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Biscotti friabili ai pistacchi

Golosissimi biscotti friabili al pistacchio, 

perfetti da regalare o da gustare con una tazza di tè!

Buona domenica!

INGREDIENTI:

  • 3 tuorli sodi
  • 70 g di fecola di patate
  • 90 g di burro
  • 60 g di zucchero a velo
  • 80 g di farina 00
  • buccia grattugiata di 1 arancia
  • 40 g di granella di pistacchio
  • 1 cucchiaino di liquore Strega
INGREDIENTI per la decorazione:
  • 80 g di cioccolato fondente
  • granella di pistacchio
  • zucchero a velo

Passate al setaccio i tuorli sodi e montate il burro con lo zucchero a velo.
Inserite nella battuta i tuorli sodi, la buccia grattugiata di un'arancia e un cucchiaino di liquore Strega, sempre sbattendo con le fruste.
Versate sulla battuta le farine e la granella di pistacchi, mescolando ora a mano.
Introducete l'impasto in una sacca da pasticceria con bocchetta tonda grande e spremete, su una placca coperta con un foglio di carta forno, dei bastoncini lunghi circa 5 cm, distanziandoli sufficientemente.
Cuoceteli in forno a 180° per 14 minuti, poi sfornateli e lasciateli raffreddare.
Per la decorazione.
Intingete un'estremità dei biscotti freddi nel cioccolato fondente fuso, eliminate l'eccesso di cioccolato e cospargete con la granella di pistacchio.
A scelta spolverate con pochissimo zucchero a velo.
Per la conservazione, utilizzate una scatola di latta con una buona chiusura.

A presto!

Commenti

  1. Waw! Saranno dei super biscotti, complimenti!

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  2. Cara Lory, sono bellissimi e tanto golosi, presentazione stupenda!

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  3. Che buoni!!!!!! Friabili e golosi, come si fa a resistere?
    Bravissima :)

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  4. Adoro la frolla ovis mollis!! Dà una consistenza davvero unica ai biscotti. Quelli che proponi tu sono ancora + deliziosi con l' aggiunta del cioccolato e della granella di pistacchio. Davvero buoni!!!
    Ti abbraccio, gioia bella ed auguro a te ed ai tuoi cari di trascorrere delle buone feste!

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  5. Bellissimi, un perfetto regalo goloso!!!

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  6. prima di tutto sono bellini da matti, molto eleganti. Molto da tea time inglese con delle belle tazze del servizio buono. Perfetti anche da regalare

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  7. Bellissimi Lory, sei sempre bravissima!! Buone Feste!

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  8. Biscotti perfetti, adoro i pistacchi e nella mia mente immagino la bontà, bravissimaaa. Un bacione.

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