martedì 5 marzo 2013

Ciambelline ai Pistacchi


Ogni occasione, ogni momento del giorno ha il dolce che meglio gli si addice, per la prima colazione e la merenda vi suggerisco queste morbidissime ciambelline. 
Avvolte in carta d'argento, si conservano per più giorni, diventando ancora più buone. Potete sostituire i pistacchi con, nocciole, noci, mandorle, scorza d'arancia, di limone o con la stessa quantità di canditi tritati, a voi la scelta. 


INGREDIENTI:
  • 115 g di Farina con lievito Molino Rossetto
  • 100 g di burro ammorbidito
  • 110 g di zucchero
  • 2 uova sbattute
  • 60 g di pistacchi non salati tritati
  • 3 cucchiai di liquore al pistacchio
  • zucchero a velo per spolverizzare



Preriscaldate il forno a 180 °.
Tuffate i pistacchi privati della buccia in acqua bollente ed eliminate dopo pochi minuti la pellicina.
Asciugateli e tritateli con con un cucchiaio di zucchero.
Setacciate la farina in una terrina.
Aggiungete il burro, lo zucchero, le uova e i pistacchi tritati.
Aggiungete il liquore e mescolate accuratamente, finchè il composto non sarà morbido.
Imburrate ed infarinate accuratamente 6 stampini da mini ciambella o 10 - 12 pirottini  da muffin.
Fate cuocere in forno per 15-20 minuti, finché i dolcetti non saranno ben lievitati e dorati.
Trasferiteli su una gratella e fateli raffreddare.
Spolverate con lo zucchero a velo, servite.

72 commenti:

  1. Amica mia.. che visione soffice e paradisiaca! Li assaggerei in tutte le versioni ma dato che ultimamente adoro i pistacchi.. come non gustarli così?! Che delizia, sono sofficissimi sogni! Grazie tesoro, come sempre sei unica e ti voglio tanto, tanto, tanto bene!!! <3 <3

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  2. A parte che sono belle belle con l'aggiunta del pistacchio, che io amo, sono anche buone buone.
    Un abbraccione.

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  3. Adoro i pistacchi...Super deliziose!!!

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  4. Tesoro a questi dolcini chi può dire di no e poi c'è sempre un motivo per preparare qualcosa di dolce ma in questo caso sono anche bellissime da vedersi e con il pistacchio che poi stradoro...sono perfette per il mio tè quotidiano!!Un bacione grande e tvbvbb,Imma

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  5. ma quando aprirò il mio ristorantino dei sogni, tu verrai a farmi da pasticcera?!? :)
    Baci Lory, un abbraccio immenso!

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  6. Mi sono accorta di non averti reinserita nel mio blogroll, chiedo venia!
    Un bacio grande anche a te!

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  7. Adoro i pistacchi sia al naturale che salati!!!! Le tue ciambelline sono molto eleganti e dal sapore particolare! Buona giornata Lory

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  8. ma sono fantastiche queste ciambelline!!

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  9. Che visione paradisiaca queste ciambelline tesoro. Per i pistacchi ho un debole sfrenato e il liquore al pistacchio davvero non lo avevo mai sentito prima. Devono essere strepitose e quella formina è bellissima. Un abbraccio grande, buona giornata

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  10. Mi piacciono molto i pistacchi.. ma non li ho mai utilizzati per un docle! Sono deliziose le tue ciambelline.. e son curiosa anche del liquore.. baci e buona giornata :-)

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  11. queste ciambelline sono fantastiche...poi io sono di parte...stravedo per i pistacchi!
    bacione

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  12. Buonissime, adoro i pistacchi Lory!!
    Brava ;-) Roberta
    n.b. che bella presentazione hai fatto, belle foto!

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  13. Che bella ricetta!!! Complimenti! :D

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  14. Ciao,ma che meraviglia queste ciambelle! Io adoro i pistacchi e ho già copiato la ricetta nel mio quadernino!
    Bacioni
    Cristina

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  15. ciao Lory! Queste ciambelline sono deliziose e vantano una ricetta meravigliosa!! Segnata :D
    a presto, Clara

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  16. Stupende ciambelline golose ottime per colazione e perchè no ..merenda!!
    Bravissima bacioni!

