lunedì 11 febbraio 2013

Torta "Gelato"


Per questo carnevale, niente fritti, ma un dolce goloso, allegro e diverso, preparato a quattro mani con la mia cucciola, in occasione di una festicciola tra bambini. Successone... divorato in pochi minuti :)
La base è una semplice e morbidissima torta, farcita con un leggero strato di Nocciolata, ricoperta da cioccolato fondente e golosissimi confetti sbriciolati.
Buon carnevale a tutti, qui nevica!!


Sempre con me:
Farina Molino Rossetto
Nocciolata Rigoni di Asiago
Stampo in silicone FettexFette Guardini

INGREDIENTI:
  • 150 g di Farina "00" Molino Rossetto
  • 50 g di fecola di patate
  • 150 g di zucchero semolato
  • 1 bicchiere piccolo di latte
  • 100 g di burro
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • 1 arancia non trattata (buccia grattugiata)
Per farcire:
Per decorare:
  • 200 g di cioccolato fondente
  • confetti di cioccolato 

In una ciotola capiente sbattete i tre tuorli con lo zucchero sino ad ottenere una crema soffice, aggiungete il burro ammorbidito a temperatura ambiente, il latte a filo, la fecola di patate setacciata e amalgamate con un cucchiaio di legno. Incorporate anche la farina setacciata con il lievito e mescolate.
In una ciotola montate a neve gli albumi con un pizzico di sale utilizzando una frusta elettrica e uniteli al composto mescolando dal basso verso l'alto per evitare che gli albumi si smontino.
Versate il composto in uno stampo imburrato ed infarinato accuratamente e cuocete a 180° per 30 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare il dolce.
Nel frattempo, sciogliete in un tegame lo zucchero in 100 ml di acqua, togliete dal fuoco e lasciate raffreddare, aggiungete il succo d'arancia e mescolate.
Tagliate la torta a metà, in senso orizzontale (io ho utilizzato lo stampo FettexFette Guardini), irrorate (non troppo) con la bagna all'arancia e spalmate un velo di Nocciolata o crema alla nocciola, coprite con l'altra metà e pressate delicatamente. Ora tagliate la torta a spicchi, non troppo piccoli, infilate lateralmente uno stecco di legno da gelato in ogni fetta. Ponete la torta in freezer a raffreddare per 15 minuti.
Spezzettate il cioccolato e fatelo sciogliere a bagno maria. Pennellate le fette con il cioccolato fondente fuso e decorate con i confetti al cioccolato, spezzettati grossolanamente.
Ho preso spunto da una ricetta trovata su "La brava cuoca".


Se vi è piaciuta la ricetta cliccate qui..

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70 commenti:

Silvia ha detto...

Buongiorno Lory!!! Hai fatto un capolavoro, sia per idea (come ti è venuta??? E' fantastica!!!), sia per realizzazione!!! Rubo subito uno stecco ;-) Chissà che buona!!! anche qui siamo in attesa della neve. Buonissima settimana cara, baci!!

Ely ha detto...

Sei stupenda, cuore d'arcobaleno! Quanta allegria e fantasia nelle tue creazioni! Questa torta 'gelato' è davvero simpaticissima e golosa da matti!! Complimenti tesoro, tantissimi bacioni e un abbraccio di bene! Buona settimana TVTTTB!

Dolci a gogo ha detto...

ma che allegria questa torta tesoro bello, è cosi colorata e divertente oltre che stragolosa e cosa darei per un po di neve,qui fa solo freddissimo!!Baci grandi e tvb,Imma

Valentina ha detto...

deve essere golosissimo e la decorazione mi piace un sacco!

Emanuela - Pane, burro e alici ha detto...

Buon Carnevale anche a voi tesoro! Qui neve zero quest'anno...almeno per ora! :)
La torta è quanto di più festoso si possa immaginare, davvero perfetta per Carnevale!
Che voglia di tornare bambina solo a guardarla! :)
Un bacio grande e davvero complimenti!

