lunedì 25 marzo 2019

Ciambella allo yogurt



In tanti anni di blog e di golosità condivise, 
non ho mai postato la ricetta della ciambella allo yogurt
dolce quasi sempre presente a casa mia per la colazione.
E' la torta più facile e soffice che ci sia, difficilmente può non riuscire
ed è inoltre perfetta da farcire per renderla ancora più invitante.
Buona settimana!!!


Sempre con me:
Stampo budino con cono Guardini linea Gardenia

INGREDIENTI:
  • 200 g di farina "00"
  • 90 g di fecola di patate
  • 180 g di zucchero
  • 90 g di olio di semi di mais
  • 1 yogurt bianco
  • 3 uova 
  • 1 bustina di lievito
  • 1 limone piccolo non trattato scorza e succo
  • la punta di un cucchiaino di essenza di vaniglia
  • zucchero a velo

Imburrate ed infarinate uno stampo da ciambella cm 23 x 12.
Preriscaldate il forno a 180°.
Con le fruste elettriche montate bene le uova con lo zucchero, aggiungete poi l'olio di semi di mais e sempre mescolando lo yogurt con la punta di un cucchiaino di estratto di vaniglia.
Grattugiate la buccia di un piccolo limone non trattato e spremetene il succo, aggiungete al composto di uova e mescolate.
A questo punto non vi resta che aggiungere la farina e la fecola di patate setacciate ed il lievito anch'esso accuratamente setacciato.
Amalgamate il tutto velocemente.
Versate il composto nello stampo infarinato ed imburrato, livellate ed infornate.
Cuocete per 30 minuti a 180°, fate sempre la prova stecchino.
A cottura terminata, sformate, fate raffreddare e cospargete il dolce con abbondante zucchero a velo.


A presto!



19 commenti:

  1. Cara Lory, un pezzo di questa buona ciambella, io la prendo subito, i fiori ci dicono è primavera!!!
    Ciao e buon inizio della settimana con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  2. Anche in casa mia oramai è un classico. Ogni fine settimana la preparo per la colazione settimanale di mio padre.

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  3. Le torte allo yogurt sono sempre soffici e leggere! Le migliori :) Bacione

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  4. Wow, io adoro le ciambelle , soprattutto se poi sono fatte in casa. Proverò la sua ricetta e sono sicura che piacerà molto anche alla mia famiglia. Buona settimana!
    Saluti,
    Flo

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  5. Devo saltare i dolci del tutto e tenermi a stecchetto arriva l'estate ed al gelatino non rinuncio. Buona settimana.

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  6. Anch'io preparo ogni settimana il plumcake allo yogurt per la colazione del marito..devo segnarmi la tua ciambella..sono certa che gradirà!

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  7. Buonissima la ciambella allo yogurt...mi segno la tua ricetta!

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  8. Bellissimia e golosa la tua ciambella , complimenti anche per le fantastiche foto . Un abbraccio, Daniela.

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  9. il lusso della semplicità! a volte le ricette che facciamo di più ci scordiamo di pubblicarle, un abbraccio

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  10. un classico che non stanca mai, compagna immancabile di tante colazioni d'infanzia :) un bacione, buona serata

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  11. Ma è meravigliosa! Ha una forma, una delicatezza, un colore che caspita, questa te la copio! Un bacio

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  12. Hai ragione non può mancare sulla tavola della colazione e con una presentazione così allegra e colorata diventa proprio un'ottimo inizio giornata!!!
    Baci

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  13. Interessante versione di torta di yogurt con fecola di patate e olio di mais, grazie viene benissimo

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  14. A casa mia amano ogni torta preparata con lo yogurt :)
    Buonissima con la fecola, molto più soffice.
    Un bacio

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  15. Sarebbe perfetta ora per colazione, semplice e golosa!

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  16. I m so glad to visit this blog.This blog is really so amazing.Thanks for sharing with us.
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  17. Soffice e golosa!!! :-D buona domenica!

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  18. perfetta per una coccola a colazione!
    baci
    Alice

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