Passa ai contenuti principali

Post

In primo piano

Rotolini Cioccolato e Rum con Fiordifrutta Pere

Il vento ha iniziato a soffiare portando l’autunno.  Fiordifrutta Pere insieme ai rossi ribes si ripara in un dolce rotolo.  INGREDIENTI per il biscuit roulé: 4 uova 80 g di zucchero 1 bacca di vaniglia 100 g di farina 00 la punta di un cucchiaino di lievito per dolci INGREDIENTI per la crema e la decorazione: 100 g di ottimo cioccolato fondente 30 ml di Rum 150 g di panna fresca 1 vasetto di Fiordifrutta Pere Rigoni di Asiago zucchero a velo ribes rosso qualche cucchiaio di Rum In una terrina, montate i tuorli (tenete in frigorifero gli albumi) con lo zucchero e i semini di una bacca di vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Montate a neve ferma gli albumi con il lievito, poi incorporateli poco alla volta alla crema, alternando un cucchiaio di albume montato e un cucchiaio di farina setacciata. Versate il composto in una teglia rettangolare 30x40 cm rivestita di carta forno. Cuocete il dolce in forno caldo a 240° per 6 minuti. Togliete dal forno, fate scivolare il dol

Mi trovate anche su...

facebook instagram pinterest bloglovin

Ultimi post

Torta alle nocciole con cioccolato e rum

Peperoncini dolci farciti

Sarde in saor

Crostata al farro con pesche e cioccolato fondente.

Crostata alle nocciole con pere e fichi

Fette biscottate ai fichi

Pan brioche soffice con Fiordifrutta Frutti di bosco

Crema di ceci con totani ripieni

Pennoni con frutti di mare speck e peperoni

Semifreddo ai mirtilli

INSTAGRAM