lunedì 3 settembre 2012

Torta di Cioccolato al Peperoncino


Cominciamo la settimana con una tortina piccantina,
viste le temperature decisamente autunnali, direi che ci sta benissimo.
A Voi tutti... Felice Settembre!!!!



INGREDIENTI:
  • 120 g di cioccolato fondente
  • q.b. di peperoncino fresco piccante :)
  • 2 cucchiai di Rum
  • 100 g di burro
  • 60 g di biscotti secchi
  • 60 g di farina "00" Molino Rossetto
  • 110 g di zucchero di canna
  • 3 uova
  • 1 pizzico di sale
  • riccioli di cioccolato 
  • zucchero a velo
Spezzettate il cioccolato fondente, unite q.b. (a gusto personale) di peperoncino fresco piccante, ponete il tutto in una terrina di vetro e fate sciogliere a bagnomaria, mescolando.
In un recipiente a parte, montate con le fruste elettriche, il burro a temperatura ambiente con lo zucchero di canna fino a renderlo spumoso.
Unite i tuorli uno alla volta, eliminate il peperoncino e versate il cioccolato fuso, mischiato con il Rum. 
A questo punto aggiungete al composto, la farina precedentemente mescolata ai biscotti sbriciolati. (sempre utilizzando le frustine elettriche)
Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale e incorporateli al composto di cioccolato.
Imburrate e infarinate uno stampo di piccole dimensioni (18-20 cm), versatevi l'impasto e infornate a 180° per circa 25-30 minuti. Fate raffreddare la torta.
Spolverizzatela con zucchero a velo, guarnite con riccioli di cioccolato e servitela accompagnata da panna montata o crema chantilly.
Ricetta presa (e parzialmente modificata) dal libro "Cioccolato".


Se vi è piaciuta la ricetta cliccate qui..

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53 commenti:

Claudia ha detto...

Pazzesco peperoncino e cioccolato.. ho diea sia ottimo il tuo dolce!!! baci e buon lunedì .-)

Giovanni, Peccato di Gola ha detto...

carissima rieccoti con una nuovissima ricetta golosa :-D il cioccolato piccante è qualcosa di meraviglioso, figuriamoci questa torta! bravissima! la foto centrale mi piace molto :-D brava brava! buona settimana!

carmencook ha detto...

Bellissima e piccantissima idea!!!
So che cioccolato e peperoncino insieme sono un connubio meraviglioso, quindi immagino i due sapori sapientemente miscelati in questa fantastica torta!!!
Lory sei un genio!!!
Baci e buon inizio settimana Carmen

Federica Simoni ha detto...

che forte questo abbinamento!!la torta è bellissima invoglia all'assaggio!!! buonissima settimana!

isaporidelmediterraneo ha detto...

Divertente presentarla dopo una pennetta all'arrabbiata.
Bellissima Torta

Federica ha detto...

Visto la pessima giornata di oggi, fredda e piovosa, è assolutamente perfetta per una golosissima coccola ma ti assicuro che sarebbe un incanto anche con 40 gradi all’ombra :D! Cioccolato e peperoncino mi fai morireeeeeeeeeee ^_^ Eh tu sapessi quel qb di peperoncino quanto sarebbe abbondante per me… :D! Un bacione bimba, buona settimana

Mary ha detto...

Che bella peperina questa torta!

Renza ha detto...

Che bell'idea questa torta cioccolatosa e piccantina!!
Buona settimana!

Nicoleta - Agenda di Nico ha detto...

Bellissima e originale per l'aggiunta del peperoncino. Da provare!
buona settimana..ciao!

patatina ha detto...

è davvero un incanto...chissà il sapore..

Norma Maroe ha detto...

E' davvero chic :) Buon settembre anche a te!

Inco ha detto...

La torta al cioccolato è la mia preferita..ma con il peperoncino non l'ho mai provata.
A parte sulla pasta mi piace tantissimo.
Niente male !!!.
Un bacio e buon inizio settembre anche a te.
Incoronata

Debora ha detto...

mi piace questo dolce piccante ma ecco.. dolce!! :) ottima idea! per non parlare di quei ricciolini chiccosi che io adoro fare :P

Cri ha detto...

