martedì 19 novembre 2013

Torta di Pere e Zenzero


Torta soffice e raffinata ideale per la colazione o una gustosa merenda. 
 Solitamente la servo con un buon tè caldo.
Dolce martedì a tutti :)


Sempre con me:
Farina Molino Rossetto
Tortiera Guardini Linea Smarty

INGREDIENTI:
  • 175 g di Farina per Dolci Molino Rossetto
  • 120 g di zucchero
  • 100 g di olio di semi di mais
  • 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
  • 2 uova
  • 300 g di pere, affettate sottili
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • zucchero in cristalli per la superficie

Imburrate ed infarinate uno stampo a cerniera di 18 cm di diametro.
In una terrina, mescolate con cura lo zucchero con le uova, aggiungete l'olio di semi di mais e lo zenzero fresco grattugiato, amalgamate il tutto ed aggiungete poco per volta la farina setacciata con il lievito, unite un pizzico di sale e mescolate.
Lavate, sbucciate e tagliate le pere a fettine sottili.
Versate il composto nello stampo, livellate, inserite le fettine di pera, spolverate con lo zucchero in cristalli ed infornate per circa 40-45 minuti a 180°, forno preriscaldato, fate sempre la prova stecchino.
Servite la torta tiepida.


Se vi è piaciuta la ricetta cliccate qui..

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42 commenti:

elenuccia ha detto...

Bella! mi piace il suo aspetto rustico e la decorazione con lo zucchero in cristalli (che a dire il vero non ho mai visto in giro). Sai che non ho mai usato lo zenzero con le pere?

elenuccia ha detto...

Noooo sono la prima! WOWWWW
una fetta mela sono assicurata vero?

Lory B. ha detto...

@Elenuccia, corri... ti aspetto a braccia aperte!!!!!! Adoro le pere con lo zenzero :)

Federica Simoni ha detto...

Fa vo lo sa Lory!!! ci starebbe benissimo per la merenda ^__^ un abbraccione!

Patalice ha detto...

meravigliosi profumi per untorta dela quale avrei proprio una gran voglia!

Simona Mirto ha detto...

La morbidezza e la consistenza che si percepisce è eccezionale... e la decorazione con i cristalli di zucchero è davvero una chicca lory... ti rubo sicuramente l'idea, oltre che una fetta di questa delizia:*

Clara pasticcia ha detto...

Semplice, profumata e favolosa! Ha un interno strepitoso!!!

Claudia ha detto...

Wowwwwww deve essere ottima.. Ho due pere in frigo da consumare... magari in questi giorni la faccio! baci e buona giornata :-)

Michela Sassi ha detto...

Fantastica... le pere le adoro e lo zenzero lo metterei ovunque... bravissima!
Buona giornata!

Dolci a gogo ha detto...

Tesoro bello allora vengo per il tè oggi mi raccomando!!Con questa giornata uggiosa e cupa ci vorrebbe prorpio una fetta di questa meraviglia due chiacchiere con un amica speciale e un buon tè..non chiederei di meglio!!Ti mando un bacione immenso e tanti ti voglio bene!!!!
Imma

Francesca Sciroppo di mirtilli e piccoli equilibri ha detto...

Le torte con le pere mi piacciono, ideale per una merenda.

daniela64 ha detto...

Fantastica la tua torta con pere e zenzero, profumata e irresistibile. Un abbraccio, buona giornata Daniela.

Memole ha detto...

Una vera delizia!!!

Ely Mazzini ha detto...

Ciao Lory, le tue torte hanno sempre qualcosa di speciale, trovo questa alle pere e zenzero meravigliosa....sei sempre bravissime e seguirti è sempre un piacere!!!
Bacioni, a presto...

Valentina ha detto...

oh che voglia, mi ricorda tanto le torte che mi faceva mia mamma da piccola!!!

SQUISITO ha detto...