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  17. Ciao lory bellissime le tue cimabelline, con l'aggiunta del pistacchio poi sono ancora piu' buone. Un abbraccio Daniela.

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  18. non durerebbero più di qualche ora...nquindi niente carta d' argento per me:)

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  19. Ed ogni momento è buono per sedersi un pò con te,condividere un dolcino e quattro chiacchiere!Si sta benissimo e con queste ciambelline nulla manca...ragazza mia,ma quale avvolgerle nella stagnola,queste son da gustare subito e beatamente!
    Un baciuzzo cara!

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  20. Il liquore al pistacchio ? Mmmmm vorrei proprio assaggiarlo, chissà che meraviglioso sapore dà ai tuoi dolcini. Sarebbero perfetti per il mio contest...

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  21. che siano deliziosi si vede già dalla foto peccato non averli qui vicino a me...sob....Un abbraccio !

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  22. vevono essere davvero molto buone ... un bacio simmy

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  23. Sono una vera favola!!! che spettacolo!!!

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  24. Ciao lory! ma che buone!! e poi i pistacchi! che te lo dico a fare...da fare subito! brava! baci

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  25. Ciao Lory! :) Queste ciambelline sono deliziose, bellissime... e poi io adoro i pistacchi! Salvo subito la ricetta... spero di trovare quelli non salati perché qui risulta sempre un po' difficile... Un abbraccio forte forte e complimenti, buona giornata amica mia! :) :* <3

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  26. sono meravigliose, mooooolto golose, amo tantissimo il pistacchio!!!

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  27. un incanto, soffici e profumate!

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  28. Queste ciambelline hanno proprio un aspetto delizioso e sono anche bellissime da vedere. Scusa ma non ho capito bene...i pistacchi vanno tritati fini?

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  29. Ciambelle in miniatura..che belle!!! Graziosissime! L'impasto è perfetto, di una bontà infinita!!!
    Buona giornata cara Lory! ;)

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  30. @Ciao Elenuccia, ho tritato i pistacchi fini, con un cucchiaio di zucchero e ho ottenuto una pasta,(guarda il cucchiaino della seconda foto :)se vuoi puoi anche sminuzzarli grossolanamente, al palato li senti di più!!
    Un abbraccio!!!!

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  31. Bellisime! Con i pistacchi saranno davvero buone!
    Un abbraccio

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  32. favolose queste ciambelline, segno tutto!baciiiiiiiii

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  33. Assolutamente deliziose, ne vorrei giuste un paio per la nostra colazione di domani mattina...
    Tanti baci splendore!

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  34. In miniatura! Che buona idea e che belle! Adoro i pistacchi - devo provare tua ricetta. Grazie e complimenti!

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  35. i pistacchi sono la mia passione, queste ciambelline devono essere mie!! eheheheheh un abbraccio SILVIA

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  36. Semplicemente stupede!!!! Stupenda la ricetta e stupende le foto! Bravissima E un abbraccio e a presto!

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  37. La ricetta è ottima di suo, ma trovo perfetta la scelta delle formine!

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  38. bellissime e veramente tanto buone, complimenti.

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  39. Ciao cara amica..passare da te è molto bello sia per le ricette , ma per l'amore che è racchiuso nel tuo blog.Sarebbe bello sedersi con te, fare quattro chiacchiere e gustare una fettina dei tuoi dolci semplici, ma con ingredienti favolosi, mentre le nostre bambine fanno amicizia.
    Non si sa mai nella vita...
    Importante è tenerci in contatto.
    Vi vogliamo bene.
    Buona serata.
    Inco

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  40. Peccato non poterli assaggiare!!!
    Buona serata

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  41. Buonasera cara dolce Lory!
    Passo in ritardo perchè oggi ho avuto un forte mal di testa: che giornataccia!
    Ora sto un pochno meglio, ma le tue ciambelline saranno senz'altro finite a quest'ora!...troppo belle e sicuramente troppo buone per resistergli!
    Ti auguro la buonanotte!
    ciao :)

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  42. Ciao Lory. adoro il pistacchio e queste ciambelline
    sono deliziose, da provare sicuramente!!!
    Bravissima!!!
    Bacioni, a presto :))

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  43. I want to eat the food right offthe screen.

