martedì 27 novembre 2012

Cuoricini Integrali Speziati


Ultima settimana di novembre, come vola il tempo!! E' quasi ora di pensare ai dolci natalizi :)
Oggi vi offro cuoricini golosi preparati con farina integrale e profumati con taaaaante spezie profumate.
Un buon caffè, qualche biscotto e... cominciamo la giornata ^__^
A presto!!!!

Sempre con me:

Farina Integrale Bio Molino Rossetto
Teglia da forno linea Keramia Guardini

INGREDIENTI:
  • 250 g di Farina Integrale Bio Molino Rossetto
  • 170 g di zucchero di canna grezzo
  • 50 g di burro
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • 50/70 ml circa di acqua
  • 1 cucchiaino piccolo di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino scarso di spezie in polvere (coriandolo, cannella, chiodi di garofano, noce moscata, anice stellato e poco poco pepe)
  • sale
  • zucchero a velo
In una ciotola amalgamate la farina setacciata, lo zucchero, il cacao, un pizzico di sale, il lievito e le spezie in polvere. Mescolate accuratamente.
Aggiungete il burro ammorbidito a temperatura ambiente tagliato a piccoli pezzi e lavorate tutti gli ingredienti aggiungendo ogni tanto l'acqua in piccole quantità, fino ad ottenere un impasto morbido.
Formate una palla, avvolgetela nella pellicola e lasciate riposare in frigorifero per circa un'ora.
Su una spianatoia stendete la pasta con un mattarello fino a 5mm di spessore, tagliatela con uno stampino a cuore e disponete i biscotti su una placca rivestita di carta forno, ben distanziati uno dall'altro.
Cuocete in forno già caldo a 180° per 15 minuti togliete dal forno e fate raffreddare su una gratella.
Spolverizzate con poco zucchero a velo.


Se vi è piaciuta la ricetta cliccate qui..

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56 commenti:

❀~ Simo ♥~ ha detto...

Buongiorno Lory, ecco il caffè e torta paesana ma in cambio mi fai assaggiare i tuoi dolcetti?

Dolci a gogo ha detto...

Buonissimi tesoro e poi mi hai ricordato che ho un pacchetto di farina integrale da utilizzare e quale fine se non questi meravigliosi biscotti!!! Bacioni e io ti aspetto per i dolci di Natale per il mio contest:-D:-D:-D:-D:-D
Imma

La Cucina Imperfetta di Giuliana ha detto...

Che delicatezza questi biscottini, tenerissimi e buoniiii!!! Bacioni

simona - tavolartegusto ha detto...

buongiorno tesoro:* eh già! il tempo è proprio volato... siamo già al 27 novembre.. mai come quest'anno le settimana sono scorse velocissime ed è già tempo di Natale.. questi biscottini sono perfetti.. non solo stupendi.. ma sicuramente anche molto molto buoni... complimenti! un abbraccio cara e buona mattina:*

Federica ha detto...

Il rustico della farina integrale, l’aroma del caffè e tutto il profumo inebriante delle spezie: la magia in un biscotto :) E a me questa magia piace proprio tanto. Sono bellissimi come idea regalo per Natale, sempre che non finiscano prima di essere confezionati :D! Un bacione, buona giornata

CuorediSedano ha detto...

Sorpresa!!!
Grande effetto cromatico da rendere facile la conquista al palato.
Buona.. buona giornata!

Ely ha detto...

Lory tesoro mio!! :D Questi fanno proprio al caso mio.. amo l'integrale e anche le spezie, sono fantastici.. e che dire delle foto? Poesia! Un abbraccio amica mia! TVTB

Ely Mazzini ha detto...

Bellissimi e molto golosi con la farina integrale
e tutte quelle spezie!!! Da rifare subito!!
A presto:))

Zonzo Lando ha detto...

Io sono ancora in alto mare ma uno dei tuoi dolcetti me lo gusterei proprio volentieri :-) Baciii

Memole ha detto...

Deliziosi!!!

Dolcemeringa Ombretta ha detto...

Lory che teneri questi cuoricini con quel fiore!!!! Sembra un quadro la foto:)
Mi piacciono con tutte le spezie devo provarli:)))
Un bacione

Sofia ha detto...