Ely Mazzini ha detto...

Ciao Lory, complimenti a te e alla tua aiutante, una torta davvero originale e golosa!!! Bravissime!!!!
Bacioni, a presto :))

Federica ha detto...

E’ bellissima Lory, golosissima e colorata mette subito di buon umore. E quanto ne avrei bisogno oggi, inizio di settimana con la neve…voglio tornare a letto! Un bacione, buona settimana

Dolcemeringa Ombretta ha detto...

Ciao Lory, anche qui nevica!!!! che bello questo dolce ancora di piu' perche' fatto con la tua aiutante speciale!!! molto goloso!!!!piacera' ai bimbi ma anche ai grandi:)
un bacione e buon inizio settimana

Giovanna Bianco ha detto...

Tu e la tua aiutante, avete fatto un lavoro splendido. Fantastici, buoni e colorati. Ciao.

Claudia ha detto...

Molto meglio di roba fritta!!!! è proprio bella colorata oltre che golosa.. e come ti sarai divertita a farla con la tua bimba!!!! Baci e buon inizio settimana :-)

Chiara Giglio ha detto...

troppo carina, bravissima, è veramente spettacolare ! Buona settimana, un abbraccio !

carla ha detto...

Bellissima e allegrissima questa torta!!!
E anche molto golosa, brava!!!
Baci

SQUISITO ha detto...

bella..bella davvero e divertentissima tutta cosi colorata!
bacione cara

elenuccia ha detto...

Ma che bella con tutti quei confettini colorati sopra, mette davvero allegria :)

raffy ha detto...

sono stupendiiiiiiiiiiii!!!

Assunta ha detto...

Bella e buona, in perfetto stile carnevalesco, brava!!! :-)

Roberta ha detto...

Lory, che spettacolo, oltre che gola con tutti questi colori mette un'allegria, persino in un lunedì mattina freddo e piovoso!!! Immagino che tu, invece, sia sotto la neve!
Baci, buona settimana!!!

♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha detto...

Che bella ultra golosa e allegra!
Bravissima una bella porzioncina a me ok??!!
bacioni!!

daniela64 ha detto...

Sono bellissimi , un'idea originale che metta allegria. Buona settimana Daniela.

simona ha detto...

lory questa torta è favolosa!! a parte l'idea delle porzioni gelato che è fantastica e originalissima è di una golosità pazzesca!!! replicherò sicuramente perchè mi sono innamorata di questa torta!! complimenti tesoro un abbraccio grande grande:**

Vaty ♪ ha detto...

non ci credo.. ma qui abbiamo una creatività pazzesca. una torta gelato troooppo speciale e simpoatica :-))

edvige ha detto...

Bella idea della torta gelato salvata la ricetta ciaooo buona settimana

Francesca G. Rapetta ha detto...

Che bella!!! Complimenti per la fantasia... è proprio la soluzione giusta soprattutto in questi giorni!!! Complimenti... se ti va... ci parli di te? http://acasaconestro.blogspot.it/2013/02/un-giochino-per-conoscerci-meglio.html vieni a fare un giochino!

Lorena ha detto...

Lory ma è una meraviglia!!! Chissà la tua cucciola com'era contenta!!! Io invece devo stare in astinenza per un pò con i dolci la mia cucina al momento è in modalità sano,leggero e con poche calorie e lo sarà ancora per un bel pò...ma come si fa a resistere se poi tu fai queste meraviglie....x non parlare poi della briosh con gocce di cioccolato e della torta alle pere che ho sbirciato e che mi hanno fatto scendere un rivolo di bava dalla bocca...SOB!!!!!

La Cucina Imperfetta di Giuliana ha detto...

Cara lory come sempre i tuoi dolci sono uno spettacolo...golosi da mangiare e belli davedersi, grazie!!

Julia ha detto...

