giovedì 12 gennaio 2012

Torta di Mandorle e Pere


Ecco un altro dolce dal sapore campagnolo!!
Ricca di frutta e senza lievito. Questa torta ha passato stranamente con voti alti, il giudizio del maritino che.. non ama la frutta cotta.
Le mandorle e lo zucchero di canna la rendono golosissima.
Da provare!!

Sempre con me:
Farina "00" Molino Rossetto
Tortiera Cannellata Linea Morgane Guardini
Cuki Carta Forno

INGREDIENTI:
  • 2 grosse pere
  • 200 g di mandorle
  • 150 g di zucchero di canna
  • 170 g di farina "00" Molino Rossetto
  • la punta di un cucchiaino di noce moscata in polvere
  • 2 uova
  • 3 cucchiai di rum
  • 2 cucchiai di latte
  • 100 ml di olio di semi
  • un pizzico di sale

Tritate nel mixer le mandorle con lo zucchero, trasferitele in una terrina e mescolatele con la farina, il sale e la noce moscata.
Sbattete in un'altra terrina le uova e il rum. Unite l'olio.
Versate a poco a poco gli ingredienti secchi, mescolando fino a ottenere un impasto consistente.
Versate il tutto in uno stampo di 24 cm di diametro foderato di carta forno.
Tagliate le pere in quarti, eliminate il torsolo e affettatele sottilmente. Schiacciate le fette con il palmo della mano in modo da aprirle a ventaglio e trasferitele sulla pasta.
Scaldate il forno a 180°.
Mettete il dolce nel forno caldo e fate cuocere per un'ora.
Ottima sia tiepida che fredda.

Se vi è piaciuta la ricetta cliccate qui..

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60 commenti:

Le Ricette di Tina ha detto...

Buongiorno cara che bella torta!!troppo bella davvero..nemmeno il mio adora la frutta cotta proverò questa ricetta..un bacione ciaooo buona giornata

♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha detto...

Buongiorno cara stavo aspettando questo fantastico e bellissimo dolce per la mia colazione!!
bellissima presentazione brava!
Buona giornata bacioni!!

Giuliana ha detto...

Una torta perfetta!!! Brava, ti è venuta davvero benissimo! Buona giornata!

❀✿ Rossella❀✿ ha detto...

E si carissima hai ragionr e' proprio da provare perche' deve essere ottimo, e poi le tue presentazioni non sono solo buone ma anche bellissime da vedere, questo dolce per esempio si presenta in modo stupendo!!!Un bacione e buona giornata!!!

elenuccia ha detto...

Spettacolo!!!! sai che i dolci "casalinghi" sono i miei preferiti e questa torta deve essere proprio golosa. Una fetta una fetta grazie...oggi saltata la colazione ;)

franci e vale ha detto...

Wow...é uno spettacolo questa torta! veramente bella la decorazione e dev'essere buonissima!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

Wow che bella Lory oltre che essere deliziosa è proprio bella da vedersi questa torta....una meraviglia!!bacioni,Imma

isaporidelmediterraneo ha detto...

Che Spettacolo questa torta.Complimenti

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ ha detto...

deve essere davvero buonissima..
lia

Federica ha detto...

Oh mammina cosa vedono i miei occhi ^_^ Straspettacolarebuonissimissimaslurposa j'adrore questa torta :) troppo bella e troppo buona...me ne tieni una fetti...ona :D? Un baciotto

Lory B. ha detto...

Federica@
Tutta per te!!! Un bacione grande!!!!!

Mascia ha detto...

Mi fido ciecamente e la provero' di sicuro !!! Bellissima !
Un bacione

Claudia ha detto...

E' bellissima per come si presenta.. e chissà che buona!!! :-))) baci e buona giornata

Fimère ha detto...

avec les poires c'est succulent, j'adore
bonne journée

Emanuela - Pane, burro e alici ha detto...

Lory....ma ti rendi conto di quanto è bella questa torta??? :)
Il tuo tocco è inconfondibile!
Un bacione! ciao carissima!

Emanuela - Pane, burro e alici ha detto...

...infatti, sarebbe molto bello!...comunque anche virtualmente è davvero un piacere entrare nella tua cucina!
Ciao bella! A presto! :)

Raffaella ha detto...

Come si presenta beeeene!!!!!!! Poi adoro il connubio mandorle e pere! Complimenti....questa p da segnare! :)

Bacino

Memole ha detto...

Deliziosa!!!

riccioli di cioccolato ha detto...

Devo provarla assolutamente io adoro la frutta cotta, bravissima.

sulemaniche ha detto...

che bella con quelle listarelle speciali!!!!!

Le pellegrine Artusi ha detto...

