Birchermüesli con pera, uva e noci

Diamo spazio oggi al cibo salutista!
Facciamo una sana, ma ricca colazione  per cominciare bene la giornata!
Questa colazione di origini svizzere è oramai sempre presente nei buffet dei grandi alberghi.
Il birchermüesli è stato inventato agli inizi del 1900 dal dr. Maximilian Oskar Bircher-Brenner, sostenitore delle virtù terapeutiche date da un regime dietetico basato solo su alimenti integrali e vegetali crudi.
Ho passato una parte delle mie vacanze nel nord Europa e il birchermüesli ha allietato le mie mattine. A me è piaciuto molto, lo propongo anche a voi in quanto con grande felicità ho trovato la ricetta su "cucina no problem". Potete renderlo golosissimo aggiungendo müesli arricchito di cioccolato e frutta secca o utilizzando yogurt alla vaniglia, o ancora cambiare tipo di succo.......a voi la scelta!!!!
Buona colazione!!!!!

INGREDIENTI:

• 100 gr. di piccoli fiocchi di avena
• 150 ml di succo di mela limpido
• 1 pera
• 1 limone
• 50 gr. do gherigli di noci
• 125 gr. di uva
• 200 gr. di yogurt bianco intero o alla frutta
• miele millefiori  

Versate i fiocchi di avena in una ciotola, bagnate con il succo di mela, mescolate coprite e lasciate riposare tutta la notte.
Lavate l'uva e la pera e senza sbucciarla riducetela a dadini. Irrorate con succo di limone in modo che non annerisca.
Unite la frutta ai fiocchi, mischiate aggiungete i gherigli di noci e lo yogurt. Mescolate.
Suddividete il composto in 4 coppe, distribuite sulla superficie i gherigli rimasti, se volete aggiungete ad ogni porzione  un cucchiaino di miele.