mercoledì 21 dicembre 2011

Biscotti alla Paprika


Dopo tanti dolci..
oggi offro.. deliziosi biscottini salati, adatti per accompagnare l'aperitivo, o come faccio io da sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata.
E con questa semplice ricetta..

.. Auguro a tutti Voi un sereno Natale!!!!!

INGREDIENTI:
  • 100 gr di burro
  • 120 gr di farina "00" Molino Rossetto
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiaini di paprika
  • 100 gr di toma piemontese grattugiata o altro formaggio
  • 100 gr di grana grattugiato
Setacciate la farina e il sale in una terrina. Unitevi la paprika e i formaggi grattugiati.
Amalgamatevi il burro con le dita e lavorate con le mani fino a ottenere un composto soffice.
Su un piano di lavoro infarinato, stendete l'impasto in una sfoglia. 
Con un tagliabiscotti ritagliate e disponete i biscotti su due teglie coperte con carta da forno.
Preriscaldate il forno a 180° C e cuocete per 10-13 minuti, finchè non saranno dorati.
Lasciateli intiepidire nelle teglie, quindi trasferiteli su una gratella e fateli raffreddare completamente prima di servire.

60 commenti:

  1. Buongiorno!cavoli che biscotti!!!sai che adoro il salato vero?mi piacciono troppooo..volendo che tipo di formaggio può sostituire il toma?un bacioneee buona giornata

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  2. bellissimi come stuzzicchini , copio grazie!

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  3. non ho la toma ma credo che un bel pepato da grattugia ci starebbe bene vero??' bacioni e auguri sinceri di Buone Feste a te e famiglia

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  4. Wowwww, con toma!!! spettacolo allora...abbracci.

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  5. Quanto mi attirano questi biscottini salati e pizzicosi con al paprika...nn posso farmeli sfuggire e auguro anche a te tesoro un felicissimo e sereno Natale!!Baiconi,Imma

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  6. Ciao Lory!Come sono carini ... devono essere anche squisiti, adoro la parika e li vorrei sgranocchiare tutti!Smack

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  7. I biscottini, le mollettine...tutto graziosissimo!
    Buon Natale Lory! Un bacione!

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  8. Un sereno Natale anche per te.
    Questi biscotti mi attirano moltissimo e con tutta la buona paprika che si vende qui in Marocco non ho proprio scuse. bellissimi!

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  9. Che bello trovare un biscottino salato qui da te Lory... proprio come quelli che piacciono a me e di cui farei indigestione perchè non so fermarmi! Auguri di vero cuore anche a te ed alla vostra famiglia, perchè possiate trascorrere un Natale in pace e serenità! Ti lascio un abbraccio stretto! Any ^__^

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  10. Buon Natale a te carissima, di vero cuore!!!!
    Però, prima di andarmene, prendo qualche biscotto ;))) Baci a tutta la famiglia!

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  11. ma devono essere buonissimi alla paprika!!! smackkk :-)

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  12. Wow che spettacolo questi biscottini salati. Buon Natale a te e a tutta la tua famiglia, un abbraccio Daniela.

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  13. Augurandoti un sereno Natale e un felice anno nuovo, invito te e i tuoi visitatori a votare i migliori film e attori del 2011.

    I MIGLIORI FILM DEL 2011

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  14. che idea fantastica belli anche come regalo

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  15. What fabulous, savory, cheesy biscuits!! They look DELICIOUS! Merry Christmas, Lory!!!! xo

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  16. Che idea sfiziosa!!! Auguroni di Buon Natale anche a te!!! A presto, ciao!

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  17. oh..Lory,sono deliziosi e sfiziosissimi questi biscotti salati!! sono venuti dei bijoux :) ottimi,come apristomaco,per le prossime feste..e si che si aprira' alla grande,lo stomaco..poveri noi...ahahah
    ti auguro un felicissimo Natale,carissima,con tutta la tua famiglia!!ti stritolo di baci!!smackkkkkk ;0))

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  18. Veramente sfiziosi e buoni questi biscotti!Brava!Buone feste!

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  19. Grazie Lory dei biscotti sfiziosissimi!!!! Un abbraccio cara e auguri per un Magico Natale!

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  20. sfiziosisssssssssimi!!!li segno!!!Tanti tanti auguri di buone Feste a te e a tutta la tua famiglia!baci!

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  21. Mi piacciono tantissimo questi biscottini!!! deliziosi e poi io ho un debole per le cose formaggiose e pizzichine :) tantissimi auguri di buone feste, un bacione grande grande!

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  22. I biscotti salati mi destabilizzano sempre!! ahah :)
    Comunque sembrano buonissimi!

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  23. carina l'idea di appenderli, baci.

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  24. Che carini, addirittura da appendere! Colgo l'occasione per augurarti Buone Feste! Un abbraccio SILVIA

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  25. davvero buoni e sfiziosi, uno tira l'atro ....buona serata maria

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  26. ma che bellezza questi biscottini salati, sono stupendi per accogliere i parenti che arrivano in casa per le feste. un abbraccio

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  27. Ciao sono qui per un invito,se ti piace preparare antipasti,stuzzichini,dolcetti o tutto quello che si mangia in un boccone,partecipa al mio contest!

    http://ilcucchiaiodoro.blog.tiscali.it/2011/11/12/onetwothree

    Ne approfitto per farti gli auguri di buone feste!
    Donatella

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  28. Sfiziosi e squisiti questi biscottini alla paprika!Brfava!Ciao e felice Natale!

