lunedì 19 settembre 2011

Biscotti al cacao

 
 
 
 

Sono tornata!!
Vi sono mancata?? Dovete risponedere di sì!! Sono moltooo permalosa!

Vi piacciono i miei biscottini??
.. preparati qualche giorno fa al mattino e.. regalati al pomeriggio!! Sì perchè, se mi accorgo che, realmente i miei ospiti gradiscono qualche mio pasticcio, regalo con immenso piacere!!!!
Vi lascio la ricetta!!

INGREDIENTI:
  • 200 gr di farina "00" Molino Rossetto
  • 100gr di fecola di patate
  • 190 gr di zucchero + quello per la cottura
  • 130 gr di burro
  • 40 gr di cacao amaro
  • 70 gr di mandorle tritate
  • 70 gr di nocciole tritate
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di liquore al cioccolato (o altro)

Sbattete il burro con lo zucchero, l'uovo e il liquore. 
Quando il composto è ben montato, aggiungete le farine setacciate con il lievito, il cacao e la frutta secca tritata.
Amalgamate bene. Otterrete un composto sodo.
Formate delle palline e passatele nello zucchero semolato.
Foderate una placca con carta da forno e disponete le palline.
Preriscaldate il forno a 180°.
Cuocete i biscotti per 15 minuti.
Lasciate raffreddare e servite.


Se vi è piaciuta la ricetta cliccate qui..

Follow on Bloglovin Follow Me on Pinterest

40 commenti:

giulia pignatelli ha detto...

Mi piacciono si questi biscottini!!! Mandorle, nocciole... mhhh... mi hai fatto cominciare bene la giornata, peccato che non li hai regalati a me!

Ka' ha detto...

Davvero deliziosi!Ieri avevo in mente di far dei biscottini al cacao, ma poi ho desistito causa eccessiva precedente produzione e conseguente eccessivo consumo...ora mi godo i tuoi!Bacioni!

Mary ha detto...

Che buoni questi biscotti !

Federica ha detto...

Ma ti sembrano domande da farsi? Eccerto che mi sei mancata, e se non comparivi oggi ero già pronta mail alla mano :) Tutto a posto bimba?
In cucina sicuramente sì, questi bsciottini sono da delirio. L’aspetto assomiglia a degli amaretti morbidi al cioccolato. Non lo sono ma sono certa siano altrettanto goduriosi. Un baciotto, buona settimana

Federica ha detto...

eccoti finalmente!!!! bellissimi e golosi, li segno!!!!!!!!baci!

Mascia ha detto...

Mi piacciono tantissimo !!!!!!

Le Ricette di Tina ha detto...

Finalmente!!!bentornata!!!buonissimi questi biscottini tesoro!!buon inizio settimana un bacione

prezzemolino ha detto...

www.prezzemolino.com partecipa al contest per vincere una caraffa filtrante

merendasinoira ha detto...

ecco, un paio col caffè ci starebbero proprio bene....!

Stefania ha detto...

sono veramente deliziosi questi biscottini, concordo con te sul regalare i nostri pasticci, se un qualcosa che faccio piace allora la regalo con vero piacere. Hai un blog veramente allegro e solare e una micia, anzi una padrona di casa, deliziosa; mi sono unita ai tuoi lettori fissi, se ti va di passare da me mi farebbe molto piacere. un abbraccio e buona giornata

Le pellegrine Artusi ha detto...

Fantastici questi biscottini, li ho assaggiati ma mai fatti sarà il caso di rimediare? per quanto riguarda la ricetta ti riferisci alla difficoltà di far passare l'impasto dalla trafila?? è stata dura anche per noi, credo che debba essere un po' più morbido. Bacioni..simpatica prezzemolino! ;)

I Viaggi del Goloso ha detto...

Ovviamente ci sei mancata tantissimo ;)))
Biscottini golosissimi ...
un abbraccio dai viaggiatori golosi ...

flavio ha detto...

Buoni!!!!! quando me ne regali un pò? scherzo, ciao

dolci a ...gogo!!! ha detto...

A questi nn so resistere sono sicura che uno tira l'altro farei indigestioneeeeeeeeeeeeeeeee,sono meravigliosi come te!!!!
Bacioni,Imma

Fullina ha detto...

Si, mi sei mancata Lory!...ma non perchè sei permalosa!!! Mi sono mancate le tue ricettine tentatrici e le tue bellissime foto coreografiche... un bacione e buona giornata!

chaillrun ha detto...

Senti Permalosetta dei miei Stivali: dov'è che hai trovato la vanga e il rastrello petits??
Per i biscotti: mai avuto dubbi che se fatti da te possano essere buoni :)
Va bé sei stata assente, avrai avuto i tuoi validi motivi, nulla toglie che si guarda avanti e .. posta di più, no?

