lunedì 5 settembre 2011

Crostata alla Nutella

 
 
 
S.O.S. Lory!!!!!
Venerdì, mi è arrivata una richiesta d'aiuto da parte della mia cuginetta lontana.
"Aiuto, sono disperata devo fare una crostata alla nutella!!!!"
No, per carità, non ti disperare!!!! ..in un'ora la prepari!!!!!
Ora!!! ..non che sia un'esperta! ..ma, se la bellissima cugina si accontenta della mia semplice ricetta, son ben felice di aiutarla!!!! .. anche se avrei preferito, prepararla e consegnarla a domicilio, con tanti baci!!
Son comunque convinta che la crostata la sa fare ..e anche bene!!!

Fammi pensare!?!? Mi hai mai preparato la crostata???????? Nooooo????? Vergogna!!!
Eppure da te l'ho mangiata, forse preparata da zietta bella però!!!!
Comunque cara cugi prova!!!!! .. se poi non piace, puoi tranquillamente dare la colpa alla torinese.
Un forte abbraccio a te e un bel bacio al fidanzato!!! ..Oh scusa, che sbadata!!! .. volevo dire il contrario!!!!!!!!

INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA:
  • 300 gr di farina "00"
  • 150 di burro
  • 150 di zucchero
  • 1 uovo intero e 1 tuorlo
  • la scorza di 1 limone
  • 1 pizzico di sale
INGREDIENTI PER LA FARCIA:
  • 500 gr di Nutella
  • 4 cucchiai di panna fresca
  • 2 cucchiai di granella di nocciole (facoltativo)
La tortiera che ho utilizzato ha un diametro di 26 cm.
Lavorate il burro con lo zucchero, la scorza di limone e il sale.
Unite l'uovo e il tuorlo. Amalgamate, quindi aggiungete la farina.
Lavorate la pasta molto velocemenete. Fate un panetto, avvolgetelo con della pellicola e ponetelo in frigo per mezz'ora. Se avete fretta, 10 minuti in freezer.
Trascorso il tempo, prendete la pasta e mettetela tra 2 fogli di carta forno, tiratela con il mattarello.
Sfilate delicatamente il foglio di carta superiore.
Imburrate e infarinate una tortiera.
Adagiate la pasta alla tortiera, aiutandovi con il foglio di carta, premete delicatamente sui bordi.
Sfilate la carta. Sistemate la pasta frolla e con una rotella tagliate la pasta in eccesso.
Preriscaldate il forno a 180°.
Coprite la pasta frolla con un foglio di carta forno, fermatela con una manciata di fagioli secchi, affinchè non gonfi in cottura e passate il guscio in forno per 20 minuti.
Nel frattempo, in una terrina, mescolate la nutella con la panna e i due cucchiai di granella di nocciole.
Togliete il guscio di pasta frolla dal forno, eliminate la carta e versatevi il composto alla nutella.
Fate cuocere per altri 10 minuti.
Se volete potete decorare la crostata con biscotti di pastafrolla, utilizzando la pasta  avanzata dal bordo. Cuocete i biscotti separatamente e posizionateli a crostata tiepida. Oppure guarnite con della granella di nocciole, anch'essa sparsa solo a torta tiepida. 

35 commenti:

  1. bonaaaaaaaaaaaa fatta così!!!!!! se la vede mia figlia devo farla subito!:-))))))))baci e buona settimana!

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  2. Non è che accetteresti una cugina in più per caso? Una fetta a meeeeeeeeee :) Un bacione, buona settimana

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  3. c'è qualche crostata migliore di quella alla nutella ?!?!!? non mi viene in mente... io non ce l'ho mai messa la panna, ma mi sa che devo provare !!
    Bellissime anche le decorazioni!

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  4. Che delizia la crostata alla nutella..........Buona settimana Lory

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  5. troppo buona.... baci e buon lunedì, Flavia

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  6. sei simpaticissima!!!buonissima la tua crostata..facci sapere il risultato della cugina..magari con qualche foto :) buon inizio settimana

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  7. Una meravigliosa golosità! CIAO SILVIA

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  8. Inno alla golosità...io in genere metto sempre la nutella senza cuocerla, da provare immediatamente la tua versione! Che sacrificio mi tocca fare ;)

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  9. Crostata e nutella un matrimonio super felice perfetta in ogni occasione che piace di sicuro ai piu piccolo ma anche ai grandi...la divorerei per quanto è buona!!Bacioni,Imma

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  10. Vedi? lo sapevo!
    dovresti chiamare il tuo blog "SoS Lory".. ti chiamano e tu accorri.
    Ma poi sai quanti vasetti di nutella dovresti comperare?
    Naaa meglio restare così, che sei per nulla male, ti devo dividere con solo altri 339 membri!!

    baci tanti e bella settimana!

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  11. Ciao Lory siamo tornati e troviamo la nutella:))
    fantastica crostata ...
    un bacione dai viaggiatori golosi ...

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  12. lory!!!
    pure te...la nutella....
    che attentato!!!

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  13. Che dire davanti alla crostata alla nutella? Che ne prenderei subito una fettona! Misono piaciuti molto anche i grissini, grazie x la ricetta!Ciao.

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  14. SOS Lory!!! non è che potrei passare da te per la merendina? :))))

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  15. che dire della crostata alla nutella...
    favolosaaaaa!!
    Ciaooo

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  16. complimenti. ottima ricetta
    ciao cris

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  17. Mamma mia che buona una fettina per me c'è rimasta??
    Bravissima una golosità unica!!
    bacioni

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  18. Davvero super!!! Super bella e super golosa!! Un bacione.

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  19. Una crostata grandiosa Lory, mi tenta tanto!!!

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  20. un classico la crostata alla nutella e come resistere!? baci

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  21. ma certo che riuscirà!!!Anche se secondo me,la tua cuginetta, e non solo lei, la tua splendida crostata la divorerebbe! Bacioni!

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  22. Una bontà...adoro nutella!
    ciao ..buon inizio settimana!

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  23. eh gia'..da te fara' gia' freschetto e ti sei fiondata sulla cioccolata.....che golosa,questa crotata ed anche molto graziosa!!!!complimenti e buona serata,carissima


    p.s non so da te,cara,ma qui,si schiatta ancora di caldo..è l'afa che uccide,fosse secco,lo sopporteremmo meglio...;0))

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  24. Lory che meraviglia! La cuginetta non si sarà di certo lamentata di una ricetta cosi fantastica! Se ne avanza una fetta la prendiamo al volo!

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  25. Non faccio la crostata alla nutella da una vita....mi hai messo la pulce e la faccio al piu' presto

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  26. mi ci butto in quella meraviglia, bacio.

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  27. non si dice mai di no davanti a una crostata di nutella..
    by da lia

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  28. Oh mamma, la crostata alla nutella, che bontàaa!! Questa versione è molto molto interessante, da provare assolutamente! Bravissima :)

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  29. eh eh,troppo simpatica :) complimenti ^_^

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  30. Enfes bir blog :)
    Herşey harika..

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