lunedì 6 agosto 2012

Sorbetto cremoso di limone


Impresa titanica fotografare un sorbetto con 35° all'ombra e sotto lo sguardo divertito di marito e figlia.
Ok, le foto sono quelle che sono, ma il sorbetto, per la facilità di esecuzione, per i pochissimi ingredienti e soprattutto per la semplice bontà.. quasi di altri tempi, meritava proprio di essere postato!!!!!

Con questa ricetta partecipo al contest gelato di Le ricette di Tina e Arte in cucina, in collaborazione con:

Casa Bianca Piacenza

INGREDIENTI:
  • 250 ml di panna fresca (mi raccomando, non a lunga conservazione)
  • 3 limoni bio
  • 150 g di zucchero
  • 2 cucchiai di acqua
Lavate e asciugate accuratamente i limoni.
Tagliate i limoni a metà e spremetene il succo in un pentolino, aggiungete lo zucchero e 2 cucchiai di acqua.
Mettete sul fuoco e fate sobbollire per pochi minuti, mescolando continuamente.
Quando lo zucchero sarà completamente sciolto, togliete dal fuoco e fate raffreddare completamente. Mettete lo sciroppo in frigo per qualche ora.
Montate la panna e amalgamate delicatamente lo sciroppo di limone, mescolando delicatamente.
Versate il tutto nella gelatiera per circa 30 minuti.
Se invece usate il freezer, versate il composto in una vaschetta precedentemente raffreddata e mescolate con una forchetta ogni trenta minuti, finchè non raggiunge la giusta consistenza.


Se vi è piaciuta la ricetta cliccate qui..

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56 commenti:

Emanuela - Pane, burro e alici ha detto...

Buongiorno Lory bella!
Che cremosità questo sorbetto! Lo mangerei anche adesso guarda! Anche perchè qui è già molto caldo e ti assicuro che ne avrei bisogno! :)
Buona giornata cara!
Bacio! :)

Ely ha detto...

Dolcissima Lory.. le foto sono quelle che sono: uno spettacolo vero! Cremosissimo, invitante, con quelle more è qualcosa di irresistibile! Mi hai messo una voglia incredibile di assaggiarlo.. il limone è dissetante, poi...! bravissima, cara! Davvero.. qui piove se vuoi un po' di freschetto..
Un abbraccio grandissimo e felice settimana :)

Federica Simoni ha detto...

Loryyyyyyyyyy è stupendoooooooooooo!!!baci!

Yrma ha detto...

Uh Lory tesorino miooooo, mi leggi sempre nel pensiero, eh????:-)))) In effetti cercavo la ricetta l'altro giorni:-))) Sei unicaaaa!!!!!!anche nell'impresa titanica!!!!!bellissime foto nonostante la calura inesorabile!!!!!Un grande abbraccio!!!!!!!!!!!!!!!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

Tesoor un salitino veloce e prendo al volo questa deliziosa coppa freschissima!!baci,Imma

Le Ricette di Tina ha detto...

Buongiornooo carissima!Anch'io lo faccio con la panna e senza albumi,lo adoro!!!Perchè non l'aggiungi al nostro contest sul gelato?daiii ti aspettiamo!Buona settimana un abbraccio

Silvia ha detto...

Ciao cara Lory!! Proprio ieri ho fatto a casa una bella grigliata di pesce e al termine del lauto pranzo mi dicevo "adesso ci starebbe proprio bene un sorbetto al limone!"... ed ecco qui la tua ricetta!! Sarà una delizia fresca per queste giornate invivibili... un abbraccio!

Mary ha detto...

Buona voglio provare questa versione mi attira molto.

Stefania Orlando ha detto...

Ha un aspetto invitantissimo, sembra una nuvola :-)

Claudia ha detto...

Ahahahaah si stava in effetti sciogliendo.. ma rende l'idea.. deve essere ottimo! baci e buon lunedì! :-)

Nel cuore dei sapori ha detto...

con questa afa ci vorrebbe proprio!complimenti!

Valentina ha detto...