Adoro il cioccolato...ma del resto a chi non piace??!
una fettina di torta con una montagna di zucchero a velo e panna, me la mangerei davvero volentieri!
Baci,
Cri

Tina/Dulcis in fundo ha detto...

una vera delizia,complimenti per tutte le golose ricette che prepari,mi sono unita ai tuoi lettori mi piacerebbe averti nella mia cucina virtuale…un bacio,a presto.)

Daniela ha detto...

Un'idea originale per dolce prelibato. Un abbraccio, buona serata Daniela.

Valentina ha detto...

Ciao Lory bella! :) Questa torta è una meraviglia, sofficissima e golosa, peccato io non possa mangiare piccante ma mi sa che la preparo senza peperoncino perché deve essere buonissima lo stesso! :D Adesso salvo la ricetta, complimenti e un bacione! Felice settimana! :-*

Giovanna ha detto...

Che meraviglia, cioccolato e peperoncino, un abbinamento che adoro! Eppoi, quel ciuffetto di panna, è davvero tentatore!
Brava Lory!
Un bacione, buona settimana

Fabiola ha detto...

waoooooooooooo ma che meraviglia!!!!!!!!! mi piace, baci.

serena ha detto...

Gironzolando qua e la ho incontrato il tuo blog! Non è bello : è semplicemente meraviglioso !!! Pieno di ricette di belle foto e di dolco strepitosi!!! Da oggi ti seguirò assiduamente anche io!!!

Alida ha detto...

wow questo dolce e' da vera pasticceria. Complimenti davvero!!

Stefania ha detto...

cioccolato e peperoncino assieme sono assolutamente irresistibili, dolce da provare!!! un baciotto

elly ha detto...

Ho mangiato una volta i cioccolatini al peperoncino, e ti devo dire che mi sono piaciuti parecchio. Cerco di immaginarmelo in versione "torta" e ti confesso che vorrei riuscire a prenderne una fetta attraverso il video... Deve essere strepitosa!! Un abbraccio, Lory. Sempre più brava!!

edvige ha detto...

Byona qui a Trieste fanno anche il gelato di cioccolato al peperoncino squisito come questa torta ciaoooo

ღ Sara ღ ha detto...

che bella ideaaaa !!!! ma si sente il peperoncino ?

Lory B. ha detto...

@Sara
Ciao Sara!!! Certo che si sente il peperoncino :), ma puoi dosarlo seguendo il tuo gusto!! Consiglio di provare con un pezzettino piccolo piccolo o con un pizzichino di peperoncino in polvere!!
Un bacione grande!!!!

Ely ha detto...

Lory cara! Che spettacolo la tua torta col peperoncino: ci vado pazza!! :) Sei davvero bravissima, cara! :) Sono tornata e ti lascio un abbraccio con tutto il cuore, credimi! Riposa bene.. io sognerò questa bontà...! :)

Rosita Vargas ha detto...

Interesante receta con pimentón me animaré a prepara seguro será un éxito,abrazos y abrazos.

Dolcemeringa Ombretta ha detto...

Lory tu mi vizi!!!! Una torta al cioccolato che già mi piace ma con il peperoncino!!!! Grandiosa:) l ho fatta vedere a mio marito e lui mi fa " la voglio" !!! E' peperoncino dipendente!!!!
Un bacione:)

barbara ivani ha detto...

Ehm... a me non piacciono né il cioccolato (a parte quella crema là alle nocciole) né il peperoncino, ma mi vuoi ancora bene lo stesso, vero?
Darò giusto una ditata alla panna, per non essere passata di qui senza assaggiare nulla.
Ora concentrati, perché stanno per nascere i funghi e mi aspetto una ricetta speciale da provare nella mia cucina.
Un grasso bacione.

Le Ricette di Tina ha detto...

Buongiorno cara!Che spettacolo questa torta!!!mai provata al peperoncino anche se mi piace moooltissimo!!!!Devo assolutamente provarla!!!Grazie tesoro e buonissima giornataa

Emanuela - Pane, burro e alici ha detto...

