Tortine Sofficissime Cuor di Mela

 

 

 

 

Queste buonissime e semplicissime tortine ricche ricche di mele le regalo a Mariagrazia!!!
Magari...potessi regalartele, sei un pò troppo lontana!!! Io ti passo la ricetta e con le tue dolci manine, saprai realizzarle anche meglio di me!!!!!!
La ricetta è delle stupende Sorelle in Pentola.
Queste dolci tortine, non sono come tutte le altre...Chiara e Angela le hanno chiamate...magiche!!!!
E.... lo sono!! Morbidissime, si sciolgono in bocca. Semplici e sane come le cose migliori!!!!!!!!
Ringrazio anche le aziende con cui collaboro. La Guardini, poichè sono state cotte su uno stampo da muffins della linea Gardenia. La Molino Rossetto con la sua farina speciale e la GP&me, con i suoi ottimi utensili da cucina.
Provatele tiepide!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Mariagrazia...mettiti all'opera, sono magicamente buone!!!!!!!!

INGREDIENTI:

• 140 gr. di farina con lievito "Molino Rossetto"
• 100 gr. di burro
• 200 gr. di zucchero
• 4 uova
• 1 limone
• cannella
• 5 mele

Sbucciate e tagliate a pezzettini piccoli le mele.
Montate i tuorli con lo zucchero. Aggiungete il burro fuso. Versate la farina setacciata ed unite gli albumi montati a neve.
Mescolate delicatamente con una spatola.
Aggiungete i pezzettini di mela, la scorzetta di limone ed un pizzico di cannella se vi piace. Amalgamate il tutto.Versate il composto sullo stampo da muffins, imburrato e infarinato. Preriscaldate il forno ed infornate per 30 minuti a 180°.