Ciao lory ma che bella questa torta... e si hai fatto bene per questo carnevale proporre una cosa diversa!! brava!! baciii

.:。✿*゚’゚・✿.。.:Rossella.:。✿*゚’゚・✿.。.: ha detto...

Ma che bella torta allegra e colorata e anche tanto golosa!!!Un abbraccio!!!

Un fiore di Crilà ha detto...

Complimenti per la torta, bella da guardare e sicuramente buona da mangiare. Brava!
Cristina e Laura

Italians Do Eat Better ha detto...

Simpaticissima questa torta e sicuramente molto buona, per la gioia dei bambini e non!

Le Ricette di Tina ha detto...

Ciaooooo Lory ma che bella hiihihhihih segno per i bimbi ti faro sapere..graziee e buon carnevale cara un bacione

CuorediSedano ha detto...

Un'idea allegra, fresca e cioccolatosa fantastica anche per grandi!!!
Complimenti Lory! ...sempre piena di risorse e novità.
Felice giornata!

Dani ha detto...

Un'idea bella e colorata!

Puffin Incucina ha detto...

Fantastica idea, golosa e colorata e poi con quello stampo anche più simpatica!! Bravissima Lory, un abbraccio
anche qui è da stamani che nevica...speriamo però ora comincia a piovere :)

Federica Simoni ha detto...

che forte, è proprio una bellissima idea, ed è golosissima meglio di così!! mi piace!!baciiiiiii

Silvia- Perle ai Porchy ha detto...

E' bellissimaaaa!
Brava Lory!

Antonella-Vera55 ha detto...

Originale,sfiziosa,colorata,golosa...un'idea davvero brillante!!!Buona serata

Valentina ha detto...

Ciao Lory! :) Che bella questa torta, allegra, bella e golosissima! :D Immagino la bontà! :D Complimenti, un forte abbraccio e buona serata! :**

Elisabetta ha detto...

ohhhhhh!!che allegria questa bella torta,Lory^;*è bello pasticciare insieme!!i miei sono due maschi,ormai adulti... ed il piu' grande,divoratore di pizze e salato in genere,ad 8 anni,impastava la sua prima focaccia....complimenti,felice martedi grasso,cara!!un abbraccio ;0))

delizia divina ha detto...

che bella ricetta golosa...ottima idea!!!

Fabiola ha detto...

questa è una bomba!!!!!!!!!!!!!, bellissima

Lorena ha detto...

Insomma oltre che l'amore per la cucina condividiamo anche il periodo del "siamo a stecchetto"...Dai almeno sono in ottima compagnia!!!
Ho postato una ricettina light ho deciso che x il momento anche il mio blog sarà in modalità sano e salutare!!
Baci cara e questa torta al mio cucciolo prima o poi la faccio.

Inco ha detto...

Loryyyyyy!!! Magnifica e bellissima. Non me l'aspettavo..ci hai spiazzato.
Noi qui tutti con i fritti, tu con questa superbomba. Se la vedono i miei piccoli, azzanneranno il monitor.
Un abbbraccio forte..
Anche qui nevica.
E vaiiiii!!!
Inco

cadè ha detto...

Che bella torta,golosa e colorata! Immagino i bambini tutti intorno ad aspettare per mangiarla!
Brava Lory

Mariangela Circosta ha detto...

Che brave, complimenti per l'allegria, i colori e la creatività'! Bravissime, un abbraccio

giulia pignatelli ha detto...

Mi stavo perdendo questa meraviglia Lory!! Bella e buona, felice giornata!

elly ha detto...

Immagino che i bimbi l'abbiano divorata in quattro nanosecoondi... o forse meno! Deliziosa e simpaticissima, allegra, colorata e gustosa! Perfetta!

p.s. sei stata doverosamente citata sul mio post...

Semplicemente Buono ha detto...

