martedì 9 ottobre 2012

Muffin Pistacchio e Cioccolato bianco


Quanto sono buoni i muffins, golosi e pratici dolcetti, amatissimi dalla mia cucciola.
Il loro impasto base, molto semplice e genuino si presta a qualsiasi fantasiosa variante, questa volta ho utilizzato pistacchi e cioccolato bianco!! Merenda ricca e speciale!!I pistacchi di una bontà unica e dal colore colore magnifico, arrivano dalla bellissima Sicilia, dono di un amico!!


INGREDIENTI PER 6 MUFFINS:
Sgusciate e tritate grossolanamente i pistacchi e teneteli da parte.
Spezzettate o tritate anche il cioccolato bianco. 
Tritate anche grossolanamente i pistacchi che poi utilizzerete per decorare la superficie di ciascun dolcetto.
Sciogliete il burro a bagnomaria e lavoratelo con lo zucchero all'interno di una ciotola capiente. Incorporate l'uovo e mescolate.
In un altro contenitore versate le farine setacciate, il sale e mescolate.
Unite i due preparati e aggiungete poco alla volta i pistacchi, ridotti in farina, il cioccolato bianco e le gocce di cioccolato fondente. Versate il latte amalgamando il tutto.
Quando il composto sarà omogeneo versatelo all'interno dei pirottini di carta con l'aiuto di un cucchiaio.
Decorate la superficie con i pistacchi tritati grossolanamente.
Infornate a 180° per circa 25 minuti (forno preriscaldato).
Quando i muffin saranno pronti, estrarli dal forno e farli raffreddare prima di servirli.

71 commenti:

  1. Mamma mia Lory, con questi mi hai definitivamente conquistata!!! *___* quanto mi piacciono i pistacchi. i tuoi muffins sono spettacolari....bravissima!!! :)

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  2. Ma Bongiorno Lory! Con questi muffin al pistacchio sarebbe davv un modo delizioso per iniziare la settimana! Io pistacchio si spia benissimo con il muffin.. E guarda solo che colore!!
    Buona giornata :)

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  3. Favolosi con i pistacchio e per finire il cioccolato bianco .

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  4. Ma quanto son belli quei pistacchi,è normale pensare subito ad una ricettina golosa ed invitante!Tu non potevi utilizzarli meglio,poi con quei tocchi di cioccolato bianco.....Bravissima Lory,passamene uno,lo rubo alla tua cucciola!
    Un bacione tesoro e bellissima giornata!

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  5. Buongiorno! Sono la prima?
    Che belli questi muffins, i miei figli stravedono per i pistacchi, in tutte le declinazioni. Purtroppo però il cioccolato è bandito, perché ad Alice dà delle reazioni allergiche.
    Un quesito banale: dove trovo i pistacchi non salati?
    Baci, buona giornata :*

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  6. Mi piacciono moltissimo questi muffins. Poi con cioccolato bianco e pistacchi ...
    Saluti, Lu

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  7. Buonissimi...Pistacchio e cioccolato bianco è un'accoppiata perfetta!!!

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  8. Pistacchio e cioccolato bianco, due ingredienti che adoto. Favolosiquesti muffin. Un abbraccio, buona giornata Daniela.

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  9. Una meraviglia, dolce Lory!! Cioccolato bianco e pistacchi sono deliziosi.. e guarda che belli cicciotti ti sono usciti!! Ma solo a me vengono sempre depressi? ;)) Non ho parole per quel vassoio a forma di cuore: splendido! :) Un abbraccio stella e buongiorno!

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  10. Lory questi muffin hanno un apetto pazzesco, il colore è irresistibile e soprattutto è naturale! Un bacione cara

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  11. Che meraviglia questi muffin...oltre che buoni si presentano anche molto bene! A presto un abbraccio

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  12. E si i pistacchi della Sicilia sono ottimi e questi muffins sono meravigliosi con quel bel color verde brillante immagino che siano anche deliziosi!!!Un grande abbraccio e buona giornata!!!

