lunedì 6 febbraio 2012

Biscotti ai Semi di Papavero con Mele al Caramello


Preparare i biscotti mi rilassa!!
Offrire una colazione genuina mi soddisfa!!
Dall'unione di queste due cose, nascono questi biscotti.
Germe di grano, semi di papavero, yogurt e zeste di limone, tutti ingredienti che io amo.
Ottimi accompagnati con mele al caramello.
E la giornata così.. può cominciare!!!

INGREDIENTI:

Fate fondere il burro.
Unite al burro i semi di papavero, lo zucchero di canna e mescolate.
Setacciate le farine con il lievito e disponetele a fontana su una spianatoia.
Aggiungete il composto di burro, lo yogurt, il germe di grano, l'uovo, il pizzico di sale e la buccia grattugiata di mezzo limone.
Lavorate l'impasto fino a renderlo uniforme, poi stendetelo (5-6mm di spessore) e tagliate dei dischi.
Disponete i dischi su una placca rivestita di carta forno e cuocete a 180° per 15 minuti. (forno preriscaldato).
Nel frattempo, sbucciate le mele e tagliatele a pezzettoni.
Mettete in una padella lo zucchero e bagnatelo con 2-3 cucchiai di acqua. Mettete sul fuoco.
Fate cuocere fino a quando il caramello comincia a imbiondirsi.
Unite le mele tagliate e mescolate. Fate cuocere per circa 10 minuti.
Le mele devono restare sode.
Servite le mele con zeste di limone.

51 commenti:

  1. Anche a me piace tanto fare biscotti, sono semplici e si fanno in fretta...non bisogna aspettare troppo per gustarli :-)
    Segno anche i tuoi!

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  2. Che bello avere biscotti come questi per colazione belli profumati e molto sani se accompagnati da quelle belle mele caramellate!!!Sei davvero bravissima un abbraccio da Roma innevata!!!

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  3. Anch'io adoro fare i biscotti, mi rilassa, mi diverte, mi coccola. Sono delziosi i tuoi con tutti quei simpatici semini. E mi intrica un sacco quello yogurt nell'impasto. Bacioni, buona settimana

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  4. Devono essere buoni con il papavero non l'ho mai usato , buona giornata!

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  5. Buongiorno cara anche a me rilassa molto fare i biscotti..inizia proprio alla grande la tua giornata ottimi!!!ciaooo un bacionee

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  6. I biscotti sono davvero un antistress e questi tesoro sono i prossimi che farò,mi hanno gia conquistata!!!bacioni,imma

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  7. Cavoloooooo -16????come fate?mamma mia!!un abbraccio tesoro

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  8. Saranno sicuramente buonissimi accoppiati alla dolcezza delle mele!Buon lunedì cara!

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  9. ottimi i biscottini e meraviglioso l'accompagnamento! un mix irresistibile

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  10. Che meraviglia questi biscotti, le mele al caramello poi, sono una vera rivelazione, brava e buon inizio settimana!

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  11. Io non ne faccio mai.. non mi piace motlo farli..ma mangiarli si!!! Particolarissimi ed otimi i tuoi! baci e buon lunedì .-)

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  12. che meraviglia tesoro mio, complimenti davvero, sempre più brava!

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  13. Buongiorno Lory!
    Che splendido inizio di giornata con questi biscotti, sono deliziosi....mi incuriosiscono tantissimo!!!
    E poi che idea quella di servirli con le mele al caramello!
    Quando passo da te ho sempre la certezza di trovare qualcosa di molto buono e appagante!
    Buona giornata cara! :)

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  14. I biscotti danno sempre una grande soddisfazione e poi non c'è niente da fare quelli fatti in casa sono sempre più buoni i tuoi sono splendidi l'abbinamento alle mele veramente interessante! bacioni!

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  15. Ho tutto in casa, esclusi i germi di grano. Mi dai un suggerimento per sostituirlo??? Mamma mia che buoni che devono essere!

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  16. e con te,comincia sempre alla grande la giornata,Lory!!!questi biscottini devono essere deliziosi e cosi' naturali...bravaaaaa!!!!buona settimana carissisma,mi auguro che il freddo e la neve,vi diano un pochino di tregua..baci

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  17. Elly: Ciao!!!! Il germe di grano è il cuore del chicco, ricchissimo di sostanze nutritive, acidi grassi, sali minerali e vitamine.
    Ad occhio è molto simile alla crusca,che è invece l'involucro del chicco.
    Non sono la stessa cosa ^_^ ma comunque credo che il risultato sia simile. Un biscotto da prima colazione ricco di fibre!!!
    Un bacione!!!

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  18. A me piace mangiare i biscotti:-p e questi accompagnati dalle mele sono una vera chicca! Baci

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  19. slurp che buoniiiiiiiiiii!dai lancia uno!!!!baci!

