lunedì 2 gennaio 2012

Focaccia Dolce al Miele e Cannella



Iniziamo l'anno con una colazione dolce.. ma non troppo.
Piccoli bocconcini di semplice focaccia preparata con parte di farina integrale e dolcificata con miele. 
Coperta con una nuvola di zuccchero a velo e cannella in polvere, la quale conferisce un tocco speziato che contrasta piacevolmente con il dolce del latte e del miele.
Un'ottima sostituzione ai classici biscotti. Perfetta con un buon capuccino, che a me non deve mai mancare o con un tè che invece mai deve mancare alla mia metà!!!
E che sia per tutti un anno all'insegna del buon cibo.. salutare!!!!

INGREDIENTI:
In una casseruola fate sciogliere a fiamma bassa il burro con il latte, senza farlo bollire.
Unite il miele e continuate a mescolare senza spegnere il fuoco per un paio di minuti.
Lasciate raffreddare.
In una ciotola, setacciate le farine e aggiungete il lievito, l'uovo, la scorza grattugiata, il succo di mezza arancia, un pizzico di sale e cannella e mescolate continuamente.
Aggiungete poco alla volta il composto di miele, latte e burro ormai raffreddato.
Amalgamate bene il tutto e versate in una teglia quadrata o rettangolare piccola (12x15), unta di burro e cosparsa di farina.
Mettete in forno preriscaldato a 180° C per una ventina di minuti.
Sfornate e spolverizzate il dolce con zucchero a velo, setacciato con la punta di un cucchiaino di cannella in polvere.
Ricetta trovata su: La grande Cucina Italiana.


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40 commenti:

Le Ricette di Tina ha detto...

Buongiorno!!!!!ottima colazione!!anche per me thè o infusi..non prendo il caffè..latte etc etc..facciamo colazione insieme?io porto la torta ok?Un bacioneee cara buon anno!!!

dolci a ...gogo!!! ha detto...

Una focaccia sana e golosa tesoro cosi ricca di profumi che adesso ci starebbe una favola con la mia tazza di tè!!Un mega bacione,Imma

Federica ha detto...

Miele, arancia, cannella...c'è tutto per iniziate il nuovo anno in dolcezza e coccole. Preparo il caffellatte...mi aspetti per la colazione? Un bacione bella gioia, buon anno e buona settimana

arabafelice ha detto...

E' davvero invitante!
Il lievito intendi quello per dolci, giusto?

Lory B. ha detto...

Arabafelice: Ciao!!!!!! Sì, lievito per dolci, quello vanigliato è perfetto! Un bacio e Buon Anno!!!!

Giuliana ha detto...

Che meraviglia miele e cannella...un risveglio profumatissimo, come piace a me! Buongiorno!

Memole ha detto...

Che delizia!!!

Federica ha detto...

ma è stupenda!!!!!!!!!!!!!la segno!!!baci e buon anno!!!!!!!!

sdauramoderna ha detto...

un dolce stupendo, deve essere buonissimo!! perfetto per la colazione lo proverò appena terminate le scorte di dolci delle feste ^__^

Mary ha detto...

che belli invitanti questi quadrotti di focaccia!

carla ha detto...

bel dolcetto!!!!!

Scarlett: ha detto...

come ci conquisti tu nessuno lo sa fare...dolcezza e genuinita' in egual maniera...brava Lory e buon inizio d'anno...baci

I VIAGGI DEL GOLOSO ha detto...

Ma che bell'inizio !!!
Ciao Lory ...
Auguri di un Buon 2012 a te e famiglia ...
Un bacione dai viaggiatori golosi ...

Pippi ha detto...

Ma che bei quadrotti golosi..

Emanuela - Pane, burro e alici ha detto...

Quanto mi piaccino queste preparazioni semi-dolci per la colazione!
Speziata, aromatica, profumata...la provo e sono certa che mi conquisterà!
Grazie e a prestissimo cara Lory! Baci!

Claudia ha detto...

Buon anno innanzitutto!!!!! io adoro il miele.. dove posso lo metto! quindi questi docletti so che mi piacerebbero molto! smackkk

Lizzy Do ha detto...

