martedì 27 maggio 2014

Gelato alle Fragoline di Bosco


Pomeriggio trascorso in allegria su e giù per la collina 
a raccogliere dolci e aromatiche fragoline di bosco,
pregustandone la preziosa confettura...
 e naturalmente la golosa merenda mantecata :)

INGREDIENTI:
  • 200 g di fragoline di bosco
  • 100 g di zucchero
  • 150 ml di latte
  • 150 ml di panna montata
  • 1/2 stecca di vaniglia


In un tegame, scaldate il latte con la mezza stecca di vaniglia aperta longitudinalmente.
Appena il latte raggiunge il bollore, togliete dal fuoco e lasciate raffreddare, nel frattempo, lavate e sgocciolate delicatamente le fragoline di bosco.
Frullate 150 g di fragoline di bosco con lo zucchero, quindi versate il composto sul latte, dal quale avrete tolto la vaniglia.
Infine incorporate con delicatezza la panna montata e le rimanenti fragoline intere tenute da parte.
Versate tutto nella gelatiera e lasciate mantecare per circa trenta minuti. 


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38 commenti:

Elisa Ciarlantini ha detto...

Ma che meraviglia questo gelato!complimenti Lory

Valentina ha detto...

fantastico con le fragoline fresche!

Rebecka ha detto...

Sempre più spesso vedo gelati in giro tra le amiche food blogger. Poi vengo qui ed ecco, il colpo di grazia. Devo comprarmi la gelatiera :D
Come si fa a resistere alla tentazione...Qui per le fragoline altro che collina, devo andare su a 1035m sotto la Maggiorasca e ovviamente adesso è presto, perchè ha ancora nevicato e per le fragoline bisognerà aspettare la fine di luglio.
Un baciotto

Miu Mia ha detto...

Che carina la coppetta di portata! Ma è quel che c'è dentro che conta! :D

Dolci a gogo ha detto...

Queste fragoline tesoro sono uno spettacolo e vogliamo parlare di questo dessert stragodurioso??Mi sogno un cucchiaino di questa meraviglia stanotte ne sono certa!!Un bacione grande e tvbbb,
Imma

Giuliana Manca ha detto...

Che figata con le fragoline di bosco, chissà che gusto!!!!!

LaRicciaInCucina ha detto...

Ricordo il divertimento che provavo nell'andare a cercare quelle pepite rosse in mezzo al verde delle foglie! Quel rosso così vivo! Buonissimo questo gelato, Lory! Cremoso ed avvolgente proprio come piace a me!!!! :-) Un bacione

Lilli nel Paese delle stoviglie ha detto...

Mmm...come è bello cremosetto, ottimo con le fragoline, che voglia mi stai facendo venire! baci

Günther ha detto...

la tua ricetta esalta il sapore delle fragoline

daniela64 ha detto...

Mamma che buono il tuo gelato alle fragoline di bosco, immagino il suo sapore e il suo profumo. Un abbraccio Daniela.

Federica Simoni ha detto...

ciaooo come stai?? che bontà il tuo gelato :P

~ Inco ha detto...

Arrivo subito carissima Lory!!
Che buono e cremoso il tuo gelato..ti è venuto alla perfezione.
pensa che io ho comprato una gelatiera, ma non sono affatto soddisfatta.
Che fortuna poter raccogliere le fragoline..quanto ti invidio ehehe!!
Un bacio enorme per te e la tua signorina.
Inco

Federica ha detto...

Quanto ci starebbe bene adesso una bella coppa per ridare carica golosa a questo pomeriggio :) le fragoline di bosco qui sono un sogno! Baciotti tesoro, spero vada sempre meglio ♥

elenuccia ha detto...

Che meraviglia!! le fragoline di bosco per quanto sono deliziose per quanto sono introvabili dalle mie parti :-(
Chissa' che bonta' doveva essere questo gelato

Seddy ha detto...

Bentornata cara Lory!
Magnifica idea gustosa, oggi gelato anche da me, se potessi proporrei un cambio. :)
Complimenti, golosissima tentazione con le fragoline di bosco fresche.
Un abbraccio, a presto!!!

Fabiola Palazzolo ha detto...

anche da me si è aperta la stagione dei gelati, ma con le fragoline deve essere ancora più particolare.
baci

Ely Mazzini ha detto...

Ciao Lory, che dolce e fresca visione, questo gelato alle fragoline è una vera delizia... bravissima la cremosità è perfetta!!!
Bacioni, buona serata...

consuelo tognetti ha detto...

Che delizia sublime..già le fragoline di bosco mi fanno impazzire..poi sotto forma di gelato sono una libidine :-p

carmencook ha detto...

Immagino il profumo del tuo gelato io amo alla follia le fragoline di bosco!!!!
No so cosa darei per poterlo assaggiare!!
Un mega bacio e buona serata
Carmen

Elio ha detto...