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  20. Che bei biscotti hai sfornato uff sono arrivata tardi per colazione e và bè mi rifaccio più tardi col caffe mettili da parte per me grazie!!
    Sempre bravissimaaaaa
    bacioni ^_^

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  21. Devono essere buonissimi!!!!!!!!!
    Buon lunedì

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  22. buoni!!!questi tuoi biscotti,brava come sempre ciaoo un caro saluto

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  23. Ma che spettacolo questi biscottini!!! Sei sempre bravissima sia nella realizzazione che nelle foto! Complimenti!

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  24. I biscotti sono banalmente la cosa che preferisco fare e..mangiare!!!I tuoi sono davvero ottimiiiiii complimenti!!!Un bacione e buon inizio settimana!!!

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  25. Che meravigliosi i tuoi biscotti. Mi hai fatto venir voglia ma se li facessi finirei nel mangiarli tutti da sola e non va bene per la mia dieta :-(
    Baci
    Nena

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  26. j'aime beaucoup l'ajout des pavot car ça donne un côté bien croquant
    bonne journée

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  27. idea davvero carina quella di questi biscotti!!!compliemnti!!!

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  28. biscottini perfetti per un bel tè delle cinque... e vogliamo parlare di quelle belle meluzze??? Un abbraccio

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  29. Anche io amo fare biscotti per rilassarmi...e amo anche mangiarli per tirarmi su di morale e conformarmi :)
    Trovo che l'abbinamento alle mele caramellate sia veramente sfizioso e da provare sicuramente.

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  30. ma come faccio a fare la dieta vedendo queste meraviglie conservane un paio che passo

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  31. Mi stai ispirando nel cambiare il mio stile di prima colazione: dovrei mangiare piu' frutta, e magari accompagnarla con i tuoi deliziosi biscottini...
    Penso che non si possa essere a dieta anche a colazione, insomma, almeno quella!! (parlo per me) :-)

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  32. che bella ricetta di biscotti con i semi di papavero mi ricordano ungheria dove li adoperano per preparazioni raffinate sia salate che dolci

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  33. Mi piacciono i tuoi biscotti a pois!!!!E chissà che buoni....bacini

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  34. Bellissimi e tanto golosi questi biscottini, bravissima Lory!!!!

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  35. Adoro i semi di papavero dappertutto, e mi piacciono anche con questi dolci golosissimi. un abbraccio

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  36. Anche a me piace da impazzire fare i biscotti, ma se fanno tanto di non venire come dovrebbero mi fanno saltare un nervo... :-)
    I tuoi sono perfetti. Realizzare dei biscottini così dà veramente tanta sodisfazione.
    Bella l'idea di aggiungere i semi di papavero. Quei granellini neri gli danno un tocco molto raffinato.

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  37. Buongiorno!come va stamattina?un bacione cara buona giornata

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  38. Ed io accetto volentieri questa colazione gustosa e genuina...Ottimi questi biscotti!! Un bacio e buona giornata!

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  39. Davvero stupendi nella presentazione e sicuramente nel sapore! Complimenti :-D un abbraccio!

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  40. belli e mi piace l'aggiunta dei semini!! perfetti a colazione!

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  41. Ma lo sai che non ho mai comprato il germe di grano? Mi sa che devo rimediare! Lory, questi biscottini sono davvero perfetti, certamente squisiti, visto che son fatti dalle tue menine e una sana e ottima idea per la colazione!
    Devo provarli anche io!!!
    Continua a far freddo anche se meno di ieri, ma hai visto le previsioni per sabato???
    Mamma mia, speriamo in bene!!!
    Comunque Lory, siamo a meno 3!!! Iauuuuuuuuuuuu!!! Non vedo l'ora!!
    Un abbraccio stritoloso e un bacio con lo schiocco!!! TVB! Bacetti Any

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  42. Oh your biscuits look delectable...especially with those fabulous caramel apples! Yum, yum!!!

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  43. Gnam che meraviglia!!! Idea super da provare in questi giorni di chiusa!!!

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  44. deliziosi questi biscottini! :) e le mele al caramello sono strepitose! :) buona serata! ;)

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  45. Buongiorno ghiacciolina!!qui siamo a -1..ma rispetto a voi si sta bene..grrrrrr..ciaooo buona giornata

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  46. ahahah fantastico!! La tua introduzione sembrava più che altro la pubblicità della mulino bianco :)
    Biscotti decisamente interessanti!
    Baci

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  47. di blog in blog siamo arrivate fino a te, questi biscotti accompagnati da queste mele sono invitanti, ora andiamo a sbirciare un po' in giro baciotti e ronron Helga e la pelosotta Magali

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  48. WOOOOW! Hai un blog bellissimo, mi dispiace averlo trovato solo ora! Corro ad unirmi ai tuoi sostenitori, così non mi scappa più! :) A presto!

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  49. Ciao Bellissima amica mia!!!
    Come sono buoni questi biscotti..particolarissimi!!!
    ..è ora di merenda e guardandoli mi viene da piangere :((
    Un bacio grande!!!

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  50. Che buoni questi biscotti con i semi di papavero, abbinati poi alle mele al caramello sono un'idea fantastica. Un abbraccio Daniela

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