venerdì 5 aprile 2013

Torta Fondente


Piove di nuovo, sembra autunno... la voglia di dolce si adegua al clima, preparo quindi una deliziosa torta fondente profumata all'arancia, non troppo primaverile ma in linea con la voglia e l'umore.
Non vi piace il cioccolato? Fermatevi , non leggete oltre, lo amate follemente? Provate questa semplice ed appagante ricetta!!
Buon weekend :)


Sempre con me:
Tortiera Guardini Linea Smarty

INGREDIENTI:
  • 150 g di ottimo cioccolato fondente
  • 110 g di zucchero
  • 40 g di burro
  • 30 g di cacao amaro
  • 2 uova
  • zeste di arancia non trattata
  • zucchero a velo vanigliato
  • scaglie di cioccolato fondente per decorare

Scaldate il forno a 160°.
Spezzettate il cioccolato in un polsonetto e fatelo fondere a bagnomaria, con il burro.
Rompete le due uova e separate i tuorli dagli albumi.
Montate i tuorli con lo zucchero; versateli sul cioccolato, aggiungete le zeste di arancia  e amalgamate il tutto con delicatezza.
Togliete il composto dal bagnomaria, unite il cacao setacciato e gli albumi montati (a parte) a neve ben ferma.
Versate il composto ottenuto in una tortiera di 20 cm di diametro, imburrata e infarinata.
Infornate e lasciate cuocere la torta per quaranta minuti.
Trascorso il tempo, toglietela dal forno e fatela raffreddare.
Spolverizzate con abbondante zucchero a velo, guarnite con scaglie di cioccolato fondente e qualche scorzetta di arancia .

72 commenti:

  1. Io AMOOOO il cioccolato quindi sono qui ipnotizzata da questa visione golosa che appaga la mia voglia di dolcezza mattutina!!!Un bacio grandissimo e buon w.e. tesoro!!!
    TVB,Imma

    RispondiElimina
  2. cioccolato fondente forever!!!!! anche qui piove di nuovo, ed io che speravo...davvero ottima la tua torta :) è proprio quello che ci vorrebbe adesso!

    RispondiElimina
  3. Hai sfornato un capolavoro Lory bella!!! Prendo una fetta al volo!

    RispondiElimina
  4. Questa la faccio, sicuro che la faccio Lory. Appena l'ho bista mi si e' aperta una voragine nello stomaco e poi e' da un po' che ho voglia di una torta super cioccolatosa

    RispondiElimina
  5. Che meraviglia...E' golosissima!!!

    RispondiElimina
  6. Lory che meraviglia!!! Cioccolato puro e stra-godurioso!!!! Chissà che buona!!! Sai che assomiglia molto a una torta tipica ferrarese, chiamata "tenerina"? C'è solo un cucchiaio di farina... per il resto cioccolata a go go, burro e uova :-) UN abbraccio e buon weekend nonostante il tempo da lupi!!!

    RispondiElimina
  7. per un pelo non mi sono messa a leccare il video!!! una meraviglia...

    RispondiElimina
  8. Ciao Lory, una vera delizia questa torta al cioccolato, da leccarsi i baffi!!!
    Bacioni, buon fine settimana :)

    RispondiElimina
  9. Ahhh io di sicuro non mi son fermata,anzi sono andata avanti e ho ficcato la testa nella foto della fetta cioccolatosa,umida e fondente!tesoro questa si adatta al clima,pure a ferragosto me la papperei!
    Un baciuzzo donna bella,che sia una giornata piena di sole!

    RispondiElimina
  10. Se un giorno decidessi di far perdere le tue tracce potremmo facilmente ritrovarti nella più vicina cioccolateria...
    Comunque sai che questa tortina morbida e profumata d'arancia potrei mangiarla persino io?

    RispondiElimina
  11. Golosissima!!!!! Mio figlio la divorerebbe in un attimo. Complimenti.