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  13. Un dono speciale per un'accoppiata perfetta! :D Pistacchi e cioccolato bianco è una vera bontà, bravissima Lory!!! :D Le foto sono splendide e i muffin incantano solo a guardarli! :) Complimenti e un bacione! Buona giornata!

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  14. siccome ho una passione che sfiora la mania per il piastacchio, credo che qualsiasi cosa mi si presenti avanti che contenga questo alimento per me è super...ed i tuoi muffins sono deliziosi!
    felice giornata!

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  15. Lory? questi muffin sono spettacolari.. belli alti (ma perchè a me non vengono così alti uffaaa) e sofficiosi.. e poi con pistachcio e ciocco bianco.. che bontà! Buona giornata :-)

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  16. Lory ma che favola e sono verdissimi, ne posso solo immaginare il profumo...un bacione

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  18. @Barbara OcaGattoLetto
    Ciao Barbara!!! I pistacchi al naturale che vedi arrivano dalla Sicilia, qui a Torino è difficilissimo trovarli!!
    Un bacione grande!!!

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  19. pistacchi + ciocco bianco= golosità all'ennesima potenza!!!bravisssssssssssssssssssssima Lory!!!baci

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  20. che belli questi dolcetti. bravissima

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  21. eh be questi muffin sono una vera goduria...pistacchi + cioccolato bianco accoppiata divina :-) buona giornata cara!

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  22. quando sento pistacchi arrivo subito, me la segno subito, deve essere golosissima!

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  23. Quella cesta di pistacchi mi ha completamente incantata, per non parlare di questi muffin. Bellissimo colore e poi sembrano deliziosamente sofficiosi

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  24. ma che colori meravigliosi tesorooooooo!!Io adoro i pistacchi e nei dolci sono favolosiiiiii e questi muffin con l'aggiunta dle cioccolato bianco sono una goduria unica!!bacioni,Imma

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  25. Che golosità adoro sia i pistacchi che cioccolato bianco bravissima!
    un baciottolone!!

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  26. Per me pistacchio e cioccolato bianco stanno divinamente!!! È chi resiste ai muffin belli e poi il verde porta speranza:)
    Un bacione

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  27. E questi Lory, sono una lecconeria.
    Pistacchio e cioccolato bianco abbinamento stellare.
    A Presto

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  28. Con quel bel colore che hanno preso questi muffin c'è ancora più gusto a cucinare. Quando il risultato raggiunge questi livelli le soddisfazioni non mancano mai. Sono speciali!!! Davvero molto belli.

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  29. adoro il pistacchio e questi dolcetti devono essere la fine del mondo!!! :)

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  30. Uno piccolo piccolo per me c'è? Ciao Lory!

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  31. Lory!!!! Che belli!!!!
    Già solo per il colore meritano di essere replicati al più presto! Si intuisce l'incredibile morbidezza e si può ben immaginarne il sapore!
    Quanto sei brava!!! :)
    Un bacione! Smack!

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  32. cosa darei per poterli assaggiare, sono troppo belli...e buoni, lo so!

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  33. Mamma mia che buoni... riesco a sentirne il profumo provenire dallo schermo :-) Molto belle anche le tue foto (come sempre). Provero' anche questa tua nuova ricetta superinteressante e decisamente gustosa.

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  34. Lory..sono spettacolari!!
    Belle le foto i colori la scenografia e ancor piu' buoni i dolcetti con i pistacchi e il cioccolato bianco il mio preferito sin da bambina, quando il mio papà li portava dalla Svizzera. E quanto mi piacerebbe essere seduta lì al tavolo con te e le nostre bimbe a parlare e soprattutto fare merenda visto l'ora..Uhmmm!!!
    Un bacio.
    A presto.
    Inco

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  35. Tu sai come colpirmi al cuore! Cioccolato bianco e pistacchi....mamma mia...e poi Muffin..io ci vivrei di muffin!

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  36. da buona siciliana come sai adoro il pistacchio e i tuoi sono oltre ad essere belli anche speciali brava Lory!!!!!!!!!