BaciPasticcionaPermalosetta :)

Lory B. ha detto...

@Chaillrun:
Hai visto che carini, vanga, rastrello e staccionata piccoli piccoli!!!! Se ti serve qualcosa.. chiedi a Lory, ho tutto!!!!
Prometto che da questa settimana posterò di più!!
Un bacio!!!

carla ha detto...

buoni lori!!
mi ricordano i pan di stelle

Vanessa ha detto...

Belli e buoni!!!...bravissima!!!!

Manuela ha detto...

Booooooniiii !!!! Perfetti e golosissimi! Bravissima cara! Un bacione.

pagnottella ha detto...

Siiiiiiiiii :))) ora però rubacchio dei biscottini...posso? Rispondimi di si, sono molto golosa ;))

Lory B. ha detto...

@Pagnottella:
Assolutamente sì!!!!!! Sei permalosa/golosa come me ;-)???
Un bacione!!!!!

♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha detto...

e certo che ci sei mancata!! bentornata alla grande con questi bellissimi biscottini ora mi faccio un bel caffè e me li prendo un paio ^_*
bravissima baci
anna

PAOLO F. ha detto...

Eppure non si direbbe dalla foto :)
Una ricetta che potrò provare quando mi toglieranno i punti e potrò di nuovo camminare.
Un saluto a Kali.
Paolo

lucy ha detto...

Ciao sono Lucia, complimenti per i biscotti, penso che siano buonissimi.....mi sono unita al tuo blog e se ti va di unirti al mio ne sarei felice...^_^

Emanuela - Pane, burro e alici ha detto...

A me piacciono molto! Quindi se vuoi puoi anche mandarmene un po' ;-) ! Un bacione e a presto!

sississima ha detto...

Molto golosi, e che bella presentazione! CIAO SILVIA

Ilaura ha detto...

Ciaooooo! ho letto un tuo commento su un altro blog che diceva che non hai partecipato ad un contest (parafrasando), per cui....

http://zenzeroecaffe.blogspot.com/2011/09/zenzero-e-caffe-si-lancia-in-un-contest.htmlhttp://zenzeroecaffe.blogspot.com/2011/09/zenzero-e-caffe-si-lancia-in-un-contest.html

;)

Ti aspetto eh!

Bei biscotti!
Ciao ciao

chatapoche.com ha detto...

Mi piacciono molto :) e anche io sono super permalosa (non ho idea di come si faccia l'emoticon imbarazzata, ma considerala fatta). I tuoi biscottini sembrano amaretti, sono bellissimi! E poi sia mandorle, sia nocciole... non posso immaginare nulla di migliore :)

A presto e ben tornata!
Mari

Enza ha detto...

certo che sei mancata...con le tue dolci ricette
ti rubo un po' di biscotti..buonissimi!!
Ciaooo

Laura ha detto...

Lory sei imbattibile...........Biscotti fantastici.....Buona giornata

elenuccia ha detto...

Eccerto che mi sei mancata!!! ci mancherebbe altro! posso autoinvitarmi a casa tua così poi mi regali questi biscottini? devono essere deliziosi...fanno tanto "mangiami mangiami".

Zio Scriba ha detto...

Un saluto a te e una carezza a Kali, che sembra la sorellina gemella del mio Isidoro... :D
Ciao!

ha detto...

Wow, cacao mandorle e nocciole?? Fantastici gli adorerei sicuramente, da provare! Ciao e bentornata :)

Carmine Volpe ha detto...

si ci sei mancato....sei di grande stimolo nella nostra cucina di tutti i giorni, vedi che belli questi biscotti al cioccolato

lerocherhotel ha detto...

Certo che ci piacciono i tuoi biscottini!!!

Le Ricette di Tina ha detto...

Ciao tesoro buona giornata un bacione

DarkFee ha detto...

Ciao Lory!!
Che belle le tue ricette!! mi mettono una fame!! =D
Oggi ho fatto la tua torta allo yogurt con ciuffi di marmellata ed è venuta buonissima!!!
Grazie per la ricetta...
Ti chiedevo..posso pubblicare nel mio blog la tua ricetta?? Ovviamente con il tuo nome :)
Fammi sapere!!
Ciao ciao!!
Fede

babbà ha detto...

TANTISSIMOOOOOOOOOOOOO!!!!!!!!!CON AFFETTO E STIMA..BABBà!!!

♡Elly♡ ha detto...

bravissima! Che golosità !! Bellissima la tua Kali :)
Io sono Elly, molto piacere

Posta un commento