lunedì 2 gennaio 2012

Focaccia Dolce al Miele e Cannella



Iniziamo l'anno con una colazione dolce.. ma non troppo.
Piccoli bocconcini di semplice focaccia preparata con parte di farina integrale e dolcificata con miele. 
Coperta con una nuvola di zuccchero a velo e cannella in polvere, la quale conferisce un tocco speziato che contrasta piacevolmente con il dolce del latte e del miele.
Un'ottima sostituzione ai classici biscotti. Perfetta con un buon capuccino, che a me non deve mai mancare o con un tè che invece mai deve mancare alla mia metà!!!
E che sia per tutti un anno all'insegna del buon cibo.. salutare!!!!

INGREDIENTI:
In una casseruola fate sciogliere a fiamma bassa il burro con il latte, senza farlo bollire.
Unite il miele e continuate a mescolare senza spegnere il fuoco per un paio di minuti.
Lasciate raffreddare.
In una ciotola, setacciate le farine e aggiungete il lievito, l'uovo, la scorza grattugiata, il succo di mezza arancia, un pizzico di sale e cannella e mescolate continuamente.
Aggiungete poco alla volta il composto di miele, latte e burro ormai raffreddato.
Amalgamate bene il tutto e versate in una teglia quadrata o rettangolare piccola (12x15), unta di burro e cosparsa di farina.
Mettete in forno preriscaldato a 180° C per una ventina di minuti.
Sfornate e spolverizzate il dolce con zucchero a velo, setacciato con la punta di un cucchiaino di cannella in polvere.
Ricetta trovata su: La grande Cucina Italiana.

40 commenti:

  1. Buongiorno!!!!!ottima colazione!!anche per me thè o infusi..non prendo il caffè..latte etc etc..facciamo colazione insieme?io porto la torta ok?Un bacioneee cara buon anno!!!

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  2. Una focaccia sana e golosa tesoro cosi ricca di profumi che adesso ci starebbe una favola con la mia tazza di tè!!Un mega bacione,Imma

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  3. Miele, arancia, cannella...c'è tutto per iniziate il nuovo anno in dolcezza e coccole. Preparo il caffellatte...mi aspetti per la colazione? Un bacione bella gioia, buon anno e buona settimana

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  4. E' davvero invitante!
    Il lievito intendi quello per dolci, giusto?

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  5. Arabafelice: Ciao!!!!!! Sì, lievito per dolci, quello vanigliato è perfetto! Un bacio e Buon Anno!!!!

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  6. Che meraviglia miele e cannella...un risveglio profumatissimo, come piace a me! Buongiorno!

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  7. ma è stupenda!!!!!!!!!!!!!la segno!!!baci e buon anno!!!!!!!!

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  8. un dolce stupendo, deve essere buonissimo!! perfetto per la colazione lo proverò appena terminate le scorte di dolci delle feste ^__^

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  9. che belli invitanti questi quadrotti di focaccia!

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  10. come ci conquisti tu nessuno lo sa fare...dolcezza e genuinita' in egual maniera...brava Lory e buon inizio d'anno...baci

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  11. Ma che bell'inizio !!!
    Ciao Lory ...
    Auguri di un Buon 2012 a te e famiglia ...
    Un bacione dai viaggiatori golosi ...

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  12. Ma che bei quadrotti golosi..

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  13. Quanto mi piaccino queste preparazioni semi-dolci per la colazione!
    Speziata, aromatica, profumata...la provo e sono certa che mi conquisterà!
    Grazie e a prestissimo cara Lory! Baci!

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  14. Buon anno innanzitutto!!!!! io adoro il miele.. dove posso lo metto! quindi questi docletti so che mi piacerebbero molto! smackkk

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  15. Lory, I'd love to start my day with this delicious cake! Another winner! Happy, happy New Year, my friend! xo

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  16. una vera prelibatezza un assaggino?

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  17. con questi dolcetti si inizia veramente bene l'anno:-) un bacione

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  18. Ma che colazione squisita con questi bocconcini di torta.

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  19. Una vera prelibatezza, davvero invitanti questi quadrotti. Buon 2012, un abbraccio Daniela.

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  20. Sembrano davvero buoni e delicati..ottimi per la colazione insomma!
    ^.^

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  21. che profumino che faranno, baci.

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  22. Ho un'idea: tu ci metti la tua focaccia dolce al miele e cannella, io i miei ovis mollis e facciamo insieme la colazione più spettacolare dell'anno! :-D Il cappuccino mi va benissimo, un buon caffè ristretto ancora meglio! Che ne dici? Ti aspetto domattina? ;-)

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  23. Sei sempre fantastica con le tue ricette e il modo come le posti con le tue splendite foto!!!GRAZIE DEGLI AUGURI!!!CHE QUEST'ANNO TI PORTI TANTA FELICITà, BENESSERE E PIENO DI SALUTE A TE E A TUTTA LA TUA FAMIGLIA!!!!ANCHE SE NON CI SENTIAMO PIù COME PRIMA, CIO NON TOGLIE CHE LA NOSTRA AMICIZIA è SEMPRE VIVA E QUESTO MI RENDE ALQUANDO FELICE!!!TI AUGURO UN MONDO DI BENE!!!CON AFFETTO IL TUO AMICO BABBà!!!BUON ANNO..LORY B...CIAOOOOOOOOOOOOOOOOOO!!!!KISS E ABBRACCI SINCERI E AFFETTUOSI..A PRESTO!!

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  24. Mi ci vedo con una bella tazza di latte e una porzione del tuo dolce con un leggero profumo di cannella, che io adoro.Mmmmmmm!!

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  25. Troppo buoni questi quadrotti al miele!Ottimi direi! Ciao

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  26. Buongiorno carissima!un altro pezzettino?hiihiihi buona giornata un bacione

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  27. Carissima Lory buon inizio 2012 davvero dolce e goloso
    bravissima un'abbraccio Anna

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  28. Buongiorno Lory che meraviglia questa focaccia!!!!!!!!Ciao e buona giornata!!!

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  29. che bontà!!!
    un ottimo inizio ^_^ bacioni!!!!!!

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  30. Mamma mia che ricetta strepitosa d'inizio anno!!!Bravissima!

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  31. Che bella questa ricetta, mi sa di buono e di casa.
    Un abbraccio, carissima!

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  32. Buonissima questa focaccia!!!

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  33. Strepitosa questa focaccia, buon Anno, un abbraccio SILVIA

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  34. Ciao Lory, ero passata per "assaggiare" un muffin alle mele ma poi ho visto questa focaccia dolce e non ho resistito!! Dopo gli stravizi natalizi con panna, ganache, creme, frutta secca e burro a non finire, un dolce più semplice e genuino è l'ideale!! Un abbraccione e coccole alla micia di casa ;-))

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  35. Ciao questo dolce lo devo assolutamente provare!!!! sembra delizioso!!!!!

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  36. Mamma mia !! Scappo da qui!!
    Ci sono torte una piu' bella dell'altra.
    Non resistooo!!!

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  37. Ho provato a farla, ma ho un dubbio la teglia 12 x 15 non è piccola? Avevo paura che mi uscisse...grazie

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