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Torta rustica alle fragole


La torta rustica alle fragole è un dolce semplice e veloce, perfetto per la colazione, ottimo servito come dessert o per una piacevole merenda.
Dolce che nasconde un golosissimo cuore di Fiordifrutta alle Fragole e fragoline di bosco e tanti pezzettini di fragole fresche mature. Questa deliziosa confettura 100% da frutta biologica completamente naturale, conquista tutti per il suo gusto buono, dolce e pieno... provatela ve ne innamorerete 💗

Sempre con me, Rigoni di Asiago



 INGREDIENTI per la torta:

  • 250 g di farina 00
  • 100 g di farina di mais fumetto
  • 100 g di burro morbido
  • 2 uova
  • 100 g di zucchero di canna
  • un pizzico di bicarbonato
  • 1 bacca di vaniglia
  • 40 g di latte
  • 20 g di liquore Amaretto
INGREDIENTI per la farcia:
INGREDIENTI per la superficie:
  • zucchero in granella 
  • qualche cucchiaio di liquore Alchermes

Impastate rapidamente le farine, il bicarbonato ed i semini della bacca di vaniglia.
Unite lo zucchero di canna, il burro morbido ma non sciolto, le uova, il latte e il liquore Amaretto.
La pasta risulterà molle e appiccicosa.
Imburrate e infarinate uno stampo a cerniera apribile di 22 cm di diametro.
Prelevate metà impasto e stendetelo sul fondo della tortiera aiutandovi con le mani leggermente infarinate o con un cucchiaio.
Bucherellate il fondo.
Versate la Fiordifrutta alle fragole e fragoline di bosco, livellate  e disponete anche le fragole fresche ben lavate e tagliate a pezzettini.
Su carta forno leggermente infarinata distribuite la pasta  rimasta formando un cerchio di circa 22 cm di diametro.
Rovesciate il disco sulla torta, eliminate la carta forno e sigillate bene i bordi con il dorso di un cucchiaio.
Pennellate la superficie con qualche cucchiaio di liquore Alchermes, poi cospargete con la granella di zucchero.
Infornate a 170° per circa 50 minuti forno statico preriscaldato.
Sfornate, sformate la torta e lasciate raffreddare completamente il dolce prima di servirlo.


A presto!




Commenti

  1. E' buonissima con le fragole e quella Fiordifrutta!!!! e poi le foto.. mamma mia che belle che sono, rendono perfettamente idea! Sei bravissima davvero!!! bacioni e buon week-end! :-*

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  2. Questa torta è proprio tanto golosa😍😍😍😋😋😋un abbraccio❤

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  3. Buonissima! E quella Fiordifrutta è la mia preferita ^_^
    Un bacio

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  4. Ha un aspetto davvero rustico ed irresistibile!

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  5. ho fatto tanta confettura di fragole, proverò a fare questa delizia .un bacione !

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