giovedì 26 maggio 2011

Tortino di Carote e Asiago

 
 
 
 

Problemi con Blogger, non posso commentare se lo faccio devo entrare come "anonimo" e manco questo riesco a fare con tutti!!!
.... che palle!!!!!
Questo posticino mio, dove trascorrere un'ora spensierata insieme a voi, da qualche tempo, fa le bizze!!!!
Vedremooooo!!!!!
Intanto, provate a preparare questo tortino gustosissimo, ve ne innamorerete. Naturalmente devono piacervi le dolci carotine primaverili. Servitelo come antipasto o per contorno.
Amo il giallo, l'arancione e tutti i colori solari, sarà quindi per l'allegria che mette questo piatto o perchè adoro le verdure di ogni genere, ma ogni morso per me è festa!!!!!!

INGREDIENTI:
  • 250 gr. di pasta sfoglia
  • 800 gr. di carote
  • 100 ml di panna fresca
  • 4 cucchiai di asiago grattugiato
  • una nocina di burro
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • noce moscata
  • sale e pepe 
Pelate le carote, tenetene 3 da parte e tagliate a rondelle le altre.
Cuocetele con due cucchiai di olio, un pizzico di sale e 1 bicchiere di acqua.
Quando sono morbide e asciutte, frullatele.
Unite alle carote l'asiago grattugiato, le uova, la panna, il sale, il pepe,la noce moscata e amalgamate tutto molto bene.
Rivestite una tortiera con la pasta sfoglia, versatevi il composto e cuocete in forno ventilato a 180° per 35 minuti.
Tagliate le carote tenute da parte in diagonale e scottatele in acqua bollente salata per 2-3 minuti.
Sciogliete la nocina di burro in una padella, unite le carote e saltatele per 2 minuti.
Decorate a piacere la torta con le carote e il formaggio.

Se vi è piaciuta la ricetta cliccate qui..

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22 commenti:

Mary ha detto...

anch'io con alcuni blog . Buono il tortino.

Damiana ha detto...

Non amo le carote,ma questo tortino sembra un sole e invoglia all'assaggio!!Molto bello,brava la mia LOry!!
P.s...non si dice che palle!!!si dice che rompimento di c..ni!!!Baci bellezza!!!

Federica ha detto...

Anch'io amo l'arancio e per le carote diciamo che assomiglio ad un coniglio :D! E' proprio bella questa torta salata, porta davvero alelgria in tavola. Un bacione tesoro, buona giornata

P.S. hai provato a cambiare browser? Tanti hanno risolto usando Chrome

le ricette di tina ha detto...

Bellissima e molto invitante!!complimenti!!

sulemaniche ha detto...

che colori allegri, mi hai fatto venire un certo languorino!

Tomaso ha detto...

Mamma mia cara Lory come sono belle queste foto!
Immaginiamo quanto buoni saranno i tortini.
BUona giornata cara amica.
Tomaso

chaillrun ha detto...

ma ti pare che solo perché blogger fa le bizze, si perda la voglia di venire .. qua da te?? naaa ;)))
carote? ok! a me piacciono.
asiago.. quale?? mezzano, fresco, vecchio, stra-vecchio??
si lo so sono 1 rompipalle: fresca, non stagionata ;))
bacioni lory!!!!!!!!!

raffy ha detto...

Lory cara, è bellissima e buonissima questa ricettina, la provo subito... un bacioneeeeeeee

elenuccia ha detto...

Lory l'arancione e' il mio colore preferito!!!
e ovviamente adoro le carotine dolci...e anche tutto cio' che e' formaggio ;)

Olga ha detto...

Che bella tavolozza di colori che hai creato!!! bravissima!!!!! Olga

pasticciare divertendosi in cucina ha detto...

Anche se le caote non mi fanno impazzire mi hai fatto venire voglia di provare. I colori sono bellissimi.

sabrys ha detto...

se convinco il resto della famiglia a provarla...la faccio :P brava come sempre!ciao Lory :-*

Manuela ha detto...

Dev'essere buonissima!! Complimenti cara! Un bacione.

Federica ha detto...

che meraviglia!!!!!!!!!sempre bravissima!!!baci!

chaillrun ha detto...

Con il fine settimana alle porte, vediamo di passarlo nel migliore dei modi, certo che senza il "tuo tocco" non sarà lo stesso: che lunedì arrivi di corsa per stare ancora e sempre in tua compagnia;))

Povera me che mi vedrò a consolarmi col mare, sole, sabbia, acqua, pelle che pizzica ..povera me.

Un abbraccio stretto, un bacio e felice we!!

http://www.youtube.com/watch?v=7Y5xAhVsORY&feature=player_embedded

Anastasia ha detto...

Quanto hai ragione Lory, è un incanto l'arancio, mette così allegria! Adoro le carotine e m'hai dato una bellissima idea! Felice we! Baciotti!!!!!

Elisabetta ha detto...

è golosissimo ed allegro davvero,questo tortino,Lory!!anch'io come te amo tutte le verdure e questa è una bellissima ricetta!!bacioni cara e buon weekend^;*

Rosita Vargas ha detto...

un pastel exquisito me gusta mucho de verduras,una gran idea del pastel de zanahoria,cariños y abrazos.lory se ve muy lindo de verduras

neve di marzo ha detto...

ha un aspetto leggero e fresco,originale questa crostatina,bella idea!

Lady Boheme ha detto...

Una vera bontà, invitantissimo!!! complimenti tesoro! Un bacio e buon fine settimana

Le ricette dell'Amore Vero ha detto...

complimenti, davvero un buonissimo tortino! bacioni!

Mommy ha detto...

bellissima questa torta salata
e complimenti per il blog!
baci

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