Trancetti al burro con nocciole e cioccolato fondente
Una ricetta facile facile che merita di essere provata, una dolce coccola mattutina riservata a chi vogliamo bene, un buongiorno delicato preparato con le nostre mani. INGREDIENTI: 250 g di farina 00 130 g di burro 2 uova 160 g di zucchero 2 cucchiai rasi di Mielbio arancio Rigoni di Asiago 8 g di lievito per dolci 50 g di gocce di cioccolato fondente 50 g di cioccolato fondente a pezzi (frantumato a coltello) 100 g di nocciole tritate grossolanamente Sciogliete il burro e lasciatelo raffreddare. Imburrate una teglia 28 x 34 cm e spolverizzatela con la farina. Sbattete le uova con lo zucchero e il miele senza montarle. Incorporate la farina con il lievito poca alla volta, alternandola a cucchiai di burro fuso. Completate l'impasto con le gocce e il cioccolato a pezzi e la metà delle nocciole tritate grossolanamente. Stendete l'impasto nella teglia, livellatelo con una spatola, poi cospargete con le nocciole rimaste. Ponete la placca in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.
