Gelato alla Nocciola
Caldo caldissimo e tanta voglia di gelato!!!
Qualche giorno fa, io e la mia bambina abbiamo raccolto le prime nocciole, dono del nostro albero.
Inauguriamo la stagione del raccolto con uno squisito gelato.
Felice lunedì a tutti!!!
INGREDIENTI:
- 2 dl di latte
- 2 dl di panna montata
- 80 gr di nocciole tritate
- 2 uova
- 70 gr di zucchero
Scaldate il latte senza farlo bollire, quindi lasciatelo raffreddare.
Mescolate a lungo lo zucchero con le uova fino a ottenere una crema soffice, diluite con il latte e fate cuocere su fiamma bassa il composto ottenuto.
Levate dal fuoco appena accenna il bollore e lasciate raffreddare.
Tritate grossolanamente le nocciole.
Diluite le nocciole tritate con la miscela di latte e uova e incorporate poi la panna montata, mescolando con delicatezza dal basso verso l'alto.
Versate il composto in gelatiera e azionatela per 30 minuti, o finchè il gelato avrà assunto la giusta consistenza.
e hai fatto bene..è golosissimo!!ieri ne ho smacchinati 4 di gelati!!!!!!baci!
RispondiEliminaBuonissimo! Dovrei comprare una gelatiera... ci farò un pensierino! Ciao e buona giornata ;)
RispondiEliminaDivino tesoro il tuo gelato tra i miei gusti preferiti e poi è venuto bello compatto...ho preso anch'io la gelatiera ma sono alle prime armi devo ancora capire bene come avviare il tutto ma segno subito la tua ricetta!!!!bacioni,Imma
RispondiEliminaMa è una meraviglia!!!!! Prendo una coppazza , ok?
RispondiEliminache belle nocciole! e il gelato, è morbidissimo! Sarà una delizia!
RispondiEliminaTesoruccio bello mio...quando apri una gelateria ceh ci metto la tenda? questo è il mio gusto preferito insieme al pistacchio e se mi ci metti pure i pezzettoni di nocciola...svengo subito! GODURIA ^__^ Un bacione, buona settimana
RispondiEliminaGelato alla nocciola è il mio preferito,
RispondiEliminaCara Lory mi fai sognare in un mondo di gelati.
Buona settimana cara amica.
Tomaso
Mhh, con questa afa ci sta a pennello questo gelato,complimenti!
RispondiEliminawow davvero invitantissimo, brava.
RispondiEliminache fresco......sei una delle vincitrici del contest molino chiavazza, complimenti.
RispondiEliminaBuono... ma non si può fare il gelato senza gelatiera??? io non ce l'ho uff!!
RispondiEliminaE' il gusto che preferisco! Buonissimo!
RispondiEliminaè il gelato che amo di piùùùùùùùùùùùù!!! potrei svenire per il gelato alla nocciolaaaaaaaaaaa!!! che goduria, slurp :)
RispondiEliminacomplimenti, un bacione!
Quanto ne vorrei un po'! Complimenti, sembra buonissimo! Da oggi ti seguo volentieri...passa a trovarmi, se ti va! ciao
RispondiEliminache golosa idea...e poi con le nocciole del proprio albero ancora più buono! baci
RispondiEliminaMa che delizia... come ci starebbe bene in questa serata di agosto: caldo, a casa da sola e domani al lavoro :(
RispondiEliminaMi postate ricette con frutta cresciuta nei vostri giardini e io il massimo che posso offrire è il basilico del mio balcone, che a dirla proprio tutta è bello malconcio al momento, a causa del caldo che ha preso durante la mia assenza! Insomma, vi invidio tutte :)
Un abbraccio e brava per il gelato nocciolato, mmm....!
Mari
Mamma mia che bontà! Ne prenderei volentieri una coppetta, anche due ;)
RispondiEliminaSara: Ciao Sara, se non hai la gelatiera, puoi versare il composto in una vaschetta precedentemente raffreddata e mescolare con una forchetta ogni 30 minuti, fino a che il composto non raggiunge la giusta consistenza!!!!
RispondiEliminaIo ho la gelatiera, non ho mai provato questo procedimento, ma tutte le ricette prevedono anche questa versione!!!!
Un bacione!!!!
mamma che meravigliaaaaaaaaaaa!
RispondiEliminaabbraccia il tuo albero di nocciole da parte mia,Loryyyy!!!!si,voglio un mondo di bene agli alberi ed in particolare a quelli da frutto!!!il gelato è magnifico e sicuramente avra' il sapore speciale di nocciole genuine!!!!bravissima,cara!!smackkkk
RispondiEliminaMi piace il gelato in inverno e in estate, la mia zuppa e gelati sono la mia passione, belle foto, abbracci.
RispondiEliminaanche di gelato mi vai! sei una sorpresa, giorno dopo giorno, brava :)
RispondiEliminadai ultimo sprint di vacanza per me: ma non c'ho voglia di riprendere, che sai se qualcuno c'ha voglia di marcare al posto mio?
buone le nocciole e quoto la Fede: ha azzeccato i gusti miei, oltre alla liquirizia. Poi non mi tiro indietro quando c'è lo frozen-yogurt ;)
Son passati tanti di quei giorni, ma te mi pare di non averti mai lasciato: com'è sta sensazione? In più per te ho rotto un tabù oggi: vedo che faccio le cose in grande?!
Bello il bottone del G+.. molto chic, come te del resto ;)
Un bacione e felice serata :)
cioa bela!
RispondiEliminagelato e nocciole!!! molto buono!!!!