martedì 11 marzo 2014

I Croissants di Paoletta


Qualche giorno fa, ho partecipato al meraviglioso corso di Paoletta e Adriano
ore preziose trascorse impastando ed imparando 
ma anche... pensando a quali pasticci avrei poi combinato a casa
senza la loro attenta, costante e paziente presenza!!!!
Con non poco timore, venerdì scorso, mi sono lanciata sola soletta in quest'avventura
in realtà credendo di fare... flop!
Invece, con grande gioia,
 sabato mattina abbiamo fatto colazione così :)
Grazie maestri!!!!!!!!


INGREDIENTI:
AROMI:
  • la buccia di 1 arancia grattugiata
  • 1 cucchiaio di rhum
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
PER LA SFOGLIATURA:
  • 290 g di burro per i giri
PRIMA DI INFORNARE:
  • 1 uovo per la spennellatura
  • se volete, poca granella di zucchero 
Procuratevi gli ingredienti e...


...correte da Paoletta 
vi spiegherà come preparare questi croissants!!
Mi raccomando, 
leggete tutto con attenzione, 
e fate tesoro dei suoi consigli!!


Non vi dico che soddisfazione, 
strafelice del mio primo esperimento!!


A presto :)

41 commenti:

  1. BEH PENSA CHE IO QUEL CORSO L'HO FATTO DUE VOLTE!!!! E' FANTASTICO!!! COME I TUOI CROISSANT!

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  2. che belli, perfetti ovviamente, alla prossima golosità

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  3. Sono venuti benissimo!!!Brava!

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  4. ficaram perfeitos, gostava tanto de conseguir fazer:)

    beijinhos

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  5. Que lindos Lory e tão fofinhos!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  6. Mamma mia Looooo che spettacolo!! Io non so.. ci penso sempre ma mi spaventano le pieghe... però. .il risultato ripaga la fatica.. smackkkk

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  7. che spettacolo! non so cosa darei per un croissants!

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  8. Lory non riesco a resistere....ne prendo uno, uno solo!!!

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  9. Che bello hai fatto un corso di pasticceria!!
    Vedo che i "maestri" hanno spiegato molto bene perchè hai confezionato dei croissant a dir poco favolosi!!!
    Complimentissimi Lory!
    Un mega bacio e buona serata
    Carmen

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  10. ahahah...corro subito ed intanto ti faccio i miei complimenti x come ti sono venuti..perfetti e chissà che buoni!

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  11. Che meraviglia, sono bellissimi , complimenti Lory . Paoletta e Adriano sono due grandi maestri. Un abbraccio, buona serata Daniela.

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  12. ma che meraviglia!! Bravissima!!!

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  13. Quasi quasi dovresti aprire un negozio qui in Francia che è la patria dei croissant. Complimenti e buonanotte.

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  14. grandeeeeeeeeeeeeeee Lory sei magnifica!!!!! Un abbraccione!

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  15. Lory questi croissants sono una visione, ne addenterei subito uno e sono certa che sarebbe delizioso!!! Ecco, nei lievitati io ho ancora zero esperienza, quando sui blog vedo questi capolavori mi viene una voglia di imparare!!!

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  16. Che risultato eccezionale Lory, sei stata una vera maestra!!!!

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  17. Tesoro mio che meraviglia!E quel raggio di sole che li illumina,li rende davvero preziosi...altro che flop amica mia!Quanto prima mi cimenterò anch'io,questo è certo!Un baciuzzo bella Lory...ahhhh i pinoli li ho finiti ;)!mannaggia.....

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  18. Dopo aver visto le tue splendide fotografie che evidenziano il tuo meraviglioso risultato non mi resta che correre da lei ;)
    Bacio
    Miky

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  19. Devo, voglio farli, li adoro, fatti in casa poi son squisiti tutto un altro sapore rispetto a quello di alcuni bar che te lo danno freddo, cotto ore prima, con la pasta umida o duretta, che voglia! bravissima

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  20. Ho fatto anch'io questi croissant e devo dire che con tutte le precise indicazioni fornite alla fine non è stata poi un'impresa così difficile.
    Ti sono venute fantastiche. Passo da te per colazione domani mattina? ;-)

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  21. Ma che meraviglia!!! Sono così belli ed invitanti che uno lo mangerei anche ora, col caffè del dopopranzo! :)
    Complimenti di cuore cara Lory, sei bravissima!

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  22. Lory.... sono... a dir poco... UNA MERAVIGLIA! braverrima, troppo davvero! WOW!

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  23. Che belli!!!!!!!! Mamma mia, mi fai venire voglia di andare subito a prepararli!!! Perchè il tempo non basta mai??? Vorrei prepararli ogni giorno!!! Chissà che bontà!
    Bravissima!!!

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  24. Noooooo, cosa vedono i miei occhi!!! eccicredo che tu sia stata soddisfatta, guarda che meraviglia. Sembrano davvero soffici e gonfi. Chissà che delizia.

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  25. che belli che sono!! Per una buona colazione ne prendo uno per domani mattina.
    baci e abbracci in grande quantità!!
    Inco

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  26. è una vita che ho la ricetta salvata da Anice e Cannella, mi dico sempre di doverli rifare e poi mi perdo nelle chiacchiere -.- sono bellissimi, grande :)) buonissima giornata

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  27. Che bello girar per blog , si scoprono delle cose stupende !!!!
    Ho visto un sacco di cose buone . Mi iscrivo subito cosi' restiamo in contatto . A presto !!!

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  28. ciao lory!! sono perfettissimi!! mese prossimo che avrò un po' più tempo li proverò anche io quelli di paoletta, sono anni che li guardo e li ammiro e non ho mai provato!!! bravaaaaa

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  29. davvero dei croissant magnifici certo l'ispirazione conta ma anche il lavoro proprio, bravissima

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  30. Loryyyy sono a dir poco meravigliosi!!! ^__^
    Finalmente arrivo anche io a farti imiei complimenti!
    Peccato che la tua autostima aiuti poco a gloriarti di questo splendido risultato!!!
    E fortuna che pensavi sarebbero venuti male, altrimenti che ci sfornavi???
    Dolcissima e brava brava la mia amica Lory!
    Ma chi aveva dubbi??
    Ti voglio bene stellina! Un bacino a presto!

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  31. Bellissimiiiiiii!!!! Mi farebbe molto piacere se passassi dal mio blog: http://golosedelizie.blogspot.it/ ti aspetto ^_^

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  32. sei stata bravissima,Lory!!!sono stupendi questi croissants !!!io non avrei avuto dubbi,sulla riuscita perche' sei straordinaria!!!! un bacione e buona settimana,carissima ^__^

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  33. Com'è possibile che una simile ghiottoneria mi stava sfuggendo? Sono ancora in tempo per un croissants? Che meraviglia cara Lory! Un bacio

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  34. son favolosi, accipicchia che sfogliatura!! Un abbraccio SILVIA

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  35. devo assolutamente provarli anche io al più prestoooooo! Bacioni

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  36. ti ho assegnato un premio, passa da qui se ti fa piacere

    http://ricottasalata.blogspot.it/2014/03/premio-liebster-award.html

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  37. magnifici!!!!! me li ero persi! salvo subito!

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  38. non ho lasciato il tempo scorrere mia cara! Mi hai rinfrescato la memoria e li ho finalmente preparati e postati!!!!
    Un mega bacio

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  39. eh va beh ma sono uno spettacolo!!! bravissima!!!

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