Le foto sono belle comunque e il sorbetto deve essere squisito! Sei stata proprio brava, complimenti! Un abbraccio grande e buon inizio settimana! :) Bacioniiiiiii :*

Aria ha detto...

mamma che bella faccia che ha!!!!!

carmencook ha detto...

Woow!!! Fantastico!!!
Cosa darei per averne una coppetta!!!
Devo assolutamente uscire a comperare la panna, non si può resistere ad un sorbetto così!!!
Sei un mito!!!
Bacioni Carmen

Erica ha detto...

Lory che cremosità!!!!!!!! non posso non segnare immedietamente!

isaporidelmediterraneo ha detto...

Bellissimo con questo caldo e' l'ideale
A presto

❀~ Simo ♥~ ha detto...

che acquolina.......ideale anche come pranzo o cena! ciao

Lory.g ha detto...

Deve essere veramente supersquisitissimo...... Bravissima come il solito baci

Lory B. ha detto...

Lory G.@
Ciao Lory!!!!!! Che piacere!!! Ve lo farò assaggiare!!! ;)
Un bacione a tutti!!!!!!

ღ Sara ღ ha detto...

mamma che libidine!! adoro il limone!!

Le Ricette di Tina ha detto...

Ciaooo va benissimo,bianco come la neve :D tesoro dovresti aggiungere il link di Vicky,grazieee mille inserita!

p.s. mettine ancora se vuoi,notteeeeeeee

vickyart ha detto...

a ki lo dici! ieri facevo le corse nel freezer x le foto!buonissimo sorbetto al limone!cremoso con la panna lo è amcora di più! :D grazie cara!!

GG ha detto...

Non impazzisco per il sorbetto, ma vedo che il tuo è davvero cremoso, nonostante il "problemino" dei 35°C...mi ispira parecchio!
Un bacione, GG

mariangela ha detto...

che buoni i sorbetti cremosi, bravissima anche per le foto

Giovanna vanna ha detto...

buono, con questo caldo è ottimo!mi sono appena iscritta, 532, ricambi? ti aspetto! grazie!

Valentina ha detto...

con queste giornate afose un sorbetto così ti rimette in pista!!!

barbara ivani ha detto...

Con i bambini la gelatiera entra in freezer a fine maggio e ci resta fino a ottobre, pronta per essere utilizzata in ogni momento, anche per un semplice fiordilatte. Avendo a disposizione la frutta dell'orto i sorbetti sono all'ordine del giorno. Proverò sicuramente anche la tua ricetta, che mi sembra golosissima.
Felice giorno carissima Lory!

Le Ricette di Tina ha detto...

Buongiorno tesoro!tranquilla quando puoi,un bacione buona giornata ciaoooo

Chris ha detto...

Il sorbetto oltre che essere buono e fresco e' il perfetto finepasto estivo. Grazie per avermelo ricordato, lo introdurro' di sicuro una di queste sere :-)magari come sorpresina finale...

Dolcemeringa Ombretta ha detto...

ci credo che hai fatto fatica a fotografarlo ma cosi' un po' sciolto fa ancora piu' voglia:-) fra poco pranzo e poi me lo vengo a mangiare li con te:-) buonissimo!!! bacioni

pannifricius delicius ha detto...

anche se il sorbetto si è un pó squagliato si vede che è bello cremoso!!!

Giovanni, Peccato di Gola ha detto...

buono *__* poi il fatto che sia cremoso mi piace anche di più senza contare il limone *__*! grande Lory :-D un bacione!!!!

Giulia ha detto...

Con il caldo che fa qui ce ne vorrebbe un quintale del tuo splendido sorbetto!!! Grazie Lory, mi hai dato una bellissima idea per rinfrescarmi stasera :) un abbraccio!

Giovanna ha detto...

golosissimo un paio di coppette per domani

Pasticciando con Rosy ha detto...

con questo caldo lo mangerei volentieri. oggi 42° :( bacioni lory

Luisa ha detto...

fuori ci sono 37°C.. un sorbetto fresco e cremoso.. non desidero altro! baci

Chiara Giglio ha detto...

me ne mangerei una "cofana" piena" da quanto mi piace!

gloria cuce' ha detto...

E' tre giorni che penso di fare un sorbetto al limone ed è il fatto che non ho la gelatiera che mi frena ma con questa ricetta deve essere facilissimo, GRAZIE!!!!!

