))
    carote? ok! a me piacciono.
    asiago.. quale?? mezzano, fresco, vecchio, stra-vecchio??
    si lo so sono 1 rompipalle: fresca, non stagionata ;))
    bacioni lory!!!!!!!!!

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  8. Lory cara, è bellissima e buonissima questa ricettina, la provo subito... un bacioneeeeeeee

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  9. Lory l'arancione e' il mio colore preferito!!!
    e ovviamente adoro le carotine dolci...e anche tutto cio' che e' formaggio ;)

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  10. Che bella tavolozza di colori che hai creato!!! bravissima!!!!! Olga

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  11. Anche se le caote non mi fanno impazzire mi hai fatto venire voglia di provare. I colori sono bellissimi.

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  12. se convinco il resto della famiglia a provarla...la faccio :P brava come sempre!ciao Lory :-*

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  13. Dev'essere buonissima!! Complimenti cara! Un bacione.

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  14. che meraviglia!!!!!!!!!sempre bravissima!!!baci!

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  15. Con il fine settimana alle porte, vediamo di passarlo nel migliore dei modi, certo che senza il "tuo tocco" non sarà lo stesso: che lunedì arrivi di corsa per stare ancora e sempre in tua compagnia;))

    Povera me che mi vedrò a consolarmi col mare, sole, sabbia, acqua, pelle che pizzica ..povera me.

    Un abbraccio stretto, un bacio e felice we!!

    http://www.youtube.com/watch?v=7Y5xAhVsORY&feature=player_embedded

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  16. Quanto hai ragione Lory, è un incanto l'arancio, mette così allegria! Adoro le carotine e m'hai dato una bellissima idea! Felice we! Baciotti!!!!!

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  17. è golosissimo ed allegro davvero,questo tortino,Lory!!anch'io come te amo tutte le verdure e questa è una bellissima ricetta!!bacioni cara e buon weekend^;*

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  18. un pastel exquisito me gusta mucho de verduras,una gran idea del pastel de zanahoria,cariños y abrazos.lory se ve muy lindo de verduras

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  19. ha un aspetto leggero e fresco,originale questa crostatina,bella idea!

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  20. Una vera bontà, invitantissimo!!! complimenti tesoro! Un bacio e buon fine settimana

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  21. complimenti, davvero un buonissimo tortino! bacioni!

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  22. bellissima questa torta salata
    e complimenti per il blog!
    baci

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