sabato 21 agosto 2010

Pizza, pomodoro, pesto e tonno


Mi allontano da voi per qualche giorno, con immenso piacere vado a trovare degli amici in Campania!!!!
Campania???? Allora pizza!!!!! Vi lascio qualche giorno in compagnia di un bel pezzo di pizza fumante!!!
Al mio ritorno faremo il Babà!!!!!

INGREDIENTI IMPASTO:
  • 400 gr. farina "oo"
  • 350 ml di acqua
  • 100 gr. farina di semola
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 bustina di lievito secco attivo
  • 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
INGREDIENTI FARCITURA:
  • polpa di pomodoro
  • mozzarella di bufala
  • pesto fresco
  • tonno
  • origano
Io per realizzare l'impasto della pizza utilizzo la macchina per fare il pane. Versare l'acqua, le farine, il sale, l'olio e il lievito nella ciotola. Avviare la macchina con il programma impasto, eventualmente aggiungere un pò di acqua e lasciare che il programma termini. La mia macchina, per l'impasto e la lievitazione ci impiega circa un'ora e mezza.
Stendere la pasta in una teglia grossa o in due più piccoline. Spargere la polpa di pomodoro, tagliare la mozzarella e disporla in maniera ordinata. A questo punto versare in più punti del pesto fresco ed aggiungere dell'ottimo tonno sott'olio, se volete spolverare di origano. Infornare a 180° per 20-25 minuti.

Se vi è piaciuta la ricetta cliccate qui..

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18 commenti:

giulia pignatelli ha detto...

Lory cara, datosi che è l'una passata e io ho piuttosto fame... non è che me ne tagli un bel pezzo e me lo mandi?!?!

Nel cuore dei sapori ha detto...

Non avevo mai pensato a un accostamento di questo tipo sulla pizza,complimenti!

Fabiola ha detto...

mai mangiata una pizza con il pesto, mi incurisisce.

Lory B. ha detto...

Ciao ragazze!!Se vi piace il pesto,provate questa pizza, vi conquisterà!!Io l'ho assaggiata per la prima volta quest'anno in Liguria e da allora me ne sono innamorata!
Baci!!

Federica ha detto...

Questa non è una semplice pizza, è una vera ghiottoneria! Ciao, buona mini vacanza e a presto

Elisabetta ha detto...

siiiiii!!pizza!!e che pizza.....^;^ buonaaaaa!!!!!!ma che strepitosa farcitura,Lory!!!bravissima,cara:))sottile e piena di pelato,come piace a me!!per non parlere del pesto..gnamm.mi segno la ricettina!!!salutami Napoli,allora(nelle mie vene,ci sono rivoli napoletani..)e poi ti aspetto per il baba'!!e magari anche per una bella sfogliatella,che dici??bacioni

manuela e silvia ha detto...

Ciao! proprio un'idea originale e gustosa per farcire la pizza! alla prossima la proviamo di certo!!
bacioni

Federica ha detto...

favolosa questa pizza!!!bravissima!!!ciaooooooo!

CRI ha detto...

Aiutooooo, che pizza meravigliosa!!!! Io non ho la macchina del pane, non sono certa di ottenere una pasta della stessa meravigliosa consistenza. Per ora mi gusto la tua con gli occhi. Buone vacanze, al tuo ritorno sarò qui ad aspettare tante altre golosità. Baci.

Elisina ha detto...

questa è da provare assoltamente, però senza tonno perchè sono allergica..

lucy ha detto...

ma come si fa a dire di no a un bel piatto di pizza!assolutamente irrinunciabile e la tua idea è adorabile!

Neve ha detto...

Ciao... questa pizza deve essere buonissima, pesto e tonno assieme devo essere fantastici... baci e buone vacanze

FeelCook ha detto...

Che dire... alla pizza non si può proprio rinunciare!! Noi Italiani ce l'abbiamo nel DNA... Sembra deliziosa, brava.
Intanto aspetto con ansia questi Baba'
Buona Vacanza
Roby

Anastasia ha detto...

Ciao Lory, grazie della tua visita, piacere di conoscerti, anche tu vivi a Torino? Che bello il tuo blog! Anche io adoro la pizza col pesto! Questa tua è magnifica! Mai provata anche col tonno, però! A presto! ^:^ Any

i dolci di laura ha detto...

che buona, mi fai venire fame! buone vacanze!

Pasquy ha detto...

Ciao ho appena sbirciato nel tuo blog!!!! è proprio bello complimenti :) da oggi in poi non ne perderò neanche un post!!! a presto Ps se ti va passa anche nel mio blogghino a presto

Ambra ha detto...

Grazie per essere passata a trovarmi...mi ha fatto davvero piacere!!!A presto!Bacio

Gunther ha detto...

buona vacanza a raccontaci come è andata

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