Biscotti integrali

"E se facessimo un biscotto con solo farina integrale, zucchero di canna e miele".

Grazie Banderas, m'hai dato un ottimo spunto... 

certo i miei biscotti non sono belli come i tuoi 

ma che importa sono buonissimi però :)

Per renderli ancora più rustici, 

ho aggiunto una manciata di farina di mais fumetto 

e pochi altri semplici ingredienti.

Vi lascio la ricetta.

INGREDIENTI:

• 250 g di farina integrale
• 50 g di farina di mais fumetto
• 60 g di zucchero di canna
• 90 g di miele
• 80 ml di olio di mais
• acqua q.b.
• 1 uovo
• 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale

In una terrina miscelate le due farine con un pizzico di sale, lo zucchero di canna e mezzo cucchiaino di lievito in polvere.
Versate le polveri su una spianatoia e create un cratere centrale, mettete ora al centro un uovo leggermente sbattuto, l'olio, il miele e aiutandovi con una spatola iniziate ad impastare aggiungendo tanta acqua quanta ne serve per creare un impasto compatto.
Infarinate ora la spianatoia pulita e stendete l'impasto non troppo sottile.
Con uno stampino ritagliate i biscotti adagiateli in una teglia coperta con un foglio di carta forno  ed infornate per circa 15 minuti a 180° (forno preriscaldato).
Lasciate raffreddare completamente e riponete i biscotti in una scatola di latta ben chiusa.

A presto!