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Torta di Pere e Zenzero


Torta soffice e raffinata ideale per la colazione o una gustosa merenda. 
 Solitamente la servo con un buon tè caldo.
Dolce martedì a tutti :)


Sempre con me:
Farina Molino Rossetto
Tortiera Guardini Linea Smarty

INGREDIENTI:
  • 175 g di Farina per Dolci Molino Rossetto
  • 120 g di zucchero
  • 100 g di olio di semi di mais
  • 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
  • 2 uova
  • 300 g di pere, affettate sottili
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • zucchero in cristalli per la superficie

Imburrate ed infarinate uno stampo a cerniera di 18 cm di diametro.
In una terrina, mescolate con cura lo zucchero con le uova, aggiungete l'olio di semi di mais e lo zenzero fresco grattugiato, amalgamate il tutto ed aggiungete poco per volta la farina setacciata con il lievito, unite un pizzico di sale e mescolate.
Lavate, sbucciate e tagliate le pere a fettine sottili.
Versate il composto nello stampo, livellate, inserite le fettine di pera, spolverate con lo zucchero in cristalli ed infornate per circa 40-45 minuti a 180°, forno preriscaldato, fate sempre la prova stecchino.
Servite la torta tiepida.

Commenti

  1. Bella! mi piace il suo aspetto rustico e la decorazione con lo zucchero in cristalli (che a dire il vero non ho mai visto in giro). Sai che non ho mai usato lo zenzero con le pere?

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  2. Noooo sono la prima! WOWWWW
    una fetta mela sono assicurata vero?

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  3. @Elenuccia, corri... ti aspetto a braccia aperte!!!!!! Adoro le pere con lo zenzero :)

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  4. Fa vo lo sa Lory!!! ci starebbe benissimo per la merenda ^__^ un abbraccione!

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  5. meravigliosi profumi per untorta dela quale avrei proprio una gran voglia!

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  6. La morbidezza e la consistenza che si percepisce è eccezionale... e la decorazione con i cristalli di zucchero è davvero una chicca lory... ti rubo sicuramente l'idea, oltre che una fetta di questa delizia:*

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  7. Semplice, profumata e favolosa! Ha un interno strepitoso!!!

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  8. Wowwwwww deve essere ottima.. Ho due pere in frigo da consumare... magari in questi giorni la faccio! baci e buona giornata :-)

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  9. Tesoro bello allora vengo per il tè oggi mi raccomando!!Con questa giornata uggiosa e cupa ci vorrebbe prorpio una fetta di questa meraviglia due chiacchiere con un amica speciale e un buon tè..non chiederei di meglio!!Ti mando un bacione immenso e tanti ti voglio bene!!!!
    Imma

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  10. Le torte con le pere mi piacciono, ideale per una merenda.

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  11. Fantastica la tua torta con pere e zenzero, profumata e irresistibile. Un abbraccio, buona giornata Daniela.

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  12. Ciao Lory, le tue torte hanno sempre qualcosa di speciale, trovo questa alle pere e zenzero meravigliosa....sei sempre bravissime e seguirti è sempre un piacere!!!
    Bacioni, a presto...

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  13. oh che voglia, mi ricorda tanto le torte che mi faceva mia mamma da piccola!!!

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  14. è troppo bella questa tortina per non essere appuntata!
    ti abbraccio

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  15. Adoro pere e zenzero preso nota buona serata,.

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  16. Questa torta ha un aspetto pazzesco, super brava!!!

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  17. che dirti se non che la farò di certo, ho stampato tutto, troppo golosa! Un bacione.....

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  18. Lory mi sento un po giù.....me ne passi una fetta?

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  19. Ho provato a realizzare la torta di pere ma senza lo zenzero. Un saluto e dolce serata.

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  20. sembra molto morbida e poi pere e zenzero è un ottimo connubio

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  21. E' uno spettacolo questa torta Lory!!!
    Non solo è sofficissima ma deve evere un profumino ......
    Sempre bravissima!!
    Un mega bacio e buona settimana
    Carmen

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  22. zenzero e pere è un abbinamento fantastico! L'ho testato personalmente in una marmellata ma mai sarei arrivata a concepirlo in una torta! Fantastica..che buona colazione ti concederai..posso venire anch'io ??
    Buona serata
    la zia Consu

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  23. fantastica!!!!! Da provare, buona settimana ^_^

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  24. Ciao tesoro che fantastica torta,semplicemente divina!Un bacione

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  25. wow ma che bella questa torta la trovo molto chic..

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  26. Lory cara, le tue torte sono una più buona e bella dell'altra! Questa poi è veramente raffinata, hai usato la definizione giusta! :)
    Ti abbraccio forte! ciao

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  27. Amo lo zenzero col suo profumo particolare e quel gusto delizioso, meravigliosa questa torta! :)

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  28. Eh no, a quest'ora, veramente in nessuna ora, devi farmi vedere una torta così bella, perfetta, soffice, che ha tra gli ingredienti pere e zenzero, abbinamento che adoro! :-) Un bacio cara Lory

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  29. e come si fa a resistere a questa goloseria? *.* un abbraccione carissima buona giornata

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  30. Lory... che meraviglia questa torta... ne mangerei così volentieri una fettina insieme a te, con una bella tisana calda visto sto tempo da lupi... :(( a proposito come stai?? Spero meglio!
    Un bacio enorme TVB Any

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  31. dopo una giornata con qualche arrabbiatura, passo a trovarti qui e vedo queste golosità e mi sento già meglio, un abbraccio SILVIA

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  32. quando posso passare da te per il te?
    Impazzirei davanti ad una torta del genere
    Buona giornata
    Patrizia di Cucina con Dede

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  33. Segnata!!
    Adoro le torte di pere, e non le faccio mai, ma proverò la tua
    Baci

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  34. Tesoro ciaoooooooo buon fine settimana un bacione

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  35. una torta di pere golosissima e profumatissima lo zenzero da un aroma fantastico

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  36. Bella Yrma che bonta di dolce!! Deve essere ancora più buono di quello alle mele!
    la prossima lo provo sicuramente.
    Un bacio e buona domenica.
    t.v.b
    Inco

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  37. in inverno la domenica sera mi piace fare cena con un bel tazzone di cioccolato caldo, con tutti i miei senza, e una bella fetta di torta,,,questa sarebbe perfetta!
    Buona domenica carissima e a rileggerci presto

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  38. Questa torta ha un aspetto goloso e sofficioso, veramente bella!

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