Pan di Zenzero



Dicembre, le feste sono dietro l'angolo!!!!!
Che ne dite se cominciamo con Pan di Zenzero?
Ecco una bella idea, veloce e simpatica, per biscottare, sole o con l'aiuto dei vostri  bambini!!!! Se scegliete l'aiuto ....... troverete confettini ovunque!!!!! Fa parte del gioco!!!!!!!!!!
Ho utilizzato il preparato per biscotti "Pan di Zenzero" della Molino Rossetto!!
La confezione contiene, un mix di  farina,  lievito e soprattutto spezie sapientemente dosate per ottenere degli ottimi biscotti natalizi, profumatissimi.
Inoltre all'interno del pacchetto troverete Zenzi in versione tagliabiscotti e lo zucchero a velo, per decorarli.
Dobbiamo solo aggiungere un uovo e del burro.
Ho vestito gli omini da festa, una bella acconciatura et voilà!!!!!! Più semplice di così!!!!!!!!!!!!

INGREDIENTI:

• 1 confezione di preparato per biscotti "Pan di Zenzero" della Molino Rossetto
• 1 tuorlo
• 70 gr. di burro
• farina per la spianatoia
• confettini per decorazione

In una ciotola versate il preparato per biscotti Molino Rossetto, aggiungete il burro morbido a pezzetti e il tuorlo.
Impastate con le mani velocemente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Lasciate riposare in frigo per 20 minuti circa.
Riprendete l'impasto, stendetelo con il mattarello su un piano di lavoro infarinato.
Ritagliate i biscotti, poneteli su una placca da forno ricoperta di carta da forno e cuoceteli a180° per 10-15 minuti.
Per la glassa, versate in una ciotola la bustina di zucchero a velo, aggiungete un cucchiaino di albume d'uovo, mescolate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Sistemate il composto in una sac à poche e decorate con fantasia, utilizzando anche confettini colorati.