Fusilli zucchine, pomodorini e filetti di gallinella
Il connubio perfetto tra orto e mare: zucchine, pomodorini, basilico, limone e gallinella di mare per condire dei meravigliosi Fusilli del Pastificio Sorrentino IGP (L'Oro di Gragnano) Piatto estivo ideale per un pranzo gustoso e leggero! INGREDIENTI: 320 g di fusilli Pastificio Sorrentino IGP (L'Oro di Gragnano) 4 zucchine medie 1 grappolo di pomodorini ciliegini 1 spicchio d'aglio facoltativo 8 filetti di gallinella di mare 1 limone non trattato 1 mazzetto di basilico olio extravergine di oliva sale e pepe poco pangrattato Ungete una teglia con poco olio extravergine di oliva, posizionate i filetti di gallinella e i pomodorini. Cospargete tutto con poco pangrattato e un pizzico di sale. Versate ora un filo d'olio in superficie e cuocete in forno per 10 minuti a 180°. Mettete da parte. Lavate e mondate le zucchine, grattugiatele con una grattugia a fori grossi e cuocetele per 5 minuti in una padella con tre cucchiai d'olio, lo spicchio d'aglio sbucciato privato