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  37. Mi piace questa ricettina, chissà che profumo per tutta la casa, segno!! Bacioni

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  38. Lory che meraviglia!
    E che colori!
    Perché non partecipi con questa al nostro contest?
    Baci

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  39. Fantastici!!!! Altra ricetta da provare sicuramente!!!

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  40. Ohhhhhh cacchiarola ed io che non mi aspettavo nessuna ricetta ahahhaha..magnifici questi muffin hanno un colore spettacolare!Bravissima!Torno a pulire ho la casa un disastro!!pure gl'imbianchini ci volevano..poi ti racconto ciao

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  41. favolosi!!!! adoro i muffin e se poi aggiungi anche i pistacchi mi prendi proprio per la gola! baci

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  42. Mamma che buoni Lory, sono meravigliosi!!
    Giuro che mangerei la foto!!!
    Un bacione grande grande
    Carmen

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  43. una combinazione perfetta. Ho fatto anch'io una torta con pistacchi e cioccolato bianco tempo fa e devo dire che stanno benissimo assieme. Bellissimi questi muffin!

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  44. Troppo golosi!!! E hanno un colore bellissimo!!!!

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  45. salvata nei preferiti! :D questa la devo proprio rifare!!!! il problema è farli durare i pistacchi hahahahah bravissima!!!!! mi strapiace!!!!

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  46. bellissimi i tuoi muffins!...anche io sono andata di pistacchio oggi! ;-)

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  47. questi sono da svenimentooooooooo, un abbraccio SILVIA

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  48. Me la segno assolutamente! Massi va pazzo per i pistacchi e questa ricetta potrebbe venirmi utile in moooolte occasioni ehehehe BAcioni cara e grazie per l'idea splendida!

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  49. e cosa potevi farci,con questi magnifici pistacchi,se non dei dolcetti golosissimi!!con Il cioccolato bianco,poi..mhhhhh....complimenti e bacioni,cara ^;*

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  50. che pioggia di pistacchi chez toi lory! questi muffins devono essere una vera delizia :)
    brava!

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  51. Che meraviglia! Amo i muffin, i pistacchi e il cioccolato bianco, devo proprio farli!
    Brava Lory!
    Un bacio

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  52. Oh cavolo che meraviglia!!!!!
    Assolutamente incredibili!
    Davvero brava!

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  53. Come avevo fatto a perdermi questa delizia, fatta con i pistacchi per i quali io farei letteralmente pazzie??? Spettacolari!! Segno....

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  54. Che bei muffins!!!! Hanno un colore incredibile! :D

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  55. quel cesto pieno di pistacchi non è un semplice dono è un regalo con la R maiuscola! puoi mettere una buona parola per me con quel tuo amico? :)) insomma mi sono persa accoppiamento pistacchi di Sicilia-cioccolato bianco, sto veramente perdendo colpi su colpi. già l'ho stampata! un bacio tesorino. e buona settimana:)) mony

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  56. carissima ciao! sono passato a dirti che domani provo a fare una tua ricetta :) indovina un po' quale? :D buon fine settimana bacioni

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  57. ciao volevo sapere se posso usare farina normale e lievito normale e quante dosi! grazie!

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  58. @Anonimo, ciao, puoi usare 150 g di Farina "00" e 1/2 bustina di lievito per dolci.
    Grazie a te!!

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  59. ciao grazie!!!!!!!!! e per le ciambelline al pistacchio quanta farina oo e quanto lievito?
    Faro' tutto sicuramente! sembrano buonissimi! ciao

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  60. ciao aspetto la risposta! grazie!

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  61. @Anonimo, ciao, per le ciambelline al pistacchio puoi usare 115 g di Farina "00" e 1 cucchiaino di lievito per dolci.
    Ciao e grazie!!!!!

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  63. Ma le dosi dello zucchero??

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  64. @Anonimo, scusa, hai ragione, 50 g di zucchero, ora aggiungo agli ingredienti!!
    Buona serata!

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