    RispondiElimina
  12. Oh signur!!!!!!!!!!!!!
    Io ci affogherei nel cioccolato! Voglio quella fetta di torta! Un bacione tesoro, buon fine settimana

    RispondiElimina
  13. Tesoro miooo... tesoro mio bellooo! <3 <3 Ma che cos'è questo dolce DIVINO?! Adoro il fondente.. alla follia!! <3 <3 Complimenti, mi fai dimenticare la pioggia e mi accarezzi il cuore.. che goduriaaaa!! :D TVTTTTTTTTB

    RispondiElimina
  14. Io la prendo volentieri.. e con la pioggia di oggi ci vuole epr tirarmi su il morale! Un bacio e buon w.e. :-)

    RispondiElimina
  15. Tesoro mio, è spettacolare! Come potrebbe non piacermi? :)
    Il clima simil-autunnale è quello gisto per gustarla anche qui! :)
    un bacione e buon fine settimana!

    RispondiElimina
  16. E chedevessere!!! In questo periodo, visti i problemi che ho, non dovrei neanche guardarla ma mi ci tufferei, buonissima.
    Piovicchia anche qui! :(
    Ti abbraccio! :)

    RispondiElimina
  17. Io lo prendo volentieri un po' di questo dolce Lory, non potrà che giovarmi all'umore ballerino in linea con la stagione!
    Un abbraccio e buon we :)

    RispondiElimina
  18. Questa me la devo segnare perchè il mi' marito adora tutto cià che è a base di cioccolato ;)

    RispondiElimina
  19. per quanto riguarda il tempo io sono in silenzio stampa :-D ma nel frattempo mi gusto questa bontà cioccolatosa che mi tira su il morale :-) un abbraccio grande cara :-)

    RispondiElimina
  20. Tesoro io sto battendo i denti dal freddo ci credi? e pensare che tra 1 mese si sposa mi sorella e abbiamo comprati vestiti balneari! :((( speriamo bene guarda.. la torta è fantastica! cosa darei per averne una bella fetta... spero mi passi presto quest'allergia e tornare a gustare il cioccolato!!:) ti abbraccio tanto tesoro:** buon fine settimana:**

    RispondiElimina
  21. Conosco bene questa delizia, una torta assolutamente irresistibile!!!

    RispondiElimina
  22. Anche qui piove ed e' sempre grigio un po' di sole non guasterebbe anche per l umore...
    E così mi consolo con i dolci:) e io si che amo follemente la cioccolata e trovo super golosa questa torta !!!!
    Un pezzo e mi torna il sorriso :)
    Buon fine settimana e un bacio grande grande<3

    RispondiElimina
  23. anche qui piove :( e io che volevo andare a fare una passeggiata con il mio bambino!! ufff... però vedo che ti tratti bene!! :D che torta deliziosa! questa si che ti fa tornare il sole, almeno dentro :D

    RispondiElimina
  24. Adoro il cioccolato fondente talmente tanto che mio figlio di 4 anni e mezzo vuole solo il cioccolato scuro ed anche in gelateria se ci sono due tipi di gelato al cioccolato nella vetrina,lui, stai sicura che ti chiede quello extra fondente è controccorente con il resto dei bimbi ma è già buongustaio !! Se vede questa sò già che mi chiede di fargliela e come dargli torto....?!
    Buon WE,bacioni!!

    RispondiElimina
  25. questa torta mi intriga tantissimo... cremosa, golosa, goduriosa...

    RispondiElimina
  26. Come si fa a non amare il cioccolato ^.^ mi tufferei su questa torta molto volentieri :-D
    Per ora mi lascio riscaldare dal calore delle tue foto in attesa di un raggio di sole :-D
    :-* dalla zia Consu

    RispondiElimina
  27. Lory solo a vederla ne sento il profumo

    RispondiElimina
  28. stranissima senza farina, deve essere sofficissima!

