Torta soffice con Carote e Clementine
Iniziamo la settimana con una semplice e soffice torta,
preparata con carote e clementine,
una sana alternativa alle merendine prodotte industrialmente!!
Felice lunedì e buona colazione :)
Sempre con me:Farina Molino Rossetto
Stampo budino con cono Guardini, Linea Voglia di... DolceSalato
INGREDIENTI:
- 300 g di Farina per dolci Molino Rossetto
- 2 carote
- 3 piccole clementine
- la buccia di un limone bio
- 120 g di burro
- 140 g di zucchero
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- un pizzico di sale
- zucchero a velo
- se volete, una carota per guarnire e poca gelatina per lucidare
Raschiate le carote e tagliatele a pezzettini. Passate tutto al mixer fino ad ottenere un composto omogeneo.
In una terrina, mescolate gli ingredienti secchi, ossia la farina, lo zucchero, il lievito ed il sale.
In un'altra terrina amalgamate quelli liquidi: il burro ammorbidito, le uova, il cucchiaino di estratto di vaniglia, la scorza grattugiata di un limone ed il composto di carote e clementine. Mescolate accuratamente.
Versate il preparato liquido sopra quello asciutto e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Imburrate ed infarinate una tortiera, io ho utilizzato uno stampo da budino con cono cm 23 Guardini.
Preriscaldate il forno e cuocete per circa 50 minuti a 180°, fate sempre la prova stecchino.
Lasciate raffreddare, spolverate con abbondante zucchero a velo. A piacere potete decorare il dolce con fettine sottilissime di carota sbollentate in poca acqua zuccherata e lucidate con un velo di gelatina.
A presto!!!!
deve essere profumatissima!!! altro che roba industriale!!!
RispondiEliminaChe splendore! Mi piace da matti la foto della fetta, con la luce che filtra leggermente, fa venire voglia di morderla!
RispondiEliminaBravissima!
Cri
I might not be able to wait until December to make these either!! I love to taste it
RispondiEliminaE' splendida Lory, ne immagino il profumo e il meraviglioso sapore, anche la decorazione è bellissima!!!
RispondiEliminaComplimenti è una vera coccola...bravissima!!!
Bacioni...
E' splendida Lory!!! Bravissima :-) ne prendo una fetta, anche 2 :-) per colazione!! Un bacione
RispondiEliminaHai proprio ragione, una sana e deliziosa, aggiungerei io, alternativa alle merendine! Felice settimana! :)
RispondiEliminaOltre che di certo buona ha un colore che mette allegria :)
RispondiEliminaE' proprio una meraviglia amica mia, mi sa un senso di sofficità assoluta epoi il profumo deve essere sublime!!!Ti mando un sacchisssimo di baci e tanti tvbbbbbbbbbbbbbb tesoro!!
RispondiEliminaImma
Oltre che sana e profumata è molto bella come l'hai presentata.
RispondiEliminaO_O Loryyyy è meravigliosa sta torta!! vien voglia di prendere la fetta!! :P buona settimana!
RispondiEliminaLory tu fai delle torte splendide! Questa è un capolavoro, brava! Un bacio
RispondiEliminaTu la chiami semplice torta... io dico capolavoro di torta... morbida e soffice come piace a me ma con una decorazione favolosa... come sempre... bravissima :* un abbraccio tesoro e buona settimana:**
RispondiEliminadeliziosa mia cara!
RispondiEliminabacione
Ne mangerei una fettona subito. Buon inizio settimana a Te...ciao
RispondiEliminaBuongiorno tesoro bello!
RispondiEliminaPasso proprio al momento giusto: ho appena preparato il caffè! ;)
E' bellissima la tua torta!!!
Un bacio grande!
Sofficissima!!!!
RispondiEliminaHai proprio ragione altro che merendine!!!
