Mousse fragole e karkadè con Fiordifrutta Melagrana Aloe e Ibisco

 

Con grande piacere, vi presento la nuovissima 

Fiordifrutta Special Edition Melagrana, Aloe e Ibisco.

Tutta la bontà della Melagrana bio si unisce alle proprietà organolettiche di Aloe e fiori di Ibisco, 

per creare una SPECIAL EDITION dal sapore fresco, originale e piacevolmente dolce.

Ho pensato di abbinarla ad una delicata mousse preparata con fragole e karkadè...

dessert delicato e raffinato dal sapore avvolgente.

INGREDIENTI per 5 coppette:

• 90 g di zucchero a velo
• 150 g di ricotta di pecora
• 50 g di mascarpone
• 100 g di panna + 20 g di zucchero a velo
• 100 g di fragole
• 1 cucchiai di succo di limone
• 2 cucchiai di infuso di karkadè
• Fiordifrutta Melagrana, Aloe e Ibisco Rigoni di Asiago

Frullate le fragole con il succo di limone.

In una ciotola sbattete la ricotta con lo zucchero a velo, 2 cucchiai di infuso di karkadè e il frullato di fragole setacciato.

Montate la panna con 20 g di zucchero a velo e incorporatela delicatamente alla mousse.

Distribuite nelle coppette e mettete in frigo a rassodare per alcune ore, meglio tutta la notte.

Prima di servire completate il dessert con un cucchiaio di Fiordifrutta Melagrana, Aloe e Ibisco.

A presto!