Io mi mangio il gelato e scarto le fragole. Scusami, ma, sin da piccolo, rifiutavo la frutta e continuo a non mangiarla. Sono pienamlente consciente che mi farebbe bene, ma è più forte di me. Buonanotte.

Chiara Giglio ha detto...

ricordo ancora il gelato alle fragoline di bosco mangiato in Sicilia nei luoghi di Montalbano, che bontà infinita..Un bacione

Michela Sassi ha detto...

Che meraviglia Lory, sappi che ti copio questa ricetta, amo alla follia le fragoline di bosco!!!
Complimenti!

Damiana ha detto...

Vorrei andare anch'io su e giù,pur di fare un bottino del genere!troppo preziose le fragoline e tu in che modo meraviglioso le proponi...io VOGLIO quel gelato,ora,subito...mannaggia ne immagino il sapore!Grazie amichetta per farmi sbavare O-o,lo ricorderò quando userò i pinoli...ne userò a quintalate!

Lia Teixeira ha detto...

Cremoso e delicioso!
Beijinhos,
Lia.

Claudia ha detto...

Buonissimo alle fragoline di bosco!!!!! che voglia adesso! smack

Emanuela - Pane, burro e alici ha detto...

Ciao tesoro!
Questo si che è un gelato speciale! Le fragoline di bosco hanno un gusto e un sapore unici....mi hai ricordato di un boschetto che c'era dalle mie parti quando ero piccola, con il sottobosco pieno di fragoline...che poi ad un certo punto sono sparite, chissà perchè?!
Un abbraccio Lory e complimenti per questa autentica delizia! <3

Simo ha detto...

mamma mia deve essere di un delizioso e di un goloso....cosa darei per averne una ciotolina sottomano, per fare giusto giusto merenda....slurp!!!!!!!!

Simona Mastantuono ha detto...

cara Lory è un gelato magnifico cremosissimo e soffice allo stesso tempo che voglia mi fai venire di assaggiarlo un abbraccio simmy

Valentina Spinetti ha detto...

buonissimo, non ho la gelatiera così magari passo da te???
Un abbraccio, buona giornata cara :-)

simona mirto ha detto...

Ogni volta che vedo un gelato inizio a pensare che non ho la gelatiera... quest'anno volevo prenderla ma mio marito sarà ancora in trasferta lavorativa all'estero e finirei per mangiare da sola tutti i gelati... la bimba ne mangia giusto una porzione... aspetterò e questo alle fragoline sarà sicuramente tra i primi che realizzerò:** bacione lory:))

Giovanna ha detto...

Che bello passare il pomeriggio a raccogliere fragoline, e che buono il tuo gelato. Brava Lory! Un bacio

Anastasia ha detto...

Lory che spettacolo il tuo portagelato :D! E il gelato dentro?? Noi non riusciamo mai a farlo, Elena é molto piú paziente... Il mio aiutante é un golosissimo divoratore di fragoline, e fragole senza distinzione!!!
Complimentissimi anche per la crostata qui sotto, bellissima idea le palline sopra, hanno un effetto meraviglioso! Troppo elegante, anche la tua alzatina... Sei sempre bravissima Lory e mi manca tanto tanto un pò di tempo per fare due chiacchier in tranquillitá.... Ti voglio bene, un abbraccio forte fortissimo! Any

Clara pasticcia ha detto...

cara Lory, che gelato raffinato e originale! Sarebbe la gioia delle mie bimbe (e la mia) perché d'estate ci mettiamo sempre a cercarle e le adoriamo!!!
Bravissima

Italians Do Eat Better ha detto...

Wow che gelato goloso, mi piace anche come l'hai presentato! Un abbraccio

Cristina D. ha detto...

Le fragole di bosco, quelle veramente di bosco, sono il miglior frutto di madre natura, per i miei gusti. Trasformate in gelato...c'è di che svenire !

Miky ha detto...

Che bontà questo gelato Lory, le fragoline di bosco poi sono golosissime.
Un bacio
Miky

Ps. volevo solo dirti che sono passata a Wordpress quindi non riceverai più aggiornamenti sui nuovi post che scrivo. Se vuoi continuare a seguirmi ti consiglio di farlo su bloglovin ;)

sississima ha detto...

troppo goloso! Sai che ho piantato proprio di recente le fragoline di bosco nel mio giardino, speriamo che crescano! Un abbraccio SILVIA

semplicementehariel ha detto...

buonissimo!!! mi hanno regalato delle fragoline di bosco e mi sa che provo a fare il gelato.ma non ho la gelatiera. Dovrò provare mettendolo in freezer e amalgamandolo ogni tot .. magari non verr cremoso come il tuo ma...ci provo!!!

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