Troppo buona!! ed anche bellissima e molto originale!! tornei anche io bambina per partecipare alla tua festa!
a presto

Le Ricette di Tina ha detto...

Buongiorno cara buon martedì grasso qui piove a dirotto!!Da te nevica?Buonissima giornata ciaoo

Michela ha detto...

wow, che bomba... di bontà!!! a carnevale ci sta proprio, complimenti!!!

Licia ha detto...

wow che forte!!!troppo belli e simpatica come idea!!

Babe - La Cucina di Babe ha detto...

E' bellissima!
Ha un aspetto davvero divertente!!!!
Immagino sia sparita subito :)
Buona giornata!

Ros ha detto...

questa torta praticamente è goduriosissima!!! e ci credo che è finita subito, praticamente l'hanno divorata :-D io avrei fatto lo stesso hihihihih. un abbraccio cara :-)

Damiana ha detto...

Oh Lory oh Lory oh Lory.....si mi sono incantata dinanzi a quest'idea!Troppo simpatici e allegri questi stecchi,oltre che tanto golosi!La nocciolata che li farcisce poi e i confettini a decorarla,sono il coronamento di questa ricetta!Son proprio una bimba,lo so,ma non vedo l'ora di provare per guardare quegli occhi meravigliati dei nipoti!Un bacione tesoro,buon carnevale!

Giovanni, Peccato di Gola ha detto...

cioè tu sei una serial killer della mia dieta e di ogni proposito che ho per cercare di mantenermi :D ahahahahha è bellissimissima questa torta! buona serata carissima :-***

Giovanna ha detto...

Lory che torta magnifica! Mi piace il ripieno con la nocciolata, mi piace la decorazione, mi piace tutto!!!
Un bacione grande grande

Artù ha detto...

Davvero molto originale la presentazione di questa torta! Simpatica e perfetta per le feste dei ragazzi....ma anche dei grandi golosi come me!
Brava!

Qui oggi finalmente sole, dopo due giorni di neve!

Vita Frugale ha detto...

Fantastica questa torta!! Lo credo che piace tanto ai bambini!! Se ti va puoi partecipare al mio Linky Party "La Cucina di una Volta" con una tua ricetta! A presto!
www.lavitafrugale.com

Top Cuisine avec Lavi ha detto...

Looks amazing! Delicious!

CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA ha detto...

Fantastica questa torta! mi piace la decorazione, mi piace tutto!!! Bravo, bravissimo!!

Cristina ha detto...

Un dolce allegro e golosissimo ^_^ Brava!

Le Ricette di Tina ha detto...

Ciaoo bellezza ti auguro una buona serata un bacionee ciaoo

Anastasia ha detto...

Che bella Lory, allegra colorata e golosissima! Un plauso speciale anche alla tua principessa, che se ha preso dalla sua mamma avrà le manine d'oro! ;)
baci

Maddalena Laschi ha detto...

Anch'io niente fritto, e' lamia croce, non mi riesce e non viene mai bene, ma un dolce goloso come questo supera tutti i fritti e frittini, e poi chissà come vi siete divertite a pasticciare te e la tua piccola! Ciao a presto Lory....

nanussa ha detto...

che buonaaaaaa!! questa ricetta e' da copiare subito ;)
ciao lory, felice s.valentino!!

Günther ha detto...

per un carnevale a tavola

Miss Becky ha detto...

Ma che meraviglia :D la adoro! Felice di averti trovata tra i molti blog...

sississima ha detto...

un'infinita golosità!! Un abbraccio SILVIA

Caro ha detto...

bella questa torta!! :) è anche super golosa, da provare! :) un bacio, buona serata! :)

Le Ricette di Tina ha detto...

Ciaoo bellezza buona notte ormai un bacione

CoCò ha detto...

ma è fantastica una favola, quello stampo ce l'ho anch'io usato pochissimo http://www.saleepepequantobasta.com/2011/03/spicchi-di-torta-al-cioccolato-con.html

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