Nodini al sesamo

 

Vi lascio la ricetta per fare i nodini al sesamo, 

gustosi stuzzichini veloci da preparare perfetti per l'aperitivo! 

Se avete un debole per gli snack croccanti, 

non riuscirete a fermarvi... perché uno tira l'altro!

Intinti nelle salse Dippiù creano dipendenza!!!

Le conoscete? Io le adoroooo... fate un giro qui!

Buon fine settimana!

INGREDIENTI:

• 350 g di farina 0
• 50 g di sesamo + 30 per la copertura
• 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 1 cucchiaino di sale
• la punta di un cucchiaino di zucchero
• 1 cucchiaino di lievito istantaneo in polvere

Versate l'acqua e l'olio nel cestello della macchina del pane.

Aggiungete la farina e i semi di sesamo. 

Il sale e lo zucchero metteteli in angoli separati del cestello.

Aggiungete anche il lievito.

Regolate la macchina per l'impasto, senza lievitazione.

Avviate, poi ungete due placche da forno con poco olio.

Terminato il ciclo di impasto, togliete la pasta dalla macchina, mettetela su una spianatoia leggermente infarinata.

Con un mattarello stendetela a rettangolo di circa 30x23 cm.

Tagliate ora delle strisce lunghe circa 12 cm.

Preriscaldate il forno a 200°.

Prendete ogni striscia, arrotondatela sulla spianatoia e formate un nodo allentato, mettete i nodi sulle placche da forno ben distanziati tra loro.

Fate lievitare per circa 15 minuti.

Spennellate i nodini con poca acqua e olio e cospargeteli con i semi di sesamo tenuti da parte.

Cuoceteli in forno per 15 minuti o finché diventano dorati.

Fate raffreddare e servite.

A presto!