Gelato alla pesca

Ho appena preparato questo gelato alla pesca: cremoso, profumato e con tutto il sapore della frutta fresca di stagione.

Una vera coccola per combattere il caldo!

INGREDIENTI:

• 500 g di pesche
• 250 g di zucchero
• 150 g di panna fresca
• 150 g di latte
• 2 cucchiai di succo di limone
• qualche amaretto

Frullate le pesche con il succo di limone (ho lasciato la buccia a una pesca, perché mi piace vedere i pezzettini di colore rosso intenso). 

Alla purea di frutta unite lo zucchero, poi il latte e la panna.

Mescolate bene tutti gli ingredienti.

Trasferite tutto nella gelatiera e procedete alla lavorazione del gelato secondo le istruzioni allegate all'elettrodomestico.

Quando il gelato è quasi pronto, spezzettate qualche amaretto e collocate il gelato in freezer.

Una volta rassodato completamente, con il porzionatore preparate le palline di gelato.

Servite con qualche fettina di pesca fresca e un amaretto.

A presto!