Mousse di fragole
Aspettando il tepore della primavera
vi lascio la ricetta per preparare un semplicissimo dolce al cucchiaio.
Delicata merenda o raffinato dessert a voi la scelta!
INGREDIENTI:
- 250 g di fragole
- 70 g di zucchero a velo
- 200 g di panna fresca
- 6 g di gelatina in fogli
- 2 cucchiai di Alchermes
- qualche fogliolina di basilico
Ammorbidite la gelatina in acqua fredda per circa 5 minuti.
Strizzatela bene e mettetela in un pentolino, unite i due cucchiai di Alchermes e fate sciogliere i fogli di gelatina a fuoco basso mescolando continuamente. Togliete dal fuoco e fate intiepidire.
Lavate le fragole, tagliatele grossolanamente e mettetele nel bicchiere del mixer.
Frullatele.
Montate la panna con lo zucchero a velo.
Incorporate la gelatina tiepida alla purea di fragole, mescolando accuratamente.
Incorporate il composto di fragole alla panna montata zuccherata, mescolando delicatamente con movimenti dal basso verso l'alto.
Distribuite il composto nei bicchierini e ponete in frigo per qualche ora.
Trascorso il tempo di riposo guarnite con piccole fragole intere o a pezzettini e qualche piccolissima fogliolina di basilico.
Servite.
A presto!!
Mi piace tantissimo, la rifarò presto!
RispondiEliminaUna vera delizia la mousse di fragole!!!!!! :-***
RispondiEliminaSofficissima, profumata e delicata mia cara questa mousse, una nuvola di piacere!!!TVBBB tesoro e sono sempre cosi felice di leggerti!!Baci,Imma
RispondiEliminasemplicissima e deliziosa!!!! la devo fare subito!!!!
RispondiEliminache buona O_O
RispondiEliminama che bei bicchierini, allegri, primaverili, eleganti ma anche informarli, ottima la mousse, splendidi i fiori, peccato che a milano diluvi, un abbraccio
RispondiEliminaMa che buonaaaaa la devo fare ma dovrò ridurre lo zucchero pazienza :( grazie e buona serata,.
RispondiEliminaIn questo momento lo prenderei con piacere.
RispondiEliminaDessert o merenda per me non fa differenza. Ne mangerei proprio volentieri una coppetta, ma anche due
RispondiEliminaCara Lory, che cosa mi fai vedere!!! Lo sai che io sono un golosone! E al solo vedere mi viene l'acquolina in bocca:) ciao e buona serata cara amica, sempre con un sorriso:)
RispondiEliminaTomaso
Raffinata e tanto golosa questa mousse... molto invitante!
RispondiEliminaMa che delizia! La mangerei tanto, tanto volentieri come dopocena! Un bacio
RispondiEliminaChe buona questa mousse alle fragole!! Davvero golosa gnam gnam!!!
RispondiEliminaCiao siamo Mirta e Patata e siamo nuove, ci siamo unite al tuo blog come lettrici fisse per seguirti sempre !!! Complimenti per tutte le ricette sono davvero spettacolari. Un abbraccio a presto Mirta e Patata.
Che delizia Lory, un dessert davvero golosissimo, bravissimaaaa!!!
RispondiEliminaun bacione
Sto facendo delle vere scorpacciate di fragole e questa mousse mi ispira moltissimo per una merenda fresca e golosa :-P
RispondiEliminaComplimenti cara e felice serata <3
perfetta per illuminare questa grigia giornata che aveva il sapore dell'autunno piuttosto che della primavera! un bacione, buona serata :)
RispondiEliminaAspettiamo il tepore affondando il cucchiaino in un mare soffice e fragoloso. Sono dei bicchierini deliziosi a cui è impossibile e inutile resistete. Io cedo e intanto ti abbraccio stretto stretto
RispondiEliminaAspettiamo il tepore affondando il cucchiaino in un mare soffice e fragoloso. Sono dei bicchierini deliziosi a cui è impossibile e inutile resistete. Io cedo e intanto ti abbraccio stretto stretto
RispondiEliminasoffice e delicata, è perfetta in ogni momento, grazie per averla condivisa, Un grande abbraccio !
RispondiEliminaDeliziosi e delicatissimi questi bicchierini, mi sembra di sentire il profumo di fragole...
RispondiEliminaLa semplicità è spesso l'arma vincente... che si tratti di dessert o merenda! E direi che hai conquistato in pieno tutti noi! :)
RispondiEliminaUn bacino, Lory cara!
La proverò!
RispondiEliminaComplimenti per il blog, mi sono iscritta!
Lifen
Gostei muito!
RispondiEliminaMaledetta primavera: giornatina grigia e uggiosa!
RispondiEliminaIn questo momento la tua mousse leggera e golosa, sarebbe l'ideale!!! Tesoro sei perfetta in tutto, infatti ti riesce benissimo anche prendere per la gola! Aiutooo!!! :))
Baciuzzi e a prestissimo! <3
una vera coccola,per il palato!fresca e delicata!!un bacione e buona serata,Lory,cara :-*
RispondiEliminaLoryyyyy è meravigliosa con quelle tue fragoline e i fiori delicatissimi come te!
RispondiEliminaNon parlare di primavera va... ho la gola che mi raschia da giorni e una stanchezza cronica che non si leva di torno! Sono pure riuscita ad affettarmi seriamente un dito... Ti lascio un bacio enorme e un abbraccio strettissimo! Ora vado a dormire almeno qualche ora... TVB <3
una mousse speciale questa che hai preparato!! Un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaUna mousse davvero deliziosa!
RispondiElimina