lunedì 30 luglio 2012

Patate al forno con salsa di Yogurt ed Erba Cipollina


Vi suggerisco un modo sfizioso per preparare le patate. 
Saporitissime e con una crosticina croccante.
Il gusto deciso del limone, dalla paprika e dalla senape lega magnificamente con la naturale e piacevolissima dolcezza dello yogurt bianco. 
Una tira l'altra!!!!! 
Vi consiglio di provarle, magari per accompagnare una gustosa grigliata.
Felice lunedì!!!!!!!


INGREDIENTI PER LE PATATE:
  • 1/2 limone
  • 1 cucchiaio di senape di Digione
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di paprika dolce o di più, secondo i vostri gusti
  • 40 ml di olio extravergine di oliva
  • 5 patate tagliate per il lungo in 6 parti
INGREDIENTI  PER LA SALSA:
  • 1 vasetto di yogurt bianco magro
  • 1 mazzetto di erba cipollina
  • 1 pizzico di sale
Mi sono ispirata ad una ricetta trovata sul ricettario del mio fido Kenwood.
Tagliate le patate per il lungo e poi dividetele in 6 spicchi.
Mettete una teglia nel forno e scaldate a 220°.
Spremete il limone e ricavatene il succo, mescolatelo con la senape, il sale e la paprika dolce. Mettete da parte.
Versate le patate in una ciotola e ungetele uniformemente con l'olio.
Togliete la teglia ben calda dal forno e versatevi le patate, passate in forno per 5 minuti.
Trascorso il tempo, estraete la teglia, versate il composto di limone, senape e paprika e mescolatele  delicatamente per non spaccarle.
Infornate per 30 minuti, mescolando a metà cottura.
Nel frattempo, sminuzzate l'erba cipollina e unitela allo yogurt bianco magro, aggiungete un pizzico di sale e mescolate.
Servite le patate accompagnate dalla salsa


Se vi è piaciuta la ricetta cliccate qui..

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50 commenti:

Il blog di Ivana ha detto...

le proverò si queste patate, invitanti. ciao

Ely ha detto...

Lory, buongiorno! Che delizia le tue patate!! :) Irresistibili! Colgo al volo il suggerimento ne ho proprio voglia! Un abbraccio grande cara.. buon inizio settimana!

Federica Simoni ha detto...

beh ma devono essere buonissime!!!!devo provarle!!!!buonissssssssssssssima settimana!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

Mi stuzzicano da morire queste patate io le adoro e con questa salsa allo yogirt le rendono ancora piu appetitose!!!Bacioni,imma

P.S. Approfitto di questo post anche per seganalarti il mio nuovo contest dedicato ai dolci al cucchiaio in collaborazione con Fissler...ti aspetto!!!!

Valentina ha detto...

Che buone!!! :) Ometterò solo la paprika perché non tollero il piccante ma voglio farle, devono essere buonissime! Complimenti, anche le foto sono bellissime :) Un abbraccio e buona settimana :)

Daniela ha detto...

Che buone le patate a questa salsina, un'ottima idea da provare al piu' presto. un abbraccio, buon inizio di settimanqa Daniela.

Lacucinaimperfetta di Giuliana ha detto...

Che idea sfiziosa per rendere diverse le solite patate al forno, decisamente promossa!!!

Claudia ha detto...

Ma guarda che sono una vera bopntà ste patate.. voglio provare.. magari a settembre.. che ora di accendere il forno.. non ci penso proprio! baci e buon lunedì .-)

Le Ricette di Tina ha detto...

Ciaoo tesoro!Felice lunedì,queste patate mettono una voglia hihihihhi,semplicemente fantastiche!Un bacione ciao

iaia ha detto...

Ma che ideona!!!!! La salsa allo yogurt con l'erba cipollina...ti rispondo come mio figlio...bbbbooonaaaaaaa ;-)

Emanuela - Pane, burro e alici ha detto...

