giovedì 12 gennaio 2012

Torta di Mandorle e Pere


Ecco un altro dolce dal sapore campagnolo!!
Ricca di frutta e senza lievito. Questa torta ha passato stranamente con voti alti, il giudizio del maritino che.. non ama la frutta cotta.
Le mandorle e lo zucchero di canna la rendono golosissima.
Da provare!!

Sempre con me:
Farina "00" Molino Rossetto
Tortiera Cannellata Linea Morgane Guardini
Cuki Carta Forno

INGREDIENTI:
  • 2 grosse pere
  • 200 g di mandorle
  • 150 g di zucchero di canna
  • 170 g di farina "00" Molino Rossetto
  • la punta di un cucchiaino di noce moscata in polvere
  • 2 uova
  • 3 cucchiai di rum
  • 2 cucchiai di latte
  • 100 ml di olio di semi
  • un pizzico di sale

Tritate nel mixer le mandorle con lo zucchero, trasferitele in una terrina e mescolatele con la farina, il sale e la noce moscata.
Sbattete in un'altra terrina le uova e il rum. Unite l'olio.
Versate a poco a poco gli ingredienti secchi, mescolando fino a ottenere un impasto consistente.
Versate il tutto in uno stampo di 24 cm di diametro foderato di carta forno.
Tagliate le pere in quarti, eliminate il torsolo e affettatele sottilmente. Schiacciate le fette con il palmo della mano in modo da aprirle a ventaglio e trasferitele sulla pasta.
Scaldate il forno a 180°.
Mettete il dolce nel forno caldo e fate cuocere per un'ora.
Ottima sia tiepida che fredda.

60 commenti:

  1. Buongiorno cara che bella torta!!troppo bella davvero..nemmeno il mio adora la frutta cotta proverò questa ricetta..un bacione ciaooo buona giornata

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  2. Buongiorno cara stavo aspettando questo fantastico e bellissimo dolce per la mia colazione!!
    bellissima presentazione brava!
    Buona giornata bacioni!!

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  3. Una torta perfetta!!! Brava, ti è venuta davvero benissimo! Buona giornata!

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  4. E si carissima hai ragionr e' proprio da provare perche' deve essere ottimo, e poi le tue presentazioni non sono solo buone ma anche bellissime da vedere, questo dolce per esempio si presenta in modo stupendo!!!Un bacione e buona giornata!!!

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  5. Spettacolo!!!! sai che i dolci "casalinghi" sono i miei preferiti e questa torta deve essere proprio golosa. Una fetta una fetta grazie...oggi saltata la colazione ;)

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  6. Wow...é uno spettacolo questa torta! veramente bella la decorazione e dev'essere buonissima!

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  7. Wow che bella Lory oltre che essere deliziosa è proprio bella da vedersi questa torta....una meraviglia!!bacioni,Imma

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  8. Che Spettacolo questa torta.Complimenti

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  9. Oh mammina cosa vedono i miei occhi ^_^ Straspettacolarebuonissimissimaslurposa j'adrore questa torta :) troppo bella e troppo buona...me ne tieni una fetti...ona :D? Un baciotto

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  10. Federica@
    Tutta per te!!! Un bacione grande!!!!!

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  11. Mi fido ciecamente e la provero' di sicuro !!! Bellissima !
    Un bacione

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  12. E' bellissima per come si presenta.. e chissà che buona!!! :-))) baci e buona giornata

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  13. avec les poires c'est succulent, j'adore
    bonne journée

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  14. Lory....ma ti rendi conto di quanto è bella questa torta??? :)
    Il tuo tocco è inconfondibile!
    Un bacione! ciao carissima!

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  15. ...infatti, sarebbe molto bello!...comunque anche virtualmente è davvero un piacere entrare nella tua cucina!
    Ciao bella! A presto! :)

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  16. Come si presenta beeeene!!!!!!! Poi adoro il connubio mandorle e pere! Complimenti....questa p da segnare! :)

    Bacino

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  17. Devo provarla assolutamente io adoro la frutta cotta, bravissima.