    RispondiElimina
  29. bellissima questa torta, sopratutto in senso di buonissima!!! scusa il gioco di parole ma appena l'ho vista è stato quello che ho pensato! te la rubo!!!!!!!

    RispondiElimina
  30. Ecco..siccome io lo adoro, il cioccolato, sono andata oltre..e adesso la devo copiare e la devo fare al più presto!!
    Sembra stra-buona Lory, sempre brava!
    Ti abbraccio buon fine settimana!
    n.b. adesso vado anche a vedere i muffin primavera che con tutte queste corse mi ero persa!
    Baci, Roby

    RispondiElimina
  31. Deve essere una cosa indescrivibile. Già di base preferisco le torte umide, se poi sono al CIOCCOLATO per me è davvero il paradiso *_*
    Non vedo l'ora di provare la tua ricetta!
    Bacioni e buon finesettimana

    RispondiElimina
  32. Splendida!!! L'ideale di un dolce dall'effetto monocromatico..perchè fermarsi!?!
    Super soffice e cioccolatosa tanto per non farsi mancare nulla. :)
    Quanto sei brava Lory!!!
    A presto

    RispondiElimina
  33. questa sarebbe la torta perfetta per festeggiare qualcosa di bello! Buon weekend, un bacione grande !

    RispondiElimina
  34. buonaaaaaaaaaaaa!!!!!!! molto molto di più, goduriosissima!!!!!!!!! un abbraccio e buon w.e. Lory

    RispondiElimina
  35. beh, il cioccolato fondente ha delle proprietà mica da niente eh.. tra tutte quelle antiossidanti..
    (scusa abbastanza buona per una fettina di questa dolcezza?) ;-)
    un bacio

    RispondiElimina
  36. lory mi hai fatto venire la bava alla bocca!! che bonta che deve eessere ;) un bacio!!!

    RispondiElimina
  37. Adoro il cioccolato fondente, questa torta è una vera goduria! Buon fine settimana!

    RispondiElimina
  38. Una ricetta irresistibile!! Bravissima :-) un bacione

    RispondiElimina
  39. Avresti dovuto anche scrivere "State a dieta? Fermi... non leggete oltre!" Ma io ho già creato il mio alibi: Non c'è farina, è leggera leggera.... Maròòòòòòòòòò. Deve essere squisita!!!

    RispondiElimina
  40. Guardando l'interno mi è venuta in mente la pubblicità della Lindt (mi pare sia lei), quando dice dell'interno "scioglievolissimo".
    Mi piace da matti questa ricetta, e non sarà proprio primaverile, ma le temperature non sono certo da aprile, quindi è perfetta! :)

    Alice

    RispondiElimina
  41. questa stupenda e golosissima torta,è da urlo!!le guarnizioni d'arancio,mi attirano molto!!bravissima Lory^;*sereno weekend,tesoro!un bacione

    RispondiElimina
  42. ............... sono svenuta!! ^_^ è stupenderrimaaaaaaaaaaaaaaaa! buon w.e. un abbraccione!

    RispondiElimina
  43. Mamma mia che splendore ho tanta cioccolata quasi quasi... :P
    buon w.e. bacioni!

    RispondiElimina
  44. Noi siamo del partito deglle super amanti del cioccolato! Evviva questa super torta!

    RispondiElimina
  45. Non riesco a staccare gli occhi da quella fetta così cremosaaaaa e già sto pensando alla fine che farà il mio cioccolato domani ahahhaah..graziee!!Buon w.e. un abbraccionee

    RispondiElimina
  46. Lory!quest'immagine...sono stata rapita e catturata da quanto è conturbanetemente cioccolatosa! Aprimavista m'è quasi parsa la cioccolatino...ma ho letto gli ingredienti e ho capito che è una ricetta che ancora non ho provato. Una meraviglia, anche la presentazione!
    Buonissima serata

    RispondiElimina
  47. Noooo Lory non si può guardare!!!! Chi la guarda sviene ne sono sicura!
    Che meraviglia, la mangerei in un boccone, bravissima