Questo trucchetto della teglia calda me lo devo ricordare assolutamente!
Grazie della dritta Lory!...Mi piacciono sempre tanto le tue ricette!
Buona settimana carissima! :)

Dolcemeringa Ombretta ha detto...

che bella idea queste patatine saporite:-) per non parlare della salsina , anche a me piace farle con lo yogurt perche' sono delicate:-) un bacione e buon inizio settimana cara:-)

❀~ Simo ♥~ ha detto...

Lory...a me piacciono molto le patate
ciao

Giovanna ha detto...

che meravigliaaaa ne vado matta

patatina ha detto...

io sono una fan delle patatine quindi mi salvo la ricetta e le rifaccio subito con questa salsettina!

Renza ha detto...

Gutose e stuzzicanti queste patate! Da provare quanto prima!!
Buona settimana!

Inco ha detto...

Hanno un bel colore!! Bravissima Lory!
Un modo fantastico di condire le patate!
Io le adoro le patate al forno, e non le ho mai provate in questo modo.
Penso proprio che stasera mi metterò al lavoro!!
Devono avere un buon sapore,sicuramente, con paprika,limone,senape e yogurt bianco,come hai detto tu.
Grazie Lory, bellissssssssima ricetta!
Buona giornata.

monica ha detto...

c'è un certo non so che venire nel tuo blog, una specie di feeling che va oltre la rete, perchè mi ritrovo sempre a fare sì con la testa e avere un sorriso ebete, perchè leggo senape di diogine quando l'ho comprata ieri! e alla fine penso che non siano solo coincidenze! non ti perdo di vista cara Lory, adoro il sapore di questa salsa e voglio provarla sulle tue patatine croccantissime. un bacio e buona settimana! mony

Lady Boheme ha detto...

Una fantastica e appetitosa proposta!!! Baci, felice giornata

Elisina ha detto...

che golose....e allora però non mi aiutate a buttare giù i kiletti di troppo così

mariangela ha detto...

mi piace molto, non avrei mai pensato di abbinare questa salsina alle patate, piatto semplice, ma molto originale

ondinaincucina ha detto...

ma che buone!!! mi trascrivo la ricetta e magari le faccio stasera che ho in programma la grigliata di carne, le patate sono d'obbligo!!!
bacioni

Elisabetta ha detto...

splendide queste patate,Lory!!!!adoro l'erba cipollina..ma non ho molta fortuna nel coltivarla..che belli i fiori che fa!!!!l'anno scorso,è morta la 1° piantina..quest'anno,da 2,una è sopravvissuta e forse,ho trovato il posto giusto sul terrazzo...complimenti carissima..questa ricetta la segno subito..slurp!!!un abbraccio caldo come Ulisse comanda..eheheh

Manuela e Silvia ha detto...

Ciao! hai rinfrescato un classico! bella pensata!
bacioni

carmencook ha detto...

Woooow che buone!!
Quella salsina mi intriga davvero tantissimo!!!
Bravissima!!!
Un bacione
Carmen

Pasticciando con Rosy ha detto...

sono una mangiona di patate :) hihih
queste hanno un aspetto delizioso e poi intinte nella salsetta devono essere uno spettacolo. baci e buon lunedì

Anastasia ha detto...

UUUUUUH mammaina Lory, che mi combini oggi!!! Tutta colpa del ken dici?????
Senti ad ogni modo, non so dove si farà sta grigliata, ma ovunque sia, ste patate le voglio proprio assaggiare... saranno un'assassinio alla dieta questo è certo, ma io a queste delizie, non so davvero resistere!!!! Altro che prendermi per la gola!!!!
Un abbraccio freschissimo Lory... almeno "virtuale"... ^___^ Any

Chris ha detto...

Salsa di yogurt ed erba cipollina? Mi ricordano tanto la Grecia. Questa ricetta mi sembra perfetta per l'estate dato che per friggere le patate ci pensa la friggitrice e la salsa e' molto sbrigativa da fare (penso) . Le offriro' volentieri ai miei amici accompagnandole con qualche birra ghiacciata. Grazie per la dritta ;-)

edvige ha detto...

un modo per allegerire...le patate buono. Le provo ma in casa ho solo il Kefir. ciaoooo

perlAmica ha detto...

