martedì 19 novembre 2013

Torta di Pere e Zenzero


Torta soffice e raffinata ideale per la colazione o una gustosa merenda. 
 Solitamente la servo con un buon tè caldo.
Dolce martedì a tutti :)


Sempre con me:
Farina Molino Rossetto
Tortiera Guardini Linea Smarty

INGREDIENTI:
  • 175 g di Farina per Dolci Molino Rossetto
  • 120 g di zucchero
  • 100 g di olio di semi di mais
  • 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
  • 2 uova
  • 300 g di pere, affettate sottili
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • zucchero in cristalli per la superficie

Imburrate ed infarinate uno stampo a cerniera di 18 cm di diametro.
In una terrina, mescolate con cura lo zucchero con le uova, aggiungete l'olio di semi di mais e lo zenzero fresco grattugiato, amalgamate il tutto ed aggiungete poco per volta la farina setacciata con il lievito, unite un pizzico di sale e mescolate.
Lavate, sbucciate e tagliate le pere a fettine sottili.
Versate il composto nello stampo, livellate, inserite le fettine di pera, spolverate con lo zucchero in cristalli ed infornate per circa 40-45 minuti a 180°, forno preriscaldato, fate sempre la prova stecchino.
Servite la torta tiepida.

42 commenti:

  1. Bella! mi piace il suo aspetto rustico e la decorazione con lo zucchero in cristalli (che a dire il vero non ho mai visto in giro). Sai che non ho mai usato lo zenzero con le pere?

    RispondiElimina
  2. Noooo sono la prima! WOWWWW
    una fetta mela sono assicurata vero?

    RispondiElimina
  3. @Elenuccia, corri... ti aspetto a braccia aperte!!!!!! Adoro le pere con lo zenzero :)

    RispondiElimina
  4. Fa vo lo sa Lory!!! ci starebbe benissimo per la merenda ^__^ un abbraccione!

    RispondiElimina
  5. meravigliosi profumi per untorta dela quale avrei proprio una gran voglia!

    RispondiElimina
  6. La morbidezza e la consistenza che si percepisce è eccezionale... e la decorazione con i cristalli di zucchero è davvero una chicca lory... ti rubo sicuramente l'idea, oltre che una fetta di questa delizia:*

    RispondiElimina
  7. Semplice, profumata e favolosa! Ha un interno strepitoso!!!

    RispondiElimina
  8. Wowwwwww deve essere ottima.. Ho due pere in frigo da consumare... magari in questi giorni la faccio! baci e buona giornata :-)

    RispondiElimina
  9. Fantastica... le pere le adoro e lo zenzero lo metterei ovunque... bravissima!
    Buona giornata!

    RispondiElimina
  10. Tesoro bello allora vengo per il tè oggi mi raccomando!!Con questa giornata uggiosa e cupa ci vorrebbe prorpio una fetta di questa meraviglia due chiacchiere con un amica speciale e un buon tè..non chiederei di meglio!!Ti mando un bacione immenso e tanti ti voglio bene!!!!
    Imma

    RispondiElimina
  11. Le torte con le pere mi piacciono, ideale per una merenda.

    RispondiElimina
  12. Fantastica la tua torta con pere e zenzero, profumata e irresistibile. Un abbraccio, buona giornata Daniela.

    RispondiElimina
  13. Ciao Lory, le tue torte hanno sempre qualcosa di speciale, trovo questa alle pere e zenzero meravigliosa....sei sempre bravissime e seguirti è sempre un piacere!!!
    Bacioni, a presto...

    RispondiElimina
  14. oh che voglia, mi ricorda tanto le torte che mi faceva mia mamma da piccola!!!

    RispondiElimina
  15. è troppo bella questa tortina per non essere appuntata!
    ti abbraccio

    RispondiElimina
  16. Adoro pere e zenzero preso nota buona serata,.

    RispondiElimina
  17. Questa torta ha un aspetto pazzesco, super brava!!!

    RispondiElimina
  18. che dirti se non che la farò di certo, ho stampato tutto, troppo golosa! Un bacione.....

    RispondiElimina
  19. Lory mi sento un po giù.....me ne passi una fetta?

    RispondiElimina
  20. Ho provato a realizzare la torta di pere ma senza lo zenzero. Un saluto e dolce serata.

    RispondiElimina
  21. sembra molto morbida e poi pere e zenzero è un ottimo connubio

    RispondiElimina
  22. E' uno spettacolo questa torta Lory!!!
    Non solo è sofficissima ma deve evere un profumino ......
    Sempre bravissima!!
    Un mega bacio e buona settimana
    Carmen

    RispondiElimina
  23. zenzero e pere è un abbinamento fantastico! L'ho testato personalmente in una marmellata ma mai sarei arrivata a concepirlo in una torta! Fantastica..che buona colazione ti concederai..posso venire anch'io ??
    Buona serata
    la zia Consu

    RispondiElimina
  24. decorata benissimo, è fantastica!!!!!!

    RispondiElimina
  25. fantastica!!!!! Da provare, buona settimana ^_^

    RispondiElimina
  26. Ciao tesoro che fantastica torta,semplicemente divina!Un bacione

    RispondiElimina
  27. wow ma che bella questa torta la trovo molto chic..

    RispondiElimina
  28. Lory cara, le tue torte sono una più buona e bella dell'altra! Questa poi è veramente raffinata, hai usato la definizione giusta! :)
    Ti abbraccio forte! ciao

    RispondiElimina
  29. Amo lo zenzero col suo profumo particolare e quel gusto delizioso, meravigliosa questa torta! :)

    RispondiElimina
  30. Eh no, a quest'ora, veramente in nessuna ora, devi farmi vedere una torta così bella, perfetta, soffice, che ha tra gli ingredienti pere e zenzero, abbinamento che adoro! :-) Un bacio cara Lory

    RispondiElimina
  31. e come si fa a resistere a questa goloseria? *.* un abbraccione carissima buona giornata

    RispondiElimina
  32. Lory... che meraviglia questa torta... ne mangerei così volentieri una fettina insieme a te, con una bella tisana calda visto sto tempo da lupi... :(( a proposito come stai?? Spero meglio!
    Un bacio enorme TVB Any

    RispondiElimina
  33. dopo una giornata con qualche arrabbiatura, passo a trovarti qui e vedo queste golosità e mi sento già meglio, un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
  34. quando posso passare da te per il te?
    Impazzirei davanti ad una torta del genere
    Buona giornata
    Patrizia di Cucina con Dede

    RispondiElimina
  35. Segnata!!
    Adoro le torte di pere, e non le faccio mai, ma proverò la tua
    Baci

    RispondiElimina
  36. che bella viene voglia di assaggiarla!

    RispondiElimina
  37. Tesoro ciaoooooooo buon fine settimana un bacione

    RispondiElimina
  38. una torta di pere golosissima e profumatissima lo zenzero da un aroma fantastico

    RispondiElimina
  39. Bella Yrma che bonta di dolce!! Deve essere ancora più buono di quello alle mele!
    la prossima lo provo sicuramente.
    Un bacio e buona domenica.
    t.v.b
    Inco

    RispondiElimina
  40. in inverno la domenica sera mi piace fare cena con un bel tazzone di cioccolato caldo, con tutti i miei senza, e una bella fetta di torta,,,questa sarebbe perfetta!
    Buona domenica carissima e a rileggerci presto

    RispondiElimina
  41. Questa torta ha un aspetto goloso e sofficioso, veramente bella!

    RispondiElimina