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  18. che bella con quelle listarelle speciali!!!!!

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  19. Un abbinamento perfetto e un aspetto meraviglioso!! sono sinceramente ammirata da questa torta

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  20. che bella! una gioia per gli occhi (e per il palato), la faccio anche io ma un po' diversa proverò la tua versione!

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  21. E' bellissima questa torta! Complimenti!

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  22. ciao, felice di conoscerti. Questa torta è uno spettacolo... e chissà che gusto! Da oggi ti seguo anch'io. Un abbraccio e buona giornata

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  23. E' bellissima questa torta....cosa posso dire..ne assaggerei volentieri una fetta.
    Bacioni

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  24. Lory è stupenda questa torta!!!!!!!!!!!!!!!!!bravissima!

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  25. Anch'io non amo tantissimo la frutta nei dolci, ma se questo dolce ha passato l'esame del marito vale bene un assaggio anche da parte mia... :-)

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  26. wow squisita questa torta!! :) complimenti!! la devo provare!! ;) buona serata!! :)

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  27. Che spettacolo Lory!!!
    E' fa-vo-lo-sa!!!!!!

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  28. spettacolare la foto parla da sola

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  29. E' stupenda!!! Dev'essere una goduria!! Bravissima cara! Un bacione.

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  30. Oh, I am in sooo much trouble! They all look amazing!

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  31. Exquisita tarta de almendra y peras, me gusta.
    Besos

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  32. Oltre che buona è bellissima da vedere! Brava!!Un grande abbraccio!

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  33. Lory è splendita e sicuramente buonissima!!!!!!!!!!!!

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  34. E' una favola questa torta, complimenti!!
    Buona serata Daniela.

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  35. che torta splendida... è davvero coreografica!

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  36. che torta splendida!!!chissà che buona!!!ho giusto lì un paio di pere...quasi quasi la provo!!!

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  37. Beautiful torte, Lory! I adore pear desserts and this looks divine!

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  38. Perfetta, quelle pere sono uno spettacolo in quel modo...bravissima, adoro i sapori di campagna...ciao.

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  39. Buongiorno carissima!!!Buon w.e. un abbraccio

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  40. Che buona, morbida e dolce al punto giusto!
    un bel duo!
    baci baci

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  41. Ma come è presentata bene!Complimenti!E chissà che bontà!Brava!Buon we!

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  42. ahhhhhh...ma mi vuoi tentare,lory,mia cara????quant'è bella questa tortaaaaaaa!!!!!straordinaria come sempre,tesoro!!!!ma io l'ammiro soltanto...:) sono quasi a meno 4....e la strada è ancora lunga...poi ti dico.....bacioni,amica mia!!sereno weekend:))

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  43. Complimenti Lory, una torta golosissima!!!!!

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  44. la torta di pere a me piace sempre! e mi prendo volentieri una fetta;-) bacioni

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  45. Che meraviglia!che bontà che deve essere,brava!Ciao

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  46. ottima questa ricetta e la presentazione è molto interessante

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  47. Un bacio Grande alla Mia Amica Lory...la tua torta sarà squisitissima...ma tu sei una persona ancora più squisita...TVTB!!!

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  48. Ciao Lory! Passo per augurarti una buona domenica! :) baci!

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  49. Splendida! che bella con le pere tagliate così!
    Mi sa che davvero ui non si riesce a stare a dieta!
    Mi stavo già leccando il monitor sulla foto della tua testata...si fa mica così!!!:-)

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  50. Ma è bellissima!
    Questa te la copio.
    Bacioni

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  51. Buona questa torta anche con poco colesterolo e molto bella nella presentazione!
    Buona Domenica! Un abbraccio!

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  52. que maravilla de torta muy bella presentación,es una delicia con peras,abrazos y abrazos.

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  53. Quel Merveilleux gâteau:) Bon lundi!!xxx

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  54. che bella!!!! deve essere deliziosa! mi viene voglia di farla anch'io. te la copierò. ciao e buona serata

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  55. un gran bel san valentino con uan betta torta cosi, tanti auguri

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