Un abbinamento perfetto e un aspetto meraviglioso!! sono sinceramente ammirata da questa torta

Passiflora ha detto...

che bella! una gioia per gli occhi (e per il palato), la faccio anche io ma un po' diversa proverò la tua versione!

Arianna ha detto...

E' bellissima questa torta! Complimenti!

faustidda ha detto...

ciao, felice di conoscerti. Questa torta è uno spettacolo... e chissà che gusto! Da oggi ti seguo anch'io. Un abbraccio e buona giornata

iaia ha detto...

E' bellissima questa torta....cosa posso dire..ne assaggerei volentieri una fetta.
Bacioni

Federica ha detto...

Lory è stupenda questa torta!!!!!!!!!!!!!!!!!bravissima!

Ilaria ha detto...

Anch'io non amo tantissimo la frutta nei dolci, ma se questo dolce ha passato l'esame del marito vale bene un assaggio anche da parte mia... :-)

Caro ha detto...

wow squisita questa torta!! :) complimenti!! la devo provare!! ;) buona serata!! :)

Inco ha detto...

Che spettacolo Lory!!!
E' fa-vo-lo-sa!!!!!!

Giovanna ha detto...

spettacolare la foto parla da sola

Manuela ha detto...

E' stupenda!!! Dev'essere una goduria!! Bravissima cara! Un bacione.

Loveforfood ha detto...

Oh, I am in sooo much trouble! They all look amazing!

mariatem ha detto...

Exquisita tarta de almendra y peras, me gusta.
Besos

La Cucina di Papavero ha detto...

Oltre che buona è bellissima da vedere! Brava!!Un grande abbraccio!

Laura ha detto...

Lory è splendita e sicuramente buonissima!!!!!!!!!!!!

Daniela ha detto...

E' una favola questa torta, complimenti!!
Buona serata Daniela.

I fiori di loto ha detto...

che torta splendida... è davvero coreografica!

pane&marmellata ha detto...

che torta splendida!!!chissà che buona!!!ho giusto lì un paio di pere...quasi quasi la provo!!!

Lizzy ha detto...

Beautiful torte, Lory! I adore pear desserts and this looks divine!

Max ha detto...

Perfetta, quelle pere sono uno spettacolo in quel modo...bravissima, adoro i sapori di campagna...ciao.

Le Ricette di Tina ha detto...

Buongiorno carissima!!!Buon w.e. un abbraccio

Manuela e Silvia ha detto...

Che buona, morbida e dolce al punto giusto!
un bel duo!
baci baci

Nani e Lolly ha detto...

Ma come è presentata bene!Complimenti!E chissà che bontà!Brava!Buon we!

Elisabetta ha detto...

ahhhhhh...ma mi vuoi tentare,lory,mia cara????quant'è bella questa tortaaaaaaa!!!!!straordinaria come sempre,tesoro!!!!ma io l'ammiro soltanto...:) sono quasi a meno 4....e la strada è ancora lunga...poi ti dico.....bacioni,amica mia!!sereno weekend:))

speedy70 ha detto...

Complimenti Lory, una torta golosissima!!!!!

Ombretta ha detto...

la torta di pere a me piace sempre! e mi prendo volentieri una fetta;-) bacioni

La cucina di Molly ha detto...

Che meraviglia!che bontà che deve essere,brava!Ciao

lory&elisa ha detto...

ottima questa ricetta e la presentazione è molto interessante

Fullina ha detto...

Un bacio Grande alla Mia Amica Lory...la tua torta sarà squisitissima...ma tu sei una persona ancora più squisita...TVTB!!!

Emanuela - Pane, burro e alici ha detto...

Ciao Lory! Passo per augurarti una buona domenica! :) baci!

merendasinoira ha detto...

Splendida! che bella con le pere tagliate così!
Mi sa che davvero ui non si riesce a stare a dieta!
Mi stavo già leccando il monitor sulla foto della tua testata...si fa mica così!!!:-)

gloria cuce' ha detto...

Ma è bellissima!
Questa te la copio.
Bacioni

Elisabetta ha detto...

che meraviglia!!!

Dana ha detto...

Buona questa torta anche con poco colesterolo e molto bella nella presentazione!
Buona Domenica! Un abbraccio!

Enza ha detto...

che buona...
Buona serata!!

Enza ha detto...

che buona...
Buona serata!!

Rosita Vargas ha detto...

que maravilla de torta muy bella presentación,es una delicia con peras,abrazos y abrazos.

~Lexibule~ ha detto...

Quel Merveilleux gâteau:) Bon lundi!!xxx

agapanto_67 ha detto...

che bella!!!! deve essere deliziosa! mi viene voglia di farla anch'io. te la copierò. ciao e buona serata

Carmine Volpe ha detto...

un gran bel san valentino con uan betta torta cosi, tanti auguri

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