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  29. Sì sì sì, qui se parte lo sgranocchio non lo ferma più nessuno! E se la paprika ce la metto pure picànto...sono "guai" seri!!! Ma bbbbbbbboni questi "guai" :D! Un bacione bellezza, tanti tanti auguri di buone feste a te e famiglia. TVB

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  30. Anche a te auguro di cuore un felice e sereno Natale con tutti i tuoi cari!Bacioni!

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  31. Questi biscotti più di quelli dolci farebbero la felicità delle mie figlie e sono una bellissima proposta per un aperitivo nei giorni di festa.
    Anche a te, carissima, e alla tua famiglia auguro un sereno, felice e piacevolissimo Natale e un nuovo anno pieno di tutto quello che più desideri.
    Ti abbraccio forte!

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  32. I biscottini salati da appendere mi mancavano...bravissima!!

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  33. Adoro queste cosine sgranocchiose...il problema è che se li faccio poi so che me li mangio tutti in due minuti uno dopo l'altro.

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  34. Perfetti per l'aperitivo di Natale, troppo carini da appendere. Buone feste! Babi

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  35. Sei fantastica Lory!!! ...amica Mia ti auguro di cuore un tranquillo e sereno Natale e poi un Anno Nuovo pieno di cose belle e inaspettate!
    I biscottini sono davvero sfiziosi come accompagnamento a un aperitivo, specie in compagnia di persone speciali....un abbraccio forte!!! Baci con schiocco :))

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  36. Davvero golosi, io li ho sempre fatti con il parmigiano e senza la paprika ma così mi intrigano molto!

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  37. che idea sfiziosa!! mi sono aggiunta anch'io ai tuoi sostenitori così non ti perdo più di vista!
    buone feste!
    Laura

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  38. Ciaoooo oggi giornata stressantissima!!sveglia alle 4 e 30,ho fatto la torta per Babbo Natale che doveva portare i regali x ultimo giorno di scuola.Sono andata a prendere i regali x bimbi,fatto pulizie xchè da domani i bimbi sono a casa..sto distrutta!! :DDD notte cara a domani un bacionee

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  39. che buoni i biscotti salati...ne mangerei a quintali..li faccio sempre per le feste...

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  40. Buena propuesta lucen hermosas,abrazos y feliz navidad.

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  41. mi piace l'utilizzo della parika per questi biscotti salati una valida alternativi a quelli allo zenzero, i miei migliori auguri di Natale

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  42. Buongiorno!!mi sono appena svegliata!:DDD sto in ferie anch'io ahahhaah..un bacione cara ci vediamo domani per gli auguri..vediamo poi hihiihihih ciaooo

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  43. bellissima idea!!
    tanti cari auguri di un sereno Natale anche a te e famiglia :)

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  44. Tanti auguri di un sereno Natale in famiglia.

    Bellissimi biscotti e belle fotografie,complimenti.

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  45. Sono stupendi!!! Complimenti cara e tantissimi auguri di buon Natale e buone feste! Un bacione grande.

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  46. Buon Natale tesoro!!!tantissimi auguri!!!!mi raccomando non mangiare troppo hihihihi auguriiiii a te e tutti quelli che porti nel tuo cuore!un abbraccio grandissimo!!!!buona giornata!!!

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  47. Prima di partire non potevo non passare ^_* per Augurarti un Felice e gioioso Natale!
    un'abbraccio stritoloso
    Anna

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  48. Auguri di un felice Natale e di un meraviglioso 2012... ciao :)

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  49. Deliciosas galletas.
    ¡Feliz Navidad!

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  50. Buon Natale Lory. Un abbraccio Daniela.

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  51. Grazie per il bellissimo augurio che mi hai lasciato sul blog, Lory cara! Ti stringo forte in unn abbraccio caloroso per augurarti, a mia volta, dal profondo del cuore, un Natale indimenticabilmente meraviglioso!!! Smackkkkkkk!!! :-)

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  52. Chi sa che buoni !!!
    Adoro i biscotti salati, salvo la ricetta..grazie!
    Tanti auguriiii , Buon Natale!

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  53. tanti auguri di Buone Feste Lory!

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  54. Buongiorno cara!!!passate bene le feste?un bacioneee buona giornata!

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  55. Un dolce e salato Natale anche a te,la giusta combinazione per gustare al meglio i momenti in compagnia con chi ci è caro...Auguri! Magu

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  56. Lory!!! Ma che bei salatini, un'ideuzza mica male per l'ultimo dell'anno ;-) Sono molto contenta che ti sia arrivato tutto (pacco Lipu + pacco A Coda Alta) e che ti piaccia :-) Un mega bacio a te e alla tua famiglia, a Kali ovviamente tanti grattini e buonissime feste!!!

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