Involtini di pasta brick con filetti di tonno e peperoni
I piatti sfiziosi dell'estate, quelli che piacciono a me, quelli da condividere con gli amici e che si prestano ad essere consumati a buffet o per un aperitivo. Oggi vi lascio una ricetta sorprendente, impreziosita da tranci e filetti di tonno all'olio di oliva Rizzoli . Un mix delizioso di sapori e consistenze, assolutamente da provare. Buona serata! INGREDIENTI: 1 peperone verde 1peperone rosso 1 cipollotto 1 vasetto di filetti di tonno in olio di oliva Rizzoli 6 fogli di pasta brick 1 pomodoro sodo 1 spicchio d'aglio olio extravergine di oliva 1/2 limone 1 ciuffetto di prezzemolo sale peperoncino Lavate i peperoni e puliteli, eliminando il picciolo, i semi e le nervature bianche all'interno. Tagliateli a piccoli dadini. Togliete le radici e lo strato esterno del cipollotto, lavatelo e tritatelo finemente. Pelate e tritate l'aglio. Lavate il pomodoro e riducetelo a piccoli dadini. In una ciotola, versate le verdure preparate. Salate, aggiungete un pizzico di pep...
