lunedì 23 marzo 2015

Cake con Ciliegie disidratate e Cioccolato bianco



...per un ottima e sana merenda 
o per concludere con dolcezza la vostra cena :)
Buon pomeriggio e felicissima settimana a tutti!!



INGREDIENTI:

  • 250 g di farina "00" setacciata
  • 100 g di zucchero
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • 3 uova
  • 120 g di burro ammorbidito
  • 5 cucchiai di liquore Amaretto + 1 cucchiaio per idratare le ciliegie
  • 100 g di ciliegie disidratate
  • 50 g di gocce di cioccolato bianco
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • a piacere confettura di ciliegie



Portate il forno a una temperatura di 180°.
Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake di 24 cm circa.
In una ciotolina, idratate per qualche minuto le ciliegie con poca acqua tiepida e un cucchiaio di liquore Amaretto. Asciugatele completamente, infarinatele e mettetele da parte.
In una terrina, sbattete le uova con lo zucchero, unite il burro morbido, i cinque cucchiai di liquore Amaretto, la bustina di zucchero vanigliato e mescolate accuratamente.
Aggiungete la farina setacciata con il lievito e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Incorporate a questo punto le ciliegie infarinate e le gocce di cioccolato possibilmente fredde ed amalgamate accuratamente il tutto.
Versate il composto nello stampo e fate cuocere per 1 ora e 15 minuti.
Sfornate il dolce, sformatelo e lasciatelo raffreddare su una gratella.
A piacere, servitelo con un cucchiaio di confettura di ciliegie.



A presto :)

33 commenti:

  1. Io sono sempre alla ricerca di ricette di cake visto che mio padre li adora. Sembra ottimo, mi piace molto la texture che ha

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  2. Che buono questo plumcake Lory, davvero goloso!!!

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  3. Le ciliegie disidratatee.. che miraggio, le voglio da tempo e non le ho mai acquistate: dopo aver visto questo cake godurioso devono essere mie!! <3 <3 Stupendo e accattivante come non mai <3 :)

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  4. Una golosa meraviglia x iniziare la settimana con il piede giusto, complimenti!

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  5. Particolari le ciliegie disidratate! Cake perfetto per la colazione.
    Bacioni.

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  6. è delizioso!! Questa fetta è cosi bella e profumata! Bravissima Lory! Un bacione e buon inizio settimana :)

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  7. Che meraviglia di primavera!!! Wow... leggera come una farfalla dall'aria sognante svolazzo tra fiori profumati conquistata da tale delizia! Non ricordo di averti mai detto che vado matta per il cioccolato bianco nei dolci, sarà... ma per un attimo lascio la vaga illusione che tu abbia pensato proprio a me. :))))
    Tesoro, sei unica e speciale, adorabile... <3

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  8. che buona,mi piace tantissimo,brava

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  9. io verrei da te a fare colazione ogni giorno!!!

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  10. Toppo godurioso questo cake alla ciliegie... quanto mi piace, bravissima!!!!

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  11. io stasera avrei davvero bisogno di dolcezza...tanta dolcezza! arriverei di corsa lì da te per gustarmi una fetta di questo goloso cake :)
    un baciotto, buona settimana

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  12. Come potrebbe non essere una dolce settimana,con un dolce così!Io ci inizio la giornata e ci finisco la cena,a tutte le ore il tuo cake!
    Un bacio forte Lory bella...grazie!

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  13. Si dai che bella ricetta!
    Domenica arriverano i figli di mio marito e voglio preparare sicuramente questo dolce, lo posso congelare?
    buona giornata

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  14. nutro una vera e propria passione per le ciliegie, ho fatto anche indigestione una volta, amo i cake, insomma la ricetta per me, mettici pure il cioccolato bianco, grande lory!

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  15. un ingrediente più buono dell'altro!
    amelie

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  16. @Patrizia Monica, ciao!! Sinceramente non ho mai congelato un dolce, puoi però prepararlo il giorno prima... vedrai sarà ancora più buono!!
    Un abbraccio!!

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  17. questo dolce fa subito primavera!!! Che meraviglia :-)))

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  18. Wowww.. ha un aspetto delizioso!!!!!! un baciotto :-D

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  19. questi sono i dolci che piacciono a me!!!semplici e caserecci :)) poi,con quelle ciliegine che fanno capolino...meraviglioso!!sempre straordinaria,tesoro!!un bacio grande e buona settimana ^__^

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  20. Una fettina di questo golosissimo cake ora mi ci vorrebbe proprio...per finire deliziosamente la
    giornata :)
    Bravissima Lory!!!
    un abbraccio, buona serata...

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  21. rubo una fetta per domattina, ho idea che sia un super cake ! un bacione

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  22. Che meraviglia Lory! Mi sembra di sentirne il profumo! Te ne rubo una fettina e prendo uno di quei delicatissimi fiorellini da appoggiare sul cuore per alleviare un pò il peso della stanchezza...
    TVB bacini

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  23. Che buono il tuo plum cake , appena riesco a reperire le ciliege disidrate lo provo . Un abbraccio, buona giornata, Daniela.

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  24. Attraverso un video non sai mai chi si trova dall'altro lato ma mi sono bastate poche righe per capire che sei una cara persona
    grazie per avermi risposto anche sul blog ...😊
    ti abbraccio ........anche se virtualmente
    buona giornata
    Patrizia

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  25. Che golosità...e complimenti per il blog!!!

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  26. Una vera e propria delizia questa cake ^_^ !
    Volevo farti i complimenti per il tuo curatissimo blog al quale mi sono appena unita per non perdere di vista alcuna novità culinaria . . . se ti va di passare dalla mia neo pagina mi trovi su scrignodidelizieglutenfree ^_^
    A presto :)

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  27. perfetto e goloso per la mia colazione di domattina!!

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  28. Eccola lì, una bella torta senza tanti fronzoli ma che regala appagamento e soddisfazione dal primo morso all'ultimo..come solo le cose semplici sanno fare! Brava Lory :-)
    Un bacione

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  29. Wow Lory, è golosissimo! Un bacio

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  30. buonissimo per una super merenda....brava
    ciao claudette

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  31. Cara Lory, sapendo che avrei trovato questa meraviglia sono passata per la seconda colazone :) E' bellissimo! E sai che condividiamo l'amore per le torte semplici fatte in casa!
    Un abbraccio grande mia cara, è sempre un piacere ritrovarti!

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