Ciao Lory!
C'è sempre da rimanere a bocca aperta di fronte alle tue ricette! Non ho mai provato ad aggiungere il piccante al cioccolato, ma questa tua torta mi intriga tantissimo!
Un abbraccio cara e grazie mille!
ciao

Dolci a gogo ha detto...

Tesoroooooooo sono arrivata un po in ritardo non sono rimeste nemmeno le briciole e ci credo deve essere strepitosamente golosa e piccantina questa torta...da provare assolutamente!!Bacioni,Imma

Elisabetta ha detto...

mai assaggiato questo connubio,Lory..dev'essere friccicorino..:))la torta è splendida e tu straordinaria come sempre!!bacioni e buona settimana, cara ;0))

Carmine Volpe ha detto...

questa versione di torta al cioccolato è golosissima con il peperoncino poi il cioccolato si migliora molto :-)

Lucia ha detto...

Sarà anche afrodisiaca? :-) Bisogna provarla e sperimentarne gli effetti! Mal che vada avremo gustato una torta stragolosa!!! ;-)

sississima ha detto...

a dir poco libidinosa, un abbraccio SILVIA

Silvia ha detto...

Cara Lory, sapessi questa torta che brutti ricordi (moolto recenti!) che mi risveglia... la scorsa settimana ho fatto sugo alle verdure in quantità, da tenere in dispensa per l'inverno... e ho avuto la bella pensata di sostituire ai peperoni questi peperoncini tondi e rossi... e, poco furbamente, li ho lavati, puliti e tagliati A MANI NUDE. Non occorre, vero, che ti dica che brutta esperienza ho avuto? 6 ore di bruciore tremendo alle mani, non sapevo più come fare, davvero mi andavano a fuoco!! Diciamo che ho imparato la lezione :-) La tua torta dev'essere una bomba!!

Lory B. ha detto...

@Silvia
Silvia cara, questi sono peperoncini tremendissimi, basta una puntina per "rallegrare" il gusto di una pietanza. Immagino che dolore!!! ...forse dovevi usare i guantini per alimenti :)
Un bacio grande!!!!!

Erica ha detto...

Lory non avrei mai pensato ad un pizzico di piccante in una torta! bellissima idea :)

Tommaso ha detto...

Grazie della strepitosa ricetta!! Io vado matto per il peperoncino e questa torta me la mangerei a colazione ...

Inseriamo subito la ricetta e in bocca al lupo :-)

Valentina ha detto...

adoro questo connobio!!! E questa torta è perfetta!!!! Un abbraccio

Valentina ha detto...

ops....CONNUBIO!!!!

La Cucina di Papavero ha detto...

Che abbinamento fantastico! Faccio in tempo x una fettina? Un bacione!!

Le Ricette di Tina ha detto...

Tesoroooooo buongiorno!!felicissima giornata un abbraccio

♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha detto...

Loryyyyyyy carissima eccomi qui ad ammirare i tuoi fantastici dolci , che bella ciambella piccantina a mio marito piacerà eccome!!
Bravissima buona giornata baci

Ros ha detto...

ma l'abbinamento cioccolato/peperoncino non è afrodisiaco???? hehehehheeh me gusta questa torta "fuego" :-)

Ilaria ha detto...

Grazie mille per aver partecipato al notro contest anche da parte mia!
E la torta è davvero super golosa!!!!
Baci.

Lory B. ha detto...

@Ros
Ciao Ros!!! Eh sì!!! Tortina hot!!! :)
Un bacione grande!!!!!

delizia divina ha detto...

che buona deve essere stuzzicante e golosa!

quidonna ha detto...

sembra ottima...da provare!!!

Babe - La Cucina di Babe ha detto...

Ossìììììììììì!!!! Amo da morire le stecche di cioccolato fondente al peperoncino!
Mi ero ripromessa di fare diversi dolci, torte o biscotti quest'inverno!
Ottima versione la tua! :D
Arriverò con le mie eh...così poi mi dici cosa ne pensi!

Caterina ha detto...

Buona :-) questa l'avevo persa :-) la segno subito! Un bacio e buona giornata!

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