Uno piccolo piccolo lo assaggio. Grazie è buonissimo.

♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha detto...

Buongiorno tesoro me li prendo un paio, troppo belli con quel fiorellino!!
oggi tema fiorellini ^_*
bacioni!!

❀✿ Rossella❀✿ ha detto...

Si Lory davvero un bel modo di iniziare la giornata questi biscottini danno uno sprint in piu'!!!E' vero siamo ormai quasi a dicembre e' ora di pensare alle feste!!!Un abbraccio grande!!!

Valentina ha detto...

Lory sono deliziosi e bellissimi, complimenti!!! Salvo subito la ricetta, voglio provarli! :) Un abbraccio forte e buona giornata! :) :*

Le Ricette di Tina ha detto...

Ciaooo Lory immagino il profumo di tutte queste ottime spezie!Portane un vassoio ti aspetto!!!Ciaoo buona giornata

Roberta ha detto...

Oddio che buoni, grezzi e aromatici, potrei mangiarteli tutti!! :)
Un bacio Lory!

Angie ha detto...

Farina integrale... e tante spezie... uhm.. mi ispirano troppo questi dolcetti!! e poisono anche così carini da vedere!!
ne prendo uno ;)

Roberta Morasco ha detto...

Ciao Lory..ma che buoni devono essere!!!!
Adoro la farina integrale e tutte 'ste spezie..immagino il profumo!!!!
Buonissimi! ;-) Roberta

Daniela ha detto...

Sono bellissimi, complimenti Lory. Un abbraccio, buona giornata Daniela.

Stefania ha detto...

favolosissimi, io amo le spezie e soprattutto amo i biscotti. La decorazione poi li rende veramente teneri, un bacione

Claudia ha detto...

Son carinissimi.. così romantici.. e saranno molto buoni!!!! baci e buona giornata :-)

Barbara, OcaGattoLetto ha detto...

Perfetti per il mercatino, insieme ai brownies...
Brava: vedo che ti stai organizzando :D

ondinaincucina ha detto...

quanto mi piacciono i biscotti speziati!!!!! e che dolci a forma di cuore!!!
Bellissima la tua presentazione :-)))

rita cooks italian ha detto...

Ciao sono Rita, sono venuta a vedere il tuo blog e ho letto fatemi felice commentate...per cui eccomi qui a dirti quanto mi piacciono le tue ricette (lo sai che la vellutata di porri e' una delle vellutate piu' mangiate in UK??). I dolcetti di cioccolato sono perfetti per le feste che si avvicinano (un bel regalo fatto a mano).

Terry ha detto...

deliziosi :)

Chiara Giglio ha detto...

Lory sono proprio deliziosi questi biscottini, un bacione..

SQUISITO ha detto...

che carini che sono...perfetti per il natale!
bravissima cara!
bacione

Un'arbanella di basilico ha detto...

Ciao Lory, quanto tempo che non passo da te, scusami, il tempo è davvero tiranno! E ora che sono qui, mi accogli con questa cascata di dolcissimi cuoricini... ne approfitto a mani basse ;) Bacione a presto

I sognatori di Cucina e nuvole ha detto...

Io le spezie le uso sempre, ma a Natale ancora di più! Hai ragione...questo è il periodo delle spezie!

Elena Poidomani ha detto...

non so perchè appena ho letto ho pensato in arabo....buoni e poi con la pioggia battente di oggi ed un buon te alla menta...

Silvia- Perle ai Porchy ha detto...

Ma che belli!!!
Grazie!!

Emanuela - Pane, burro e alici ha detto...

Che siano buonissimi non ho dubbi! Ma ciò che mi sorprende sempre è quel tocco in più che fa la differenza! Incantevoli i fiorellini! :)
Un abbraccio grande cara Lory!

sississima ha detto...

hanno un aspetto magnifico, un abbraccio SILVIA

Damiana ha detto...

Eccomi!Arrivo per il tè,tira fuori le tazze e....vabbè,per me il solito caffè,ma mi raccomando lo prendo ristretto!Dev'eesere poco,ma buono,per godere di questi piccoli cuoricini,ricchi di profumi e tanto belli da vedere!Un baciuzzo bella Lory...sarebbe bello assaggiare i tuoi dolcetti,con quest'atmosfera già natalizia,in tua compagnia :)!

