Plumcake rovesciato all'ananas
Il profumo dell'ananas e quella consistenza che si scioglie in bocca. Questo plumcake è la coccola perfetta per ogni omento della giornata in cui serve un po' di dolcezza. Un dolce semplice, genuino e dal sapore tropicale che conquista al primo morso. Vi lascio la ricetta. INGREDIENTI: 150 g di zucchero 240 g di farina 00 130 g di burro morbido 3 uova 1 bustina di lievito vanigliato 1 pizzico di sale 6 fette di ananas sciroppato 30 g di sciroppo dell'ananas 1 cucchiaino di estratto di vaniglia zucchero a velo Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake (24x11), poi ricoprite il fondo con carta forno tagliata a misura. Tamponate con carta da cucina le fette di ananas e riducetene tre a pezzettini. Montate il burro con lo zucchero e l'estratto di vaniglia, inserite un uovo per volta, sempre sbattendo con le fruste, poi la farina setacciata con il lievito e il sale. Ammorbidite l'impasto con lo sciroppo e unite l'ananas a pezzettini. Sul fondo dello stampo sistem...
