lunedì 22 agosto 2011

Gelato alla Nocciola

 
 
 

Caldo caldissimo e tanta voglia di gelato!!!
Qualche giorno fa, io e la mia bambina abbiamo raccolto le prime nocciole, dono del nostro albero.
Inauguriamo la stagione del raccolto con uno squisito gelato.
Felice lunedì a tutti!!!

INGREDIENTI:
  • 2 dl di latte
  • 2 dl di panna montata
  • 80 gr di nocciole tritate
  • 2 uova
  • 70 gr di zucchero
Scaldate il latte senza farlo bollire, quindi lasciatelo raffreddare.
Mescolate a lungo lo zucchero con le uova fino a ottenere una crema soffice, diluite con il latte e fate cuocere su fiamma bassa il composto ottenuto.
Levate dal fuoco appena accenna il bollore e lasciate raffreddare.
Tritate grossolanamente le nocciole.
Diluite le nocciole tritate con la miscela di latte e uova e incorporate poi la panna montata, mescolando con delicatezza dal basso verso l'alto.
Versate il composto in gelatiera e azionatela per 30 minuti, o finchè il gelato avrà assunto la giusta consistenza.


Se vi è piaciuta la ricetta cliccate qui..

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23 commenti:

Federica ha detto...

e hai fatto bene..è golosissimo!!ieri ne ho smacchinati 4 di gelati!!!!!!baci!

Fullina ha detto...

Buonissimo! Dovrei comprare una gelatiera... ci farò un pensierino! Ciao e buona giornata ;)

dolci a ...gogo!!! ha detto...

Divino tesoro il tuo gelato tra i miei gusti preferiti e poi è venuto bello compatto...ho preso anch'io la gelatiera ma sono alle prime armi devo ancora capire bene come avviare il tutto ma segno subito la tua ricetta!!!!bacioni,Imma

giulia pignatelli ha detto...

Ma è una meraviglia!!!!! Prendo una coppazza , ok?

Cranberry ha detto...

che belle nocciole! e il gelato, è morbidissimo! Sarà una delizia!

Federica ha detto...

Tesoruccio bello mio...quando apri una gelateria ceh ci metto la tenda? questo è il mio gusto preferito insieme al pistacchio e se mi ci metti pure i pezzettoni di nocciola...svengo subito! GODURIA ^__^ Un bacione, buona settimana

Tomaso ha detto...

Gelato alla nocciola è il mio preferito,
Cara Lory mi fai sognare in un mondo di gelati.
Buona settimana cara amica.
Tomaso

Nel cuore dei sapori ha detto...

Mhh, con questa afa ci sta a pennello questo gelato,complimenti!

riccioli di cioccolato ha detto...

wow davvero invitantissimo, brava.

Fabiola ha detto...

che fresco......sei una delle vincitrici del contest molino chiavazza, complimenti.

Sara ha detto...

Buono... ma non si può fare il gelato senza gelatiera??? io non ce l'ho uff!!

Dana ha detto...

E' il gusto che preferisco! Buonissimo!

'Le ricette dell'Amore Vero' di Claudia Annie ha detto...

è il gelato che amo di piùùùùùùùùùùùù!!! potrei svenire per il gelato alla nocciolaaaaaaaaaaa!!! che goduria, slurp :)
complimenti, un bacione!

Emanuela - Pane, burro e alici ha detto...

Quanto ne vorrei un po'! Complimenti, sembra buonissimo! Da oggi ti seguo volentieri...passa a trovarmi, se ti va! ciao

Puffin ha detto...

che golosa idea...e poi con le nocciole del proprio albero ancora più buono! baci

chatapoche.com ha detto...

Ma che delizia... come ci starebbe bene in questa serata di agosto: caldo, a casa da sola e domani al lavoro :(
Mi postate ricette con frutta cresciuta nei vostri giardini e io il massimo che posso offrire è il basilico del mio balcone, che a dirla proprio tutta è bello malconcio al momento, a causa del caldo che ha preso durante la mia assenza! Insomma, vi invidio tutte :)

Un abbraccio e brava per il gelato nocciolato, mmm....!
Mari

ha detto...

Mamma mia che bontà! Ne prenderei volentieri una coppetta, anche due ;)

Lory B. ha detto...

Sara: Ciao Sara, se non hai la gelatiera, puoi versare il composto in una vaschetta precedentemente raffreddata e mescolare con una forchetta ogni 30 minuti, fino a che il composto non raggiunge la giusta consistenza!!!!
Io ho la gelatiera, non ho mai provato questo procedimento, ma tutte le ricette prevedono anche questa versione!!!!
Un bacione!!!!

lerocherhotel ha detto...

mamma che meravigliaaaaaaaaaaa!

Elisabetta ha detto...

abbraccia il tuo albero di nocciole da parte mia,Loryyyy!!!!si,voglio un mondo di bene agli alberi ed in particolare a quelli da frutto!!!il gelato è magnifico e sicuramente avra' il sapore speciale di nocciole genuine!!!!bravissima,cara!!smackkkk

Rosita Vargas ha detto...

Mi piace il gelato in inverno e in estate, la mia zuppa e gelati sono la mia passione, belle foto, abbracci.

chaillrun ha detto...

anche di gelato mi vai! sei una sorpresa, giorno dopo giorno, brava :)
dai ultimo sprint di vacanza per me: ma non c'ho voglia di riprendere, che sai se qualcuno c'ha voglia di marcare al posto mio?
buone le nocciole e quoto la Fede: ha azzeccato i gusti miei, oltre alla liquirizia. Poi non mi tiro indietro quando c'è lo frozen-yogurt ;)
Son passati tanti di quei giorni, ma te mi pare di non averti mai lasciato: com'è sta sensazione? In più per te ho rotto un tabù oggi: vedo che faccio le cose in grande?!
Bello il bottone del G+.. molto chic, come te del resto ;)
Un bacione e felice serata :)

juliana ha detto...

cioa bela!
gelato e nocciole!!! molto buono!!!!

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