    RispondiElimina
  48. Lory..hai proprio ragione..meglio consolarsi con un bel dolce al cioccolato..anch'io l'ho fatto in questi giorni.
    Ma voglio provare anche la tua versione, senza farina. Mi piace molto .
    I miei bambini ne vanno ghiotti, non so la tua Elena. A proposito come sta e a scuola tutto bene?
    Un abbracio e un milioni di baci, da tutti noi.
    Incoronata

    RispondiElimina
  49. Una vera delizia!!! Salvo la ricetta...grazie!
    ciao..buon weekend!

    RispondiElimina
  50. sembra davvero sublime! ottima per riciclare le uova ;P

    RispondiElimina
  51. A me il cioccolato piace e questa torta seza farina la posso preparare anche per i miei nipoti!

    RispondiElimina
  52. Mmmm, adoro il cioccolato e quella fettina sembra che dica il mio nome!!! Baci, baci :)

    RispondiElimina
  53. un capolavoro la tua torta, complimenti Lory. Un abbraccio, buona serata Danniela.

    RispondiElimina
  54. il cioccolato fondente quale hai utilizzato?
    Penso il migliore sia della Lindt .
    C'è chi piace il cioccolato fondente al 70% , per me rimane un pò amaro. Quindi compro quello al 50%. Tu invece?

    RispondiElimina
  55. @Elisa, ciao!! Ho usato cioccolato fondente al 75% Venchi. Buonissimo anche il Lindt!!
    Un abbraccio!!!!

    RispondiElimina
  56. Anche io non ne posso proprio più di questo tempaccio mannaggia, mentre della tua torta non ne avrei mai abbastanza ehehehe Bacioni

    RispondiElimina
  57. Cioccolato fondente e arancia un meraviglioso connubio!
    Ciao un bacio.

    RispondiElimina
  58. o mio Dio....celestiale davvero! te ne rubo una fetta e mi metto tra i tuoi follower x nn perderti di vista!
    complimenti
    passa pure da me se ti va

    Ciao Ciao
    Silvia
    http://wonkabakery.blogspot.it/

    RispondiElimina
  59. Ciaoo tesorooo sai che ho iniziato a lavorare?Passerò solo a quest'ora per augurarti la buona notte..eil buongiorno per domani <3 un abbraccio

    RispondiElimina
  60. Cioccolato dici??
    Cara Lory, non c'è bisogno che te lo dica, lo sai che si pensa del cioccolato in casetta mia ^__^
    Già rubata la ricetta, archiviata e da provare prima di subito! Sul tempo invece meglio soprassedere, già l'umore non è dei migliori... insomma come sempre hai ragione tu, consoliamoci con questa golosa fettina!
    Ti abbraccio stellina forte forte! ^__^ Any

    RispondiElimina
  61. Ciao cara passo a ringraziarti del tuo bel commento. Non ti preoccupare per la tua assenza..sai anch'io non c'è la faccio. Teniamo duro!!..Facciamo quello che possiamo.
    Notte baci.
    Inco

    RispondiElimina
  62. Adoro il cioccolato e questa torta sembra umidissima e buonissima..

    www.notonlysugar.com

    RispondiElimina
  63. una meraviglia,una tentazione,ne mangerei una fetta,
    un bacio Lory

    RispondiElimina
  64. E' il "mio" dolce! :-) Non solo amo follemente il cioccolato, ma lo adoro abbinato alle arance. Bravissima Lory! Hai sfornato un vero capolavoro!
    Un bacio grande grande

    RispondiElimina
  65. Anch'io vado avanti con le ricette con il cioccolato e sono d'accordo con te, sarà il tempo :(
    Bellissima la tua torta, mi segno la ricetta.
    Un bacio.
    Miky

    RispondiElimina
  66. Ciao Lory!! Una vera delzia!! Prendo subito la ricetta :-)

    RispondiElimina