Gelato alla pesca
Ho appena preparato questo gelato alla pesca: cremoso, profumato e con tutto il sapore della frutta fresca di stagione. Una vera coccola per combattere il caldo! INGREDIENTI: 500 g di pesche 250 g di zucchero 150 g di panna fresca 150 g di latte 2 cucchiai di succo di limone qualche amaretto Frullate le pesche con il succo di limone (ho lasciato la buccia a una pesca, perché mi piace vedere i pezzettini di colore rosso intenso). Alla purea di frutta unite lo zucchero, poi il latte e la panna. Mescolate bene tutti gli ingredienti. Trasferite tutto nella gelatiera e procedete alla lavorazione del gelato secondo le istruzioni allegate all'elettrodomestico. Quando il gelato è quasi pronto, spezzettate qualche amaretto e collocate il gelato in freezer. Una volta rassodato completamente, con il porzionatore preparate le palline di gelato. Servite con qualche fettina di pesca fresca e un amaretto. A presto!