è troppo bella questa tortina per non essere appuntata!
ti abbraccio

edvige ha detto...

Adoro pere e zenzero preso nota buona serata,.

Giuliana Manca ha detto...

Questa torta ha un aspetto pazzesco, super brava!!!

Chiara Giglio ha detto...

che dirti se non che la farò di certo, ho stampato tutto, troppo golosa! Un bacione.....

❀~ Simo ♥~ ha detto...

Lory mi sento un po giù.....me ne passi una fetta?

Sofia F ha detto...

Ho provato a realizzare la torta di pere ma senza lo zenzero. Un saluto e dolce serata.

paola ha detto...

sembra molto morbida e poi pere e zenzero è un ottimo connubio

carmencook ha detto...

E' uno spettacolo questa torta Lory!!!
Non solo è sofficissima ma deve evere un profumino ......
Sempre bravissima!!
Un mega bacio e buona settimana
Carmen

consuelo tognetti ha detto...

zenzero e pere è un abbinamento fantastico! L'ho testato personalmente in una marmellata ma mai sarei arrivata a concepirlo in una torta! Fantastica..che buona colazione ti concederai..posso venire anch'io ??
Buona serata
la zia Consu

giovanna bianco ha detto...

decorata benissimo, è fantastica!!!!!!

Puffin Incucina ha detto...

fantastica!!!!! Da provare, buona settimana ^_^

Le Ricette di Tina ha detto...

Ciao tesoro che fantastica torta,semplicemente divina!Un bacione

Pippi ha detto...

wow ma che bella questa torta la trovo molto chic..

Emanuela - Pane, burro e alici ha detto...

Lory cara, le tue torte sono una più buona e bella dell'altra! Questa poi è veramente raffinata, hai usato la definizione giusta! :)
Ti abbraccio forte! ciao

Ilaria ha detto...

Amo lo zenzero col suo profumo particolare e quel gusto delizioso, meravigliosa questa torta! :)

Giovanna ha detto...

Eh no, a quest'ora, veramente in nessuna ora, devi farmi vedere una torta così bella, perfetta, soffice, che ha tra gli ingredienti pere e zenzero, abbinamento che adoro! :-) Un bacio cara Lory

Giovanni, Peccato di Gola ha detto...

e come si fa a resistere a questa goloseria? *.* un abbraccione carissima buona giornata

Anastasia ha detto...

Lory... che meraviglia questa torta... ne mangerei così volentieri una fettina insieme a te, con una bella tisana calda visto sto tempo da lupi... :(( a proposito come stai?? Spero meglio!
Un bacio enorme TVB Any

sississima ha detto...

dopo una giornata con qualche arrabbiatura, passo a trovarti qui e vedo queste golosità e mi sento già meglio, un abbraccio SILVIA

Patrizia Monica ha detto...

quando posso passare da te per il te?
Impazzirei davanti ad una torta del genere
Buona giornata
Patrizia di Cucina con Dede

carla ha detto...

Segnata!!
Adoro le torte di pere, e non le faccio mai, ma proverò la tua
Baci

delizia divina ha detto...

che bella viene voglia di assaggiarla!

Le Ricette di Tina ha detto...

Tesoro ciaoooooooo buon fine settimana un bacione

Carmine Volpe ha detto...

una torta di pere golosissima e profumatissima lo zenzero da un aroma fantastico

~ Inco ha detto...

Bella Yrma che bonta di dolce!! Deve essere ancora più buono di quello alle mele!
la prossima lo provo sicuramente.
Un bacio e buona domenica.
t.v.b
Inco

Fabipasticcio ha detto...

in inverno la domenica sera mi piace fare cena con un bel tazzone di cioccolato caldo, con tutti i miei senza, e una bella fetta di torta,,,questa sarebbe perfetta!
Buona domenica carissima e a rileggerci presto

Italians Do Eat Better ha detto...

Questa torta ha un aspetto goloso e sofficioso, veramente bella!

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