Plumcake banana e cioccolato
Vi lascio la ricetta per preparare un plumcake davvero goloso! Buona colazione! INGREDIENTI: 180 g di farina 00 20 g di cacao 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale 80 g di nocciole tritate finissime 60 g di gocce di cioccolato fondente 90 g di burro morbido 200 g di zucchero 2 uova 2 banane (circa 200 g) 3 cucchiai di rum 2 cucchiai di succo di limone 50 g di cioccolato fondente per la copertura + 1 cucchiaino di burro poca granella di nocciole Schiacciate la polpa delle banane con una forchetta e bagnatela con il succo di limone e il liquore. Montate con le fruste il burro morbido con le uova e lo zucchero, poi setacciatevi sopra metà farina con il lievito, il sale e il cacao. Incorporate ora la polpa delle banane e la farina restante. Da ultimo aggiungete la farina di nocciole e le gocce di cioccolato fondente. Mescolate bene l'impasto, quindi versatelo nello stampo, ben imburrato e infarinato (25x11). Livellate la superficie e infornate a 180° per 45 minuti, fate semp...
