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Nocciolata swirl cookies

Facciamo colazione? Preparo il caffè e vi aspetto!

Sempre con me:

Rigoni di Asiago

INGREDIENTI:

  • 180 g di farina 00
  • 20 g di farina di mais fumetto
  • 70 g di burro 
  • 70 g di zucchero
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 1 cucchiaio di liquore Amaretto (se necessita)
  • la punta di un cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
INGREDIENTI per la farcia:
INGREDIENTI per la copertura:
  • zucchero a velo

Per la frolla.
Inserite in un robot da cucina le farine setacciate con la punta di un cucchiaino di lievito per dolci, aggiungete il burro freddo a pezzettini, lo zucchero, un uovo e un tuorlo e un pizzico di sale.
Azionate il robot ed impastate ad impulsi per qualche secondo. Se l'impasto risultasse troppo asciutto, potete aggiungere un cucchiaio di liquore Amaretto.
Spostate l'impasto su una spianatoia leggermente infarinata e lavoratelo fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo.
Stendete la pasta in un rettangolo 30x50 cm su un foglio di carta da forno.
Pareggiate i bordi con un coltello.
Spalmate sulla sfoglia ottenuta la Nocciolata Rigoni di Asiago senza arrivare fino ai bordi.
Avvolgete la pasta dal lato lungo, in un rotolo.
Chiudete bene le estremità e infornate a 170° per 35 minuti forno preriscaldato statico.
A cottura ultimata, sfornate il rotolo e fatelo raffreddare completamente.
Cospargetelo con poco zucchero a velo
Tagliatelo a fette e servite.


A presto!


Commenti

  1. Ma è stupendo questo rotolo😍😍😍complimenti come sempre ricette 🔝❤

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    1. Ricette semplici semplici cara Fede, proprio come piacciono a me!
      Un bacio grande e grazie di cuore!

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  2. Che bello!!!!! foto stupenda anche!! Io adoro quella nocciolata che è adatta a me perchè senza lattosio!!! Un bacione

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  3. Che dire...irresistibile!!! 😜😋 Sicuramente da provare. Buon weekend...un bacione!

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  4. Chissà perché non penso mai ai biscotti arrotolati quando decido di biscottare...!
    E la domanda diventa ancora più pressante quando vedo biscotti golosi come questi!!
    Cioccolato e cocco poi sono un abbinamento assolutamente vincente.
    Un grande abbraccio e buon w.e.!!

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  5. Mi sembra di sentire il profumo di questa delizia!!!!

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  6. E' irresistibile ^_^
    Bravissima, come sempre!
    Un bacio

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  7. Come saranno buoni io solo cose insipide senza zucchero...mi salvo la ricetta lo stesso. Buona giornata bacio

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  8. Belissimo e irresistibile questo rotolo con la nocciolata . Complimenti Lory . un abbraccio, buona serata Daniela.

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  9. questi devono essere una vera delizia. Uno tira l'altro

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