lunedì 23 marzo 2015

Cake con Ciliegie disidratate e Cioccolato bianco



...per un ottima e sana merenda 
o per concludere con dolcezza la vostra cena :)
Buon pomeriggio e felicissima settimana a tutti!!



INGREDIENTI:

  • 250 g di farina "00" setacciata
  • 100 g di zucchero
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • 3 uova
  • 120 g di burro ammorbidito
  • 5 cucchiai di liquore Amaretto + 1 cucchiaio per idratare le ciliegie
  • 100 g di ciliegie disidratate
  • 50 g di gocce di cioccolato bianco
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • a piacere confettura di ciliegie



Portate il forno a una temperatura di 180°.
Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake di 24 cm circa.
In una ciotolina, idratate per qualche minuto le ciliegie con poca acqua tiepida e un cucchiaio di liquore Amaretto. Asciugatele completamente, infarinatele e mettetele da parte.
In una terrina, sbattete le uova con lo zucchero, unite il burro morbido, i cinque cucchiai di liquore Amaretto, la bustina di zucchero vanigliato e mescolate accuratamente.
Aggiungete la farina setacciata con il lievito e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Incorporate a questo punto le ciliegie infarinate e le gocce di cioccolato possibilmente fredde ed amalgamate accuratamente il tutto.
Versate il composto nello stampo e fate cuocere per 1 ora e 15 minuti.
Sfornate il dolce, sformatelo e lasciatelo raffreddare su una gratella.
A piacere, servitelo con un cucchiaio di confettura di ciliegie.



A presto :)


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33 commenti:

elenuccia ha detto...

Io sono sempre alla ricerca di ricette di cake visto che mio padre li adora. Sembra ottimo, mi piace molto la texture che ha

Giuliana Manca ha detto...

Che buono questo plumcake Lory, davvero goloso!!!

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

Delizioso e ottimo con una tazza di tè...
Lia

Ely ha detto...

Le ciliegie disidratatee.. che miraggio, le voglio da tempo e non le ho mai acquistate: dopo aver visto questo cake godurioso devono essere mie!! <3 <3 Stupendo e accattivante come non mai <3 :)

consuelo tognetti ha detto...

Una golosa meraviglia x iniziare la settimana con il piede giusto, complimenti!

Natalia ha detto...

Particolari le ciliegie disidratate! Cake perfetto per la colazione.
Bacioni.

Angelica M ha detto...

è delizioso!! Questa fetta è cosi bella e profumata! Bravissima Lory! Un bacione e buon inizio settimana :)

Seddy ha detto...

Che meraviglia di primavera!!! Wow... leggera come una farfalla dall'aria sognante svolazzo tra fiori profumati conquistata da tale delizia! Non ricordo di averti mai detto che vado matta per il cioccolato bianco nei dolci, sarà... ma per un attimo lascio la vaga illusione che tu abbia pensato proprio a me. :))))
Tesoro, sei unica e speciale, adorabile... <3

paola ha detto...

che buona,mi piace tantissimo,brava

Valentina ha detto...

io verrei da te a fare colazione ogni giorno!!!

speedy70 ha detto...

Toppo godurioso questo cake alla ciliegie... quanto mi piace, bravissima!!!!

Federica ha detto...

io stasera avrei davvero bisogno di dolcezza...tanta dolcezza! arriverei di corsa lì da te per gustarmi una fetta di questo goloso cake :)
un baciotto, buona settimana

Federica Simoni ha detto...

O_O golosissssimo Lory!! baciiii

Damiana ha detto...

Come potrebbe non essere una dolce settimana,con un dolce così!Io ci inizio la giornata e ci finisco la cena,a tutte le ore il tuo cake!
Un bacio forte Lory bella...grazie!

Patrizia Monica ha detto...

Si dai che bella ricetta!
Domenica arriverano i figli di mio marito e voglio preparare sicuramente questo dolce, lo posso congelare?
buona giornata

Lilli nel Paese delle stoviglie ha detto...

nutro una vera e propria passione per le ciliegie, ho fatto anche indigestione una volta, amo i cake, insomma la ricetta per me, mettici pure il cioccolato bianco, grande lory!

Amelie ha detto...

un ingrediente più buono dell'altro!
amelie

Lory B. ha detto...

@Patrizia Monica, ciao!! Sinceramente non ho mai congelato un dolce, puoi però prepararlo il giorno prima... vedrai sarà ancora più buono!!
Un abbraccio!!

Valentina Spinetti ha detto...

questo dolce fa subito primavera!!! Che meraviglia :-)))

Claudia ha detto...

Wowww.. ha un aspetto delizioso!!!!!! un baciotto :-D

Elisabetta ha detto...

questi sono i dolci che piacciono a me!!!semplici e caserecci :)) poi,con quelle ciliegine che fanno capolino...meraviglioso!!sempre straordinaria,tesoro!!un bacio grande e buona settimana ^__^

Ely Mazzini ha detto...

Una fettina di questo golosissimo cake ora mi ci vorrebbe proprio...per finire deliziosamente la
giornata :)
Bravissima Lory!!!
un abbraccio, buona serata...

Chiara Giglio ha detto...

rubo una fetta per domattina, ho idea che sia un super cake ! un bacione

Anastasia ha detto...

Che meraviglia Lory! Mi sembra di sentirne il profumo! Te ne rubo una fettina e prendo uno di quei delicatissimi fiorellini da appoggiare sul cuore per alleviare un pò il peso della stanchezza...
TVB bacini

daniela64 ha detto...

Che buono il tuo plum cake , appena riesco a reperire le ciliege disidrate lo provo . Un abbraccio, buona giornata, Daniela.

Patrizia Monica ha detto...

Attraverso un video non sai mai chi si trova dall'altro lato ma mi sono bastate poche righe per capire che sei una cara persona
grazie per avermi risposto anche sul blog ...😊
ti abbraccio ........anche se virtualmente
buona giornata
Patrizia

annalisa ha detto...

Che golosità...e complimenti per il blog!!!

Mariagrazia Continisio ha detto...

Una vera e propria delizia questa cake ^_^ !
Volevo farti i complimenti per il tuo curatissimo blog al quale mi sono appena unita per non perdere di vista alcuna novità culinaria . . . se ti va di passare dalla mia neo pagina mi trovi su scrignodidelizieglutenfree ^_^
A presto :)

sississima ha detto...

perfetto e goloso per la mia colazione di domattina!!

LaRicciaInCucina ha detto...

Eccola lì, una bella torta senza tanti fronzoli ma che regala appagamento e soddisfazione dal primo morso all'ultimo..come solo le cose semplici sanno fare! Brava Lory :-)
Un bacione

Giovanna ha detto...

Wow Lory, è golosissimo! Un bacio

I SOGNI DI CLAUDETTE ha detto...

buonissimo per una super merenda....brava
ciao claudette

Emanuela - Pane, burro e alici ha detto...

Cara Lory, sapendo che avrei trovato questa meraviglia sono passata per la seconda colazone :) E' bellissimo! E sai che condividiamo l'amore per le torte semplici fatte in casa!
Un abbraccio grande mia cara, è sempre un piacere ritrovarti!

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