Lory, I'd love to start my day with this delicious cake! Another winner! Happy, happy New Year, my friend! xo

Giovanna ha detto...

una vera prelibatezza un assaggino?

Loveforfood ha detto...

Thanks for sharing the recipe

Ombretta ha detto...

con questi dolcetti si inizia veramente bene l'anno:-) un bacione

Ilaria ha detto...

Ma che colazione squisita con questi bocconcini di torta.

Daniela ha detto...

Una vera prelibatezza, davvero invitanti questi quadrotti. Buon 2012, un abbraccio Daniela.

LaMiciaCleo ha detto...

Sembrano davvero buoni e delicati..ottimi per la colazione insomma!
^.^

Fabiola ha detto...

che profumino che faranno, baci.

Lucia ha detto...

Ho un'idea: tu ci metti la tua focaccia dolce al miele e cannella, io i miei ovis mollis e facciamo insieme la colazione più spettacolare dell'anno! :-D Il cappuccino mi va benissimo, un buon caffè ristretto ancora meglio! Che ne dici? Ti aspetto domattina? ;-)

babbà ha detto...

Sei sempre fantastica con le tue ricette e il modo come le posti con le tue splendite foto!!!GRAZIE DEGLI AUGURI!!!CHE QUEST'ANNO TI PORTI TANTA FELICITà, BENESSERE E PIENO DI SALUTE A TE E A TUTTA LA TUA FAMIGLIA!!!!ANCHE SE NON CI SENTIAMO PIù COME PRIMA, CIO NON TOGLIE CHE LA NOSTRA AMICIZIA è SEMPRE VIVA E QUESTO MI RENDE ALQUANDO FELICE!!!TI AUGURO UN MONDO DI BENE!!!CON AFFETTO IL TUO AMICO BABBà!!!BUON ANNO..LORY B...CIAOOOOOOOOOOOOOOOOOO!!!!KISS E ABBRACCI SINCERI E AFFETTUOSI..A PRESTO!!

Inco ha detto...

Mi ci vedo con una bella tazza di latte e una porzione del tuo dolce con un leggero profumo di cannella, che io adoro.Mmmmmmm!!

La cucina di Molly ha detto...

Troppo buoni questi quadrotti al miele!Ottimi direi! Ciao

Le Ricette di Tina ha detto...

Buongiorno carissima!un altro pezzettino?hiihiihi buona giornata un bacione

♫ ♪ Anna ♫ ♪ ha detto...

Carissima Lory buon inizio 2012 davvero dolce e goloso
bravissima un'abbraccio Anna

Laura ha detto...

Buongiorno Lory che meraviglia questa focaccia!!!!!!!!Ciao e buona giornata!!!

Puffin ha detto...

che bontà!!!
un ottimo inizio ^_^ bacioni!!!!!!

Nani e Lolly ha detto...

Mamma mia che ricetta strepitosa d'inizio anno!!!Bravissima!

Dana ha detto...

Che bella questa ricetta, mi sa di buono e di casa.
Un abbraccio, carissima!

Arianna ha detto...

Buonissima questa focaccia!!!

sississima ha detto...

Strepitosa questa focaccia, buon Anno, un abbraccio SILVIA

Silvia ha detto...

Ciao Lory, ero passata per "assaggiare" un muffin alle mele ma poi ho visto questa focaccia dolce e non ho resistito!! Dopo gli stravizi natalizi con panna, ganache, creme, frutta secca e burro a non finire, un dolce più semplice e genuino è l'ideale!! Un abbraccione e coccole alla micia di casa ;-))

pannifricius delicius ha detto...

Ciao questo dolce lo devo assolutamente provare!!!! sembra delizioso!!!!!

Inco ha detto...

Mamma mia !! Scappo da qui!!
Ci sono torte una piu' bella dell'altra.
Non resistooo!!!

Anonimo ha detto...

Ho provato a farla, ma ho un dubbio la teglia 12 x 15 non è piccola? Avevo paura che mi uscisse...grazie

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