Passa ai contenuti principali

Post

In primo piano

Gramigna di mais con fagioli freschi e pomodori

Colori, profumi e sapori ancora estivi, in un piatto che strizza l'occhio all'autunno. Buona cena! INGREDIENTI: 1 kg di fagioli freschi 400 g di pomodori 1 cipolla 1 costa di sedano 200 g di gramigna di mais 1 foglia di salvia rosmarino olio extravergine di oliva sale e pepe Sgranate i fagioli e sciacquateli. Eliminate la buccia dai pomodori e riduceteli a dadini. Mondate e tritate finemente una cipolla e la costa di sedano e lasciatele stufare dolcemente in una casseruola con un filo d'olio extravergine di oliva. Unite i dadini di pomodoro e i fagioli, versate acqua fino a coprirli di almeno 4 dita. Aggiungete la foglia di salvia e il rosmarino con più giri di spago da cucina e cuocete a fiamma bassa con la casseruola coperta per un'ora da quando comincia a sobbollire. Verificate la cottura dei fagioli, aggiustate di sale, eliminate il mazzetto aromatico, aggiungete la pasta e se necessario unite altra acqua bollente. Suddividete la zuppa nei piatti, lasciatela intiepi

Mi trovate anche su...

facebook instagram pinterest bloglovin

Ultimi post

Ravioli dolci con le mele

Penne con crema di zucchine e ricotta salata

I settembrini

Torta di nocciole classica piemontese

Dolce lampo ai fichi

Involtini di melanzane con fiori di zucca

Tomini piemontesi con bagnetto verde

Bottoni al caffè

Riso Venere con zucchine e gamberoni

Pomodori ripieni di riso

INSTAGRAM