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  44. Buongiorno Lori che tentazione sei ahahahaaha questa ciambelle son da urlo!!Con i pistacchi poi che io adoro immagino solo il sapore!Bravissima!Buona giornata ciao

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  45. Le ciambelle in miniatura sono tenerissime, mi viene la voglia di procurarmi gli stampini!!! Ma se compro ancora uno stampino esco da casa per fargli posto:DDDDDD
    Bella la ricetta polivalente!

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  46. Sono davvero deliziose!
    Credo che le proverò sicuramente!

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  47. ...e per dopo cena no? Io le mangerei subito, tutte! Lory, bravissima, sono deliziose!
    Un abbraccio grande grande

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  48. Ahahahahahaahah che coincidenza!Ciao tesoro buona serata

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  49. se metto da parte la dieta me ne mandi una ? ;)
    Ricetta meravigliosa come sempre,mi viene in mente la variante con nocciole o noci tritate e gocce di ciocco fondente che ne dici?
    Bacioni!!

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  50. ...grazie Lory, oggi sto un po' meglio!
    Un bacione grande gande a te!
    Ciao :)

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  51. sono una meraviglia, poi con i pistacchi che adoro sono buonissime :-P un abbraccio, Ros

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  52. queste ciambelline sono commuoventi!! E poi adoro i pistacchi!!!!

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  53. Ciao Lory! :) Sono qui per invitarti al mio primo Giveaway, mi farebbe molto piacere se partecipassi! :) Un abbraccio forte forte! :** <3

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  54. Noo ma sono fantastiche!! Non sai quanto mi ispirano :-) Adoro i pistacchi :-) Bacioni cara e buona giornata

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  55. Quanto mi piacciono i pistacchi?!!! Devo assolutamente copiare queste ciambelline al più presto :) molto piacere e molti baci. eleonora

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  56. soffici e golosissime,queste ciambelline,Lory!!buona festa della donna e sereno weekend,cara!!bacioni^;*

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  57. Tesoro mio non potevo mancare per farti gli auguri!Ti voglio bene e ti mantengo io,anche se non sono per nulla affidabile....pensa oggi per attraversare la strada mi sono appoggiata al braccio dell'amica,ma non fa nulla...camminavo fiera e dritta,manco avessi ingoiato un palo!Un bacione e tanti auguri amica mia!

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  58. Ancora..troppo troppo buone!!!
    Quanto sono belle da guardare. :)
    Una splendida giornata a te!

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  59. Prendo un'altra ciambellina!
    Un bacione e buon fine settimana

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  60. Ciao bellezza auguri :)..buon w.e. un abbraccione ciaoo

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  61. Ma che belli e chissà che bontà questi dolcetti!!! Il tuo blog è una meraviglia di cose buone, complimenti , un abbraccio e buon 8 marzo anche se in ritardo.. Ma la nostra festa in fondo non si limita ad un giorno solo:-)

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  62. Lory mi sei mancata!!! E anche i tuoi dolcetti!!! Arrivo qui e mamma mia queste ciambelline con i pistacchi sono davvero favolose!!!!
    Una grande abbraccio e buon fine settimana

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  63. Come non commentare queste ciambelline....sono così invitanti e golose...un'amore a prima vista!! mi segno la ricetta! Buona serata Letizia

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  64. Trascorri una piacevolissima serata! ;)
    Un caro abbraccio!!!
    Baci!

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  65. devo dire che sono molto invitanti con i pistacchi sono più buoni :-)

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