Un bacione
Quella fetta descrive perfettamente quanto sia soffice, immagino il profumo che si è sprigionato in cucina durante la cottura. Non c'è paragone con le merendine commerciali. Un abbraccio.
RispondiEliminaMa che bontà...sembra super sofficissima!!!
RispondiEliminaE' fantastica Lory, morbida e profumatissima, bellissima la presentazione. Una fettina anche per me , grazie. Un abbraccio , buona settimana Daniela.
RispondiEliminache meraviglia questa torta!! Mi altro che le merendine industriali!! e poi l'utilizzo delle clementine, che non si vedono tantissimo nei dolci mi piace in abbinamento alle carote!!
RispondiEliminaMi segno la ricetta!
buon lunedì
vale
Sofficissima e dal gusto leggermente agrumato ma delicato delle clementine! Ottima variante alla camilla!
RispondiEliminabaci baci
una meraviglia e un tripudio di arancione il mio color preferito ciao a presto
RispondiEliminaChe bella Lory, così soffice e con quella bella sfumatura arancione "illumina" davvero la mattina e la settimana!! Non potevamo iniziare in maniera migliore. Un abbraccione e coccole a Kali!!!
RispondiEliminaBuonissima e soffice so già per chi farla....ciaooo e buona settimana.
RispondiEliminaIo la facevo carote e arancia.. ed invece.. questa tua versione mi piace molto.. Chissà che profumata! baci e buon lunedì ;-)
RispondiEliminaChe profumino che è arrivatoooooooo!!!! Vorrei addentare subito questa nuvola di bontà ^_^
RispondiEliminaBravissima e buon inizio settimana <3
la zia Consu
Insomma non la solita torta di carote,che poi è davvero deliziosa,tu ci hai aggiunto anche il profumo tutto"natalizio" delle clementine!Meraviglia cara Lory,complimenti anche per le bellissime decorazioni,hai reso un dolce semplice in un dolce elegante e raffinato!Un baciotto stella,bellissima settimana!
RispondiEliminaE' deliziosamente irresistibile, Lory. Sei sempre una grande maestra di prelibatezze e sapori. Bravissima, davvero un'ottima torta!
RispondiEliminaMi sembra di sentire il profumo di quella ciambella :) Che splendida idea usare le clementine per rendere ancora più buona la torta di carote, una torta che ho nel cuore anche per un simpatico aneddoto con mio papà :) Sono sicura che non la farebbe durare più di un pomeriggio questa ciambella sofficiosa. Un bacione tesoro, buona settimana
RispondiEliminaottima torta e bellissimo stampo, brava e felice settimana
RispondiEliminaDeve essere buona questa torta soffice con carote e clementine.
RispondiEliminaIl cozzetto detto anche cornicchiello è l'ultima parte del filone,quello più scrocchiarello e che molti di noi si contendono anche per infilarlo magari nel ragù che"pippea"!
RispondiEliminaTesoro ti lascio anch'io un abbraccio"barcollante"...o mamma mia insieme saremmo pericolose(si in questo periodo si accentua,oggi appunto è un pò peggio...pazienza amica mia)!
Le tue torte sono sempre bellissime, non c'è niente da fare, quando una è brava... un abbraccio!
RispondiEliminaè una meraviglia questa tortina ,Lory!!!e sofficissima:))mi piace molto,la segno..complimenti e felice settimana,cara!!un abbraccio
RispondiEliminaLa foto della fetta è superlativa. Non sai quanto vorrei allungare una manina e rubartela!
RispondiEliminala modesta carota è diventata una vera star, splendida ricetta, complimenti di cuore ! Un bacione
RispondiEliminaUna ricetta esplendida e molto golossa!
RispondiEliminaUn bacio
che buona e anche molto bella!
RispondiEliminauna torta soffice e tanto buona!!! Complimenti ha un aspetto delizioso.
RispondiEliminaCiao cara,questa torta si deve fare è uno spettacolo!Un abbraccio ciao
RispondiEliminaMe encanta deben ser unos pastelitos deliciosos con dos productos naranjos de gran vitalidad, tomo nota,abrazos.