Federica ha detto...

Un paio di chili forse mi basterebbero :D! Fresco e goloso, con quetso caldo è il gusto ideale ^_^ Che voglia quella coppetta! Un bacione bimba, buona giornata

Anastasia ha detto...

Altro che gola Lory... Una vera tentazione a cui non so mai resistere!!! Il sorbetto al limone è in assoluto il mio preferito e questo ha un aspetto magnifico... Una sola cosa non ti invidio... Il caldo che stati patendo, perché lo so, è davvero micidiale e io non ho resistito e son fuggita!!!! Ti abbraccio stretta stretta! Any

Lory B. ha detto...

Anastasia@
Ciao Any!!!!!!! Meno male che abbiamo cambiato giorno!!!!!! Tra grandine, pioggia e vento, non sarebbe stata una cenetta tranquilla!!!!
Buon relax!!!!!!
Un bacione!!!!!

Emanuela - Pane, burro e alici ha detto...

Lory!!! Mi dispiace per le tue more! :(
Se fosse possibile te ne manderei un cestino da qui...ma sono così delicate, mannaggia!
Ti abbraccio mia cara! kiss kiss....

Elisabetta ha detto...

oh..Lory..se fossi stata qui ieri..con 41°...avresti desistito,dal fare fotografie ed avresti mangiato il sorbeto..squagliato...ahaha
ma è meraviglioso ugualmente,dai!!specialmente,con quelle meravigliose more,come guarnizione!!che bonta':))mi piace molto questa ricettina..la segno cara,grazie!!complimenti ed un abbraccio a...38°...eheh smackkkk

in cucina con lety ha detto...

fantastico questo sorbetto e complimenti per il blog...mi sono appena iscritta se ti va ti aspetto sul mio blog e in bocca al lupo per il contest ^_^

v@le ha detto...

hai ragioneeee mica seplice fotografare una bella coppetta cosi con questo caldo, sia per l'acquolina che per la temperatura! buonissimooo
lo voglio proprio provare!

Vaty ♪ ha detto...

Titanica si ma anche moooolto provocante.. Con il sorbetto Che cola così .. Che bontà Lory ^^
Mi piacerebbe davvero provare questa tua ricetta ! Grazie per averla condivisa e fotografata.. Con questo caldo sei stata fin troppo brava :-)

Rosita Vargas ha detto...

Un postre suave y delicado me encanta el sorbete es irresistible,abrazos y abrazos.

ondinaincucina ha detto...

freschissimo sorbetto e caldo non vanno d'accordo ma il fatto che nelle foto sia sciolto lo rende molto invitante!!!!

elly ha detto...

Altro che "le foto sono quello che sono"!!! Sono molto belle e il tuo sorbetto è di una golosiaaaa!!

Vitto Pasticciaconme ha detto...

Ciao, felice di conoscerti....il tuo blog è molto bello complimenti!!!!!
Mi piace molto il tuo sorbetto al limone che con questo caldo è veramente un toccasana :-P
ciao a presto ^_^

v@le ha detto...

sto preparando il tuo sorbetto per stasera :) non ho resisitito ti faccio sapere!!!!!!!!!

Anonimo ha detto...

è bellissimo questo meraviglioso blog

Artù ha detto...

Vero un problema fotografare i gelati in estate...ho voglia di farmene una bella ciotolona anche se siamo in pieno inverno...prendo nota...

Anonimo ha detto...

Io posseggo un estrattore di succo e di succo e mi piacerebbe fare dei sorbetti con vari frutti pero' mi si ghiacciano tutti cosa posso fare per renderli cremosi?
Grazie in anticipo a chi mi rispondera'.

Lory B. ha detto...

@Anonimo, ciao, prova a seguire questa ricetta.
Per ottenere un sorbetto cremoso, io aggiungo allo sciroppo, panna o albume d'uovo montato.
Ciao!!

Luana R ha detto...

Salve, davvero invitante il tuo sorbetto...volevo chiederti se è possibile utilizzare la panna a lunga conservazione senza compromettere la riuscita del sorbetto...ti ringrazio

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