Amaretti al limone
Prepariamo gli amaretti al limone! Ogni piccolo boccone unisce la dolcezza della mandorla al tocco fresco e vivace del limone. Ricetta semplice e genuina, perfetta per accompagnare un tè pomeridiano o come ho fatto io, una rilassante tisana alla lavanda 💜 Ecco come prepararli 💛 INGREDIENTI: 150 g di zucchero semolato 150 g di mandorle polverizzate 65 g di albumi 1 limone 15 g di succo di limone zucchero q.b. per la decorazione Sbattete gli albumi senza montarli. Mescolate le mandorle polverizzate allo zucchero, unite gli albumi e aromatizzate con la buccia grattugiata di un limone non trattato. Mescolate bene. Trasferite il composto in un tegame antiaderente, poi cuocetelo per 3-4 minuti mescolando. Allontanate dal calore e inglobate il succo di limone. Versate il composto su un piatto e dopo 5 minuti, formate delle palline grandi come una noce. Passate le palline nello zucchero e ponetele ben distanziate sulla placca protetta da carta forno. Infornate a 140° per 30/...