RispondiEliminaBellissima e deliziosissima ricetta.
RispondiEliminaTi seguo sempre con piacere!
le torte semplici sofficissime anzi fluffosissime come dico io sono le mie preferite cara Lory quindi con me fai centro, bingo!!! ma le carote con le clementine? troppo carino questo abbinamento! ti abbraccio dolcezza e buona settimana. mony***
RispondiEliminaLoryyyy che bella idea usare l'arancio per questa bellissima ciambella! Faccio la torta di carote e quella con il succo di clementine e sem di papavero, ma insieme non ho mai provato! Immagino che meraviglia! Ti abbraccio forte forte... e godiamoci l'astate di San Martino, finchè dura...
RispondiEliminaBaci baci
P.S. Ci sentiamo al mio ritorno! ^__^ un abbraccio strettissimo cucciola!
è stupendaaaaaaaaaaaa! bravissima.. bellissima la decorazione poi! adoro queste torte.. soffici, delicate.. mooolto più apprezzate rispetto a creme cremette o sbrodoli vari!
RispondiEliminabrava
Adoro le torte di carote e l'idea di agiungere le clementine gli da sicuramente una marcia in più..profumosa e colorata!
RispondiEliminabaci
Alice
Ciaoo tesoro un abbraccio notte
RispondiEliminaAdoro le torte con le carote, questa tua versione con le clementine sembra sofficissima e chissà che profumo!!!! Complimenti
RispondiEliminadall'assonanza del colore a quella del sapore non male :-)
RispondiEliminauna novità per me ma una super bontà!! Un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaCiao Lory!!!..sarà sicuramente buonissima, ma è anche perfetta per un centrotavola, con il suo stile illuminerà la tavolata delle feste! Sei sempre la più brava, riesci a raggiungere in tutto ciò che fai la perfezione.
RispondiEliminaUn abbraccio, a prestissimo!!!
Sono passata per un'altra fetta di ciambella, ho portato il tè! Un bacio
RispondiEliminauna sanissima alternativa!!!!.... E immagino il profumino sparso per la casa... :-)
RispondiEliminaAnch'io ho preparato un dolce con le carote ^_^
RispondiEliminaChe meraviglia la tua ciambella Lory ;)
chiamala semplice se a me venisse una cosa cosi belle e buona chiama la stampa :-)
RispondiEliminacomplimenti
Ciao tesoro bello,un bacione notte
RispondiEliminacarissima ciao! scusa se non mi sono fatto più vivo, ma tante veramente tante cose -.- ti ritrovo sempre in splendida forma e le tue ricette parlano chiaro :) è un capolavoro! complimentoni :)
RispondiEliminaCiao care!!
RispondiEliminaSofficissima nel vero senso della parola.
bellissima e salutare.
Anche io ho comprato le carote, devo solo decidere a farla.
Un abbraccio.
Inco
buongiorno carissima!!1 Anche tu poco presente sul blog ;) Bellissimo questo dolce, mi piace proprio
RispondiEliminama che bella...complimenti!!!
RispondiEliminaRicetta segnata! Questa torta ha un aspetto così soffice che vien voglia di assaggiarlo subito! Un bacione
RispondiEliminaCiao,
RispondiEliminadi questi muffin salati ottengo acqua in bocca. Sembrano così buono che mi cuocere. Essi convengono
Cordiali saluti,
Ymme
Nooo, ma è meravigliosa!!!! Complimentissimi, mi sembra di sentirne il profumo!! Torno presto a trovarti!
RispondiEliminaCiao
Federica :-)
Mi sono unita ai lettori fissi! :-D
RispondiEliminal'arancione di stagione, che fa bene, che è buono buono...fantastica ciambella :-D
RispondiEliminaBrava come sempre cara Lory!
Buona settimana :-*