Mmmmhhh che bontà!!!
Solo a leggere la ricetta ci è venuta una fame....

Baciii
Cri&Anna

Giovanna ha detto...

Ho cliccato sul se mi è piaciuta, ma per queste patate e la sua salsina ci vorrebbe il tasto stra stra piaciute.
Adoro le patate al forno e le tue sono estremamente golose ed invitanti.
Brava Lory, una ricetta fantastica!
Baci

Un'arbanella di basilico ha detto...

Alle patate fritte non dico mai di no e questa salsina è la fine del mondo! Ciao Lory ci sentiamo a settembre, un bacione

Stefania ha detto...

ed io sono stra-golosa di patate per cui come posso lasciarmi sfuggire la tua ricetta? non posso e le farò a brevissimo, ti farò sapere poi. un bacione

Rosita Vargas ha detto...

Un plato sabrosos me encanta con la salsa que has puesto,Bravooo ... es una ricura,abrazos y abrazos.

Erica ha detto...

io adoro le salse allo yogurt... e intingerci le patate... popi belle saporite come le tue! che buono! :)

kiara ha detto...

sono le 8 del mattino e per una che non sa resistere davanti ad un piatto di patate vedendo questa foto sarei capace di affondarne anche più di una in quella cremina golosa, brava ciao kiara

GG ha detto...

Ma sai che mi ispirano parecchio??? Mmmmm, non vedo proprio l'ora di provarle, intanto mi salvo la ricetta!
Un bacione, GG

Giovanni, Peccato di Gola ha detto...

mamma miaaaa che buone! e che sapore con questa meravigliosa salsa allo yogurt! grande Lory! Puccio una ventina di patate e vado via :-D ha ha ha bacione!!!!!

vickyart ha detto...

si! si! si! mi piacciono!!!! adoro le patate al forno!senape paprika! un misto di profumi!! e la salsina!?? ottima idea!!mi piacerebbe inzupparne un paio!! ottima ricetta! ciao cara!

LAURA ha detto...

Ciao, molto invitante la tua proposta così piacevolmente speziata, che bello intingere le patate in quella deliziosa salsa, da fare!!!
Baci

Le Ricette di Tina ha detto...

Buongiorno cara!!!Tutto bene?un bacione buon 1°Agosto ciaoo

Carmine Volpe ha detto...

un ottimo accompagnamento per le patate, ma anche per il nostro gusto

Yrma ha detto...

Loryyyyyy, ma lo sai che io adoroooooo la paprika????Questa ricetta mi stuzzica da matti!!!Domani sera ho una cena tra amici da me e volevo proprio fare patate!!!!Per cui (anche questa) mi aiuterà a fare bella figura, con le tue ricette è facile!! ^:^. Un mega abbraccioooo!!!!

Günther ha detto...

è una bella idea delle patate cosi speziate con lo yogurt che rinfresca :-))

Emanuela - Pane, burro e alici ha detto...

Lory.....grazie!!! :)
Buon pomeriggio cara!

Giancarlo ha detto...

Yogurt a te...le patate a me!! buona giornata...ciao

Vaty ♪ ha detto...

Ciao lory!
Approdo qui tramite molti amici in comune e scopro questo delizioso modo di cucinare le patate! Ma che sfiziose! Appena ho letto paprika mi sono incuriosita:))
Complimenti per questo blog così ricco!
Vaty

Antonella-Vera55 ha detto...

un modo insolito e sfizioso per cucinare le patate!Da prendere subito nota!una felice serata ,Lory !...e apresto

Giovanna ha detto...

...prendo un'altra patatina, che bontà!
Un bacio

v@le ha detto...

Ecco il segreto per preparare delle buone e appetitose patate ;) me la segno subito

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