ANNA ha detto...

Belli , messi in una bella scatola da regalare a Natale.

cquek ha detto...

Wow – that final shot is completely swoon-worthy. Sounds delish too!

Federica Simoni ha detto...

Lorena sono meravigliosi!!!! me li segno sono certa che sono strabuoni!! un abbraccio grandissimo!

Valentina ha detto...

sono troppo belli!!! e i bisoctti al cacao mi fanno tornare bambina!

elenuccia ha detto...

Ti posso dire che hanno un aspetto delizioso Lory? si devono essere deliziosi, hanno quell'aspetto rustico che mi fa impazzire :D

Lorena ha detto...

Lory non deludi maaaiii!!!!

Ciao a presto e bacioni!!

Inco ha detto...

Ciao Lory cara !! Come state ? Qui sono due giorni che piove sono già stufa.
Sono belli i biscottini al cacao che hai fatto..bella idea per Natale da mettere in bustine trasparenti e regalarli.
Io la scorsa settimana li ho fatti con la farina di riso sono buonissimi.
Presto li posterò.
Tu sei molto brava anche a presenterli.
Immaggino che in quei biscotti c'è la mano di Elena..ecco perchè sono così belli!
Ammetto..tale madre, tale figlia.
Vale a dire che sei in gamba tu e così è tua figlia la bellissima Elena.
Un bacio a tutti e buona notte.
Incoronata

Puffin Incucina ha detto...

Sono perfetti anche prima di andare a dormire! chissà che profumo, bacioni ^_^

Vaty ♪ ha detto...

Non dirmi niente Lory.. Mi sembrava ieri ottobre e domani e' gia dicembre ! Meno male pero' che poss fare countdown per il natale ^^
E quanto sono favolosi questi biscottini?? Volevo giusto prendere nuovi stampini con la bimba .. Magari faremo proprio questi :)

carla ha detto...

Grazie per la ricetta in questo mese, biscottiamo tutte, e questi biscotti speziati fanno al caso mio
Bravissima
un abbracio

Marinella ha detto...

Sono bellissimi! E le spezie che hai elencato, le ho tutte! (Direi esperienza quasi mistica, di questi tempi mi manca sempre qualche ingrediente, mentale soprattutto, mi son fatta idea). Ripeterò. Davvero carini e tutto sommato facili e veloci!

pasqualina ha detto...

Ma che sfizio!!!! Carinissimi!

Ros ha detto...

questi cuoricini li provo sicuramente sono di una bontà pazzesca e poi adesso so come utilizzare al meglio la farina integrale, grazie cara :-)

Emanuela - Pane, burro e alici ha detto...

Buona giornata a te cara Lory!
un bacio grande grande! :)
ciao

Fabiano Guatteri ha detto...

Veramente irresistibili i tuoi cuoricini e mi piace la nota rustica data dalla farina integrale

Giovanna ha detto...

Lory i tuoi cuoricini sono una meraviglia! La farina integrale mi piace tanto.
Le spezie sono la mia passione e quel mix li rende davvero golosi! :-)
Un bacione

LaDolceIlaria IlariaCarrese ha detto...

molto molto carini con quei fiorellini!!!

Artù ha detto...

Dovevo assolutamente ancora commentare la ricetta, continuavo a vedere quei cuoricini dolcissimi nei miei pensieri....e in più sono speziati...wow li adoro già!

Le Ricette di Tina ha detto...

Ciaoo tesoro oggi e domani giornate piene..poi ti racconto!Un abbraccio notte

carmencook ha detto...

Bellissimi e romantici!!!
Sei fantastica Lory, le tue idee sono sempre vincenti!!
Un bacione grande e buona notte
Carmen

Dann CucinaAmoreMio ha detto...

Non riesco a non prendere+ ricette di biscotti.
Aiuto!
P.S. Comunque questi sembrano deliziosi (apparte l'unione cioccolato/cannella... ma io non ce la metto).
Ciao e grazie.
Dann/www.cucinaamoremio.com

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