Muffins al Cioccolato Fondente

..e se voglia improvvisa di cioccolato dovesse cogliervi..
mani in pasta e preparatevi immediatamente questi dolcetti.
Pochi semplici ingredienti, per dar vita a una merenda di sicura riuscita, veloce e irresistibile!!
Ad uno non ci si ferma!!
Provare.. per credere!!!!


Sempre con me:
Farina "Molino Rossetto"
Stampo da Muffins Guardini Linea KeraMia

INGREDIENTI:

• 120 g di Farina con lievito "Molino Rossetto"
• 120 g di zucchero di canna
• 2 uova
• 30 g di cacao amaro
• 40 g di burro
• 125 ml di yogurt bianco
• 40 g di gocce di cioccolato fondente
• 100 g di cioccolato fondente per la copertura
• codette per il decoro

Con queste dosi ho ottenuto 12 muffins.

Inserite i pirottini nello stampo da muffins.

Sbattete le uova con lo zucchero, utilizzando uno sbattitore elettrico. 

Aggiungere il burro ammorbidito, la farina e il cacao setacciati. 

Lavorate fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

Con un cucchiaio incorporate lo yogurt, mescolate.

Dividete il composto nei pirottini.

Fate cuocere i dolcetti nel forno già caldo a 180°C per venti minuti, finchè non saranno ben gonfi e sodi.

Una volta cotti, fateli raffreddare completamente.

Fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, lasciatelo leggermente raffreddare e spalmatene un velo sopra